四川涼山彝族自治州依靠特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式

日前，中國糧食行業(yè)協(xié)會正式授予四川涼山彝族自治州“中國苦蕎之都”稱號。這塊“中國苦蕎之都”的金字招牌，是對涼山苦蕎品質(zhì)的認可，也是對大涼山優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的認可。涼山苦蕎協(xié)會會長、四川環(huán)太實業(yè)公司董事長張萍、西昌正中食品總經(jīng)理鄧毅等從事苦蕎產(chǎn)業(yè)的企業(yè)家表示，這個稱號的獲得對于涼山從事苦蕎產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)來說，是具有里程碑意義的。

苦蕎，這種生長于涼山州海拔2000米以上高寒山區(qū)、被稱為五谷雜糧之王的無污染蕎麥作物，正日漸受到消費者的青睞。現(xiàn)在，國內(nèi)市場上大部分苦蕎茶都產(chǎn)自涼山。我國是世界上唯一的苦蕎麥起源國和大面積種植國。得益于優(yōu)異的光熱資源和氣候條件，以及無污染的水土，涼山成為我國乃至世界苦蕎麥資源最豐富、種類最多樣、分布最集中、種植最廣泛、產(chǎn)量最領(lǐng)先、品質(zhì)最優(yōu)良、歷史最悠久的主產(chǎn)區(qū)。據(jù)了解，全世界蕎麥有15個品種兩個變種，涼山州就有10個品種兩個變種。

有這樣一句話：“世界苦蕎看中國，中國苦蕎看涼山”。涼山苦蕎在拓展國內(nèi)市場的同時，已遠銷日本、韓國、新加坡、俄羅斯、加拿大和歐盟等國家和地區(qū)。作為大涼山特色農(nóng)產(chǎn)品的代表，涼山苦蕎以其優(yōu)異的品質(zhì)正在逐漸得到世界的認可。而作為苦蕎生產(chǎn)企業(yè)代表，鄧毅感觸頗深：“苦蕎是大涼山優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品中的一顆璀璨明珠，也是涼山特色農(nóng)產(chǎn)品走向世界的重要橋梁。有了這個稱號，涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)將邁向一個新的臺階，對于苦蕎產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對于促進農(nóng)民增收有著重要意義。”

經(jīng)常往返于西昌和成都之間的商人吳明勇發(fā)現(xiàn)，以前他經(jīng)常帶苦蕎茶到成都送給朋友，但2010年后，朋友們都自己買苦蕎茶了，因為涼山的苦蕎茶廣告在成都大街小巷都有，任何一家超市都可以買到苦蕎茶。這種糧食做的茶，風(fēng)味獨特，越來越受到喜愛。

涼山苦蕎知名度的提高源于當?shù)攸h委、政府的不懈努力。圍繞打造“世界苦蕎之都”的目標，涼山州委、州政府高度重視發(fā)展苦蕎產(chǎn)業(yè)，出臺了相關(guān)政策，并率先在全國制定和出臺了苦蕎麥生產(chǎn)技術(shù)標準，為苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添動力。目前，當?shù)貜氖驴嗍w產(chǎn)品的開發(fā)生產(chǎn)企業(yè)已達30多家。涼山州相關(guān)負責(zé)人表示，涼山將力爭5年內(nèi)創(chuàng)建全國最大的苦蕎麥標準化生產(chǎn)基地近4萬公頃，到“十二五”末，規(guī)范化種植苦蕎近7萬公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苦蕎15萬噸，涼山州將建成全國苦蕎麥種植中心、研發(fā)中心、加工中心、檢測中心，奮力打造“世界苦蕎之都”，真正讓涼山苦蕎走向全國，走向世界。

一年賣出約12萬噸，年銷售額超過5億元。從當年的默默無聞，到如今的眾人喜歡，涼山苦蕎經(jīng)歷了20年的發(fā)展期?，F(xiàn)在，在涼山從事苦蕎麥產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)已有30多家，涌現(xiàn)出了環(huán)太、西部村寨、惠喬等一大批著名商標和品牌。而苦蕎產(chǎn)品，也從當初單一的苦蕎面粉，發(fā)展到如今的苦蕎茶、苦蕎粉、苦蕎方便食品、蘆丁香菜、苦蕎生粉、苦蕎麥日用品6大系列，形成了初具規(guī)模的涼山苦蕎麥產(chǎn)業(yè)。

如今，苦蕎麥產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為涼山加工企業(yè)最多、加工規(guī)模最大、開發(fā)程度最高、系列產(chǎn)品最全、產(chǎn)業(yè)鏈條最長、市場開發(fā)最深的農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)。目前涼山州苦蕎茶銷售收入占四川省全省茶類食品銷售收入的8%左右，為全省茶類食品的第一名。

涼山洲資源富集，苦蕎茶只是涼山州特色農(nóng)產(chǎn)品的其中之一。從2010年起，涼山州全面實施品牌戰(zhàn)略，明確將大涼山優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)作為全州品牌戰(zhàn)略的重中之重。將加快大涼山優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、推進民族地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要載體，推動了涼山優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。

去年，涼山州新增中國馳名商標4個、四川省名牌5個、四川省著名商標3個、國家地理標志保護產(chǎn)品3個。目前，全州農(nóng)產(chǎn)品擁有中國著名品牌1個、中國馳名商標6個、四川省名牌14個、四川省著名商標12個、國家地理標志保護產(chǎn)品28個。形成了“大涼山”苦蕎茶、清甜香烤煙、花卉、南絲路蠶繭、會理石榴、雷波臍橙、鹽源蘋果、金陽青花椒等為重點的綠色特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。

來源：中國質(zhì)量報

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