海南畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)效果好

今年上半年，海南省肉類產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)51.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.2%，為穩(wěn)物價(jià)、保供給、促增收作出了貢獻(xiàn)。這些得益于海南省近年來(lái)深入推進(jìn)畜牧業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、品牌化方向轉(zhuǎn)變發(fā)展。

在儋州市那大鎮(zhèn)僑南村外，一排排豬舍坐落在樹林下。“要想進(jìn)入豬舍，卻并不容易。需要經(jīng)過(guò)洗澡、換工作服和消毒等環(huán)節(jié)，才能進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)?！别B(yǎng)殖戶莫世青說(shuō)，2008年，他在有關(guān)部門的支持下，告別了家庭式養(yǎng)殖模式，開始標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，對(duì)豬舍的衛(wèi)生環(huán)境提高了要求。

莫世青的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，一共有1.5萬(wàn)平方米，每平方米造價(jià)達(dá)400元。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)還配套建設(shè)了排污溝、化糞池、消毒池、病死豬無(wú)害化處理場(chǎng)、產(chǎn)床、限位欄、保育欄和沼氣池等。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)的軟實(shí)力也逐步提高了，例如，莫世青為做好防疫工作，聘請(qǐng)了3位獸醫(yī)專業(yè)的大學(xué)生到養(yǎng)殖場(chǎng)工作。

“最大的變化是，年肉豬出欄量從1000頭發(fā)展到今年的1.5萬(wàn)頭?！蹦狼嗾f(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，減少了單位養(yǎng)殖成本，提高了防疫能力，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)模也就隨之越做越大。

在海南省農(nóng)業(yè)廳畜牧處辦公室的墻上，掛著一幅用紅旗標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)地圖，莫世青家的養(yǎng)豬場(chǎng)只是數(shù)百個(gè)“紅旗”中的一個(gè)。2012年，海南省畜牧標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展到703個(gè)，其中萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)205個(gè)，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)到74%。今年上半年又建成45個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)。

隨著海南畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化迅速推進(jìn)，畜牧業(yè)的實(shí)力得到極大增強(qiáng)。今年上半年，海南生豬出欄量達(dá)456.5萬(wàn)頭，其中出島102萬(wàn)頭，分別增長(zhǎng)5.5%和6.4%，這是海南肉產(chǎn)品連續(xù)8年外銷島外。

今年H7N9禽流感影響家禽業(yè)時(shí)，海南家禽業(yè)受沖擊較小。4月底，在經(jīng)過(guò)半個(gè)月的價(jià)格低迷后，家禽價(jià)格開始較快回升?；铍u出欄價(jià)從4月中旬的每公斤11元回升到5月中旬的每公斤14元，6月中旬則達(dá)到每公斤15.8元。

4月中旬，海南1000只文昌雞經(jīng)過(guò)香港食環(huán)署檢測(cè)合格，進(jìn)入香港市場(chǎng)。同時(shí)，新加坡一家公司也到海南訂購(gòu)文昌雞3萬(wàn)只。5月至6月，出口香港的文昌雞一直未間斷，共達(dá)8000只。業(yè)內(nèi)人士表示，活雞價(jià)格之所以能夠迅速回升，并得到海外市場(chǎng)的歡迎，除了國(guó)家政策扶持外，還得益于“無(wú)疫區(qū)”這塊“綠色”通行證。為守住這塊“綠色”通行證，海南省構(gòu)筑了重大動(dòng)物疫病防控6大體系和4大機(jī)制，截至2012年，連續(xù)13年保持重大動(dòng)物疫情“零”發(fā)生。

記者從海南省農(nóng)業(yè)廳提供的數(shù)據(jù)了解到，今年上半年，海南省家禽共出欄9810萬(wàn)只，其中出島1760萬(wàn)只。目前活禽交易量已恢復(fù)到平常的86%，日均交易量大約50萬(wàn)只，雞苗、鴨苗交易量恢復(fù)到平常的90%，下半年禽類出欄有望達(dá)到1.3億只。

走進(jìn)白沙縣打安鎮(zhèn)樂(lè)華村，圈地散養(yǎng)的一只只白沙土雞在綠色的樹林下悠然自得，疏密有致的橡膠林為它們提供了貼近自然的生活空間。

“林下養(yǎng)雞，不但有利于雞的健康成長(zhǎng)，而且林木的光合作用能減少雞糞散發(fā)出的二氧化碳、氨氣等有害氣體，提高雞群的免疫力?！别B(yǎng)殖戶黃金芳說(shuō)，這些“生態(tài)雞”一直供不應(yīng)求。

生態(tài)，一直是海南的優(yōu)勢(shì)，如何優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，如何實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)健康發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏，是未來(lái)海南畜牧業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)。根據(jù)全島氣候特點(diǎn)、生態(tài)條件和市場(chǎng)需求，海南省可以在東部、西部和中部分別發(fā)展各具特色的畜禽產(chǎn)品，從而構(gòu)建3大特色畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)格局。

海南中部地區(qū)是大江大河的源頭和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的核心區(qū)，并不適合發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，但可以發(fā)展林下養(yǎng)雞。而西部市縣可以發(fā)揮地域遼闊、農(nóng)業(yè)資源豐富、生態(tài)環(huán)境容量較大的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展生豬及牛羊產(chǎn)業(yè)。?？?、三亞及東部市縣是旅游業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，可以發(fā)展文昌雞、嘉積鴨、東山羊、海南和牛等品牌農(nóng)業(yè)，供應(yīng)旅游市場(chǎng)。 （何偉）

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