貴州銅仁市大力推進(jìn)紅薯標(biāo)準(zhǔn)化種植促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“自去年8月，我們公司生產(chǎn)的紅薯粉絲獲批為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品以來(lái)，品牌效應(yīng)大幅提升，2012年的銷量達(dá)到1760噸，銷售額也達(dá)到2140萬(wàn)元，今年有望突破3000萬(wàn)元，并帶動(dòng)貴州銅仁整個(gè)紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！比涨?，貴州華力農(nóng)化工程有限公司（下稱華力農(nóng)化）負(fù)責(zé)人告訴記者。

據(jù)了解，紅薯是銅仁市主要糧食作物之一，在2005年以前，常年種植面積在6000公頃以上，但在成為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之前，紅薯僅僅作為人們的糧食補(bǔ)充物和禽畜飼料使用，豐富的資源并沒(méi)有轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益。2005年10月，銅仁市引進(jìn)華力農(nóng)化，以紅薯資源為原料，生產(chǎn)方便粉絲、紅薯精制淀粉、營(yíng)養(yǎng)粉絲、變性淀粉等食品，推廣優(yōu)良薯種和標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，逐漸盤(pán)活紅薯產(chǎn)業(yè)。

據(jù)銅仁市碧江區(qū)質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，2008年，由質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門(mén)配合，以華力農(nóng)化公司為依托，在銅仁等9縣市實(shí)施優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)薯類生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目，推行紅薯標(biāo)準(zhǔn)化種植與加工，該項(xiàng)目也被列入第六批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。按照“統(tǒng)一購(gòu)種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一規(guī)范化栽培、統(tǒng)一田間管理”的種植方式，在12個(gè)村建立高淀粉紅薯原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地5000公頃，采取華力農(nóng)化和農(nóng)牧科技部門(mén)補(bǔ)助相結(jié)合的方式，分別建立了3個(gè)紅薯標(biāo)準(zhǔn)化集中育苗點(diǎn)，全面推廣湘湖1號(hào)銅薯7-22、徐薯18等高淀粉紅薯品種。項(xiàng)目區(qū)共引進(jìn)高淀粉紅薯新品種12個(gè)，開(kāi)展新技術(shù)試驗(yàn)項(xiàng)目35個(gè)，總結(jié)出適合本地自然條件的淀粉專用紅薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，為紅薯標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)提供了技術(shù)依據(jù)。2009年底，《銅仁地區(qū)紅薯標(biāo)準(zhǔn)體系》編撰完成，該體系包括基礎(chǔ)、種子品種、生產(chǎn)技術(shù)等6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)種類、9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)種別、39個(gè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)，對(duì)紅薯生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)予以詳細(xì)規(guī)范。

同時(shí)，該市以“訂單生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)運(yùn)作”，建立“龍頭企業(yè)+技術(shù)協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)機(jī)制，以華力農(nóng)化為收購(gòu)企業(yè)，與項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶簽訂收購(gòu)合同，在示范區(qū)設(shè)立多個(gè)固定收購(gòu)點(diǎn)，減少農(nóng)戶運(yùn)輸環(huán)節(jié)，提高種薯積極性。到2010年，示范區(qū)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化育苗10公頃，核心示范區(qū)600多公頃，示范區(qū)6000多公頃，鮮薯產(chǎn)量達(dá)到30000公斤/公頃，總產(chǎn)超過(guò)20萬(wàn)噸，參加示范的農(nóng)戶年均為5.45萬(wàn)戶，其中貧困戶0.88萬(wàn)戶，薯農(nóng)收入平均增長(zhǎng)達(dá)30%以上。

標(biāo)準(zhǔn)化的種植生產(chǎn)，全面夯實(shí)了銅仁紅薯的質(zhì)量基礎(chǔ)，以銅仁紅薯加工而成的粉絲具有久煮不爛、清香可口、彈性良好、耐煮時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡迎。2012年，華力農(nóng)化生產(chǎn)的紅薯粉絲被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予中國(guó)火鍋業(yè)金牌供應(yīng)商。華力農(nóng)化負(fù)責(zé)人表示，該企業(yè)已具有年產(chǎn)紅薯精制淀粉兩萬(wàn)噸、葛根精制淀粉10000噸、紅薯全粉6000噸、烹飪粉絲5000噸的生產(chǎn)能力，目前正規(guī)劃新建“貴州華力特色食品工業(yè)園”建設(shè)項(xiàng)目，其中包括擴(kuò)建兩萬(wàn)噸葛根精粉加工項(xiàng)目、新建特色輕工業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、旅游及沿街商業(yè)門(mén)面建設(shè)項(xiàng)目，總投資3億元，項(xiàng)目前期工作已全面啟動(dòng)，2017年將全部建成投產(chǎn)。項(xiàng)目的實(shí)施將大幅提升銅仁市薯類產(chǎn)業(yè)化水平，并有力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)扶貧工作的開(kāi)展。（周興政 歐陽(yáng)維民）

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