如今，祖祖輩輩守著竹山過窮日子的福建省永安市的農(nóng)民，再也不用外出打工了。自從2008年閩筍干獲得地理標志產(chǎn)品保護以來，永安竹農(nóng)把山當(dāng)田耕，把竹當(dāng)菜種，大力推進筍干標準化生產(chǎn)，創(chuàng)品牌、打銷路，使當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)閩筍干產(chǎn)業(yè)保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢，每年出產(chǎn)筍干5500多噸，竹筍及筍干總產(chǎn)值達2.5億多元。
永安是中國筍竹之鄉(xiāng)、中國竹子之鄉(xiāng)。早在宋朝，永安人就將春筍加工成筍干，由于色澤金黃，風(fēng)味獨特，成為“貢筍”，因而聞名四方。明朝開始，永安就是閩筍干的主要原產(chǎn)地。尚存的貢川筍幫公棧就是明清時期中國東南最大的筍干批發(fā)市場。當(dāng)時部分筍干直接由貢川經(jīng)水運直達上海，再銷往東南亞國家。
近年來，永安市把發(fā)展閩筍干生產(chǎn)作為地方特色優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)、興竹富民奔小康的重點來抓。永安市質(zhì)監(jiān)局等有關(guān)部門采取了一系列發(fā)展和保護措施，加大了對閩筍干的宣傳和指導(dǎo)力度，制定了閩筍干生產(chǎn)加工規(guī)范和產(chǎn)品標準，實行統(tǒng)一加工技術(shù)、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量分級、統(tǒng)一品牌，注冊了竹神牌商標，使閩筍干享譽大江南北，并遠銷國外。1998年，永安市成立宏安經(jīng)濟發(fā)展公司，與福建農(nóng)林大學(xué)食品科技研究所合作，開發(fā)竹筍加工生產(chǎn)線，從筍農(nóng)手中收購筍干，開發(fā)生產(chǎn)竹神牌閩筍干、即食小包裝等系列食品，保持了傳統(tǒng)筍干的特色，成為閩筍干的上品，遠銷浙江、上海、廣東及港澳，并出口日本、韓國、泰國、緬甸、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞等國家和地區(qū)。
2003年，福建省林業(yè)廳把永安市作為全省第一個無公害毛竹筍標準化生產(chǎn)示范市。此后，永安市大力建設(shè)規(guī)?；?、標準化竹筍生產(chǎn)基地，按省地方標準生產(chǎn)無公害竹筍，提高竹筍業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量。永安質(zhì)監(jiān)局加大相關(guān)標準和技術(shù)規(guī)范的制定力度，為地理標志產(chǎn)品閩筍干的保護及質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、聲譽保障方面提供技術(shù)支撐。一方面讓標準化生產(chǎn)全覆蓋，實施全過程質(zhì)量監(jiān)管；另一方面狠抓標準和規(guī)范的有效宣傳實施，組織專業(yè)技術(shù)人員進村入戶，向竹農(nóng)講解標準化種植養(yǎng)殖知識和技術(shù)，引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶科學(xué)種養(yǎng)、標準生產(chǎn)，確保了地理標志保護產(chǎn)品質(zhì)量和特色。竹神牌閩筍干2004年被評為福建名牌產(chǎn)品，閩筍干品牌效益更加顯現(xiàn)，每公斤筍干價錢從20元升至50元，已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民穩(wěn)定增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
目前，永安有3家龍頭企業(yè)從事閩筍干的加工，2012年全市竹林面積6.8萬公頃，其中65%出口東南亞地區(qū)，人均每年增收約1600元，已經(jīng)成為永安”五大支柱”之一農(nóng)業(yè)菜籃子項目。
永安市筍業(yè)協(xié)會無錫（貢川）分會現(xiàn)已有會員200人，年銷售收入達1000萬元以上，純收入320萬元。這個協(xié)會還牽頭組建聯(lián)銷網(wǎng)絡(luò)，把閩筍干、貢雞、貢席等農(nóng)副產(chǎn)品銷往各地，又以無錫為“跳板”向上海、杭州等周邊城市輻射，竹筍系列產(chǎn)品銷售占無錫蘇南地區(qū)市場同類產(chǎn)品50%以上。
2012年，永安市實現(xiàn)竹業(yè)總產(chǎn)值32億余元，其中竹山產(chǎn)值8億余元，筍竹加工產(chǎn)值達24億余元。（林欣 汪藝 本報記者 江 東 王燦群）
來源：中國質(zhì)量報
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