上海浦東蜂產(chǎn)業(yè)綜合標準化示范項目成果顯現(xiàn)

本報訊 （記者霍一夫）4月11日，江蘇揚州蜂農(nóng)王阿金來到上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社參加“蜂產(chǎn)品可追溯體系建立”培訓班，在簽到后，王阿金拿著資料熟練地來到三樓培訓課堂，埋頭記起了筆記。

這已不是王阿金第一次來參加培訓了，今年42歲的老王，已有12年的養(yǎng)蜂歷史，自從去年加入了上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社，圍繞蜜蜂規(guī)?；B(yǎng)殖，蜜蜂授粉技術、蜂產(chǎn)品精深加工技術，保障蜂產(chǎn)品質量安全等多次培訓后，老王感到，過去憑經(jīng)驗養(yǎng)蜂，蜂蜜的質量安全都是粗放的，心里也沒數(shù)，培訓后感覺到光憑經(jīng)驗不靈了。

上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社是廣大蜂農(nóng)共同投資組建的企業(yè)，聯(lián)合社的社員95%以上是農(nóng)民。蜂農(nóng)通過和企業(yè)交售蜂產(chǎn)品，20年來，上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社年銷售額從1993年的110萬元，提升到目前的3126萬元。在規(guī)模迅速擴大的同時，企業(yè)對規(guī)范管理的需求日益凸顯。2012年7月，在浦東新區(qū)質監(jiān)局的推薦下，上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社，上海市農(nóng)學會蜂業(yè)專業(yè)委員會共同承擔，上海市蜂產(chǎn)業(yè)綜合標準化示范項目。示范項目由領導小組、工作小組，各自明確責任，根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)和農(nóng)事特點，定期對示范區(qū)技術管理人員和農(nóng)戶進行技術培訓、現(xiàn)場觀摩和學習交流；邀請相關專家進行標準培訓和技術指導；科學制定并嚴格執(zhí)行相關標準；對生產(chǎn)過程實行檔案記錄，做到有源可溯；定期進行產(chǎn)品質量全檢。

現(xiàn)在，項目通過標準化示范建設，整合技術標準、管理標準和工作標準，在企業(yè)貫徹標準體系，提高企業(yè)綜合管理水平。今年1月，示范項目組向上海市質監(jiān)局，申報制定上海市地方標準《養(yǎng)蜂標準化生產(chǎn)技術規(guī)范》；起草和制定《活性鮮蜂王漿生產(chǎn)技術標準》、《結晶蜂蜜企業(yè)標準》、《專賣店設計和裝飾標準》等3個企業(yè)標準。

根據(jù)項目計劃書，整個示范項目完成后，全市將建成生態(tài)化規(guī)?；痉斗鋱?個，生態(tài)化規(guī)?；痉斗淙哼_到500箱；實現(xiàn)標準化蜜蜂授粉示范面積100公頃，年產(chǎn)蜂蜜380噸，蜂王漿12.1噸，單位產(chǎn)量：蜂蜜47.5Kg/箱，蜂王漿1.5Kg/箱，質量水平形成生產(chǎn)、加工、銷售管理三方面標準體系，制定企業(yè)標準5個，產(chǎn)品通過綠色食品認證。經(jīng)濟效益，使蜂農(nóng)每箱蜂蜜凈收入從1080元增加到1200元，比示范前收入增長11%。

來源：中國質量報

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