從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的云南咖啡種植業(yè)在去年遭遇市場寒流。先是在去年年初，國際巨頭雀巢宣布停止收購后引發(fā)咖農(nóng)恐慌拋售的“滯銷風波”。去年年底，咖啡豆收購價跌至5年來新低，逼近種植成本線。羊城晚報記者連日來在云南調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在諸多挑戰(zhàn)之下，云南咖啡正在醞釀一場逆襲風暴。
收購價跌近成本線咖農(nóng)觀望
目前，原豆種植占國內(nèi)行業(yè)的98%以上份額的云南省正迎來咖啡采收季。但咖農(nóng)們怎么也高興不起來。
普洱市大林窩咖啡合作社的負責人告訴羊城晚報記者，該社目前種植面積近500畝，產(chǎn)品的主要買家雀巢和星巴克的報價較低，咖農(nóng)現(xiàn)在還在觀望。而現(xiàn)在的農(nóng)藥和化肥價格持續(xù)上漲，種植成本已經(jīng)接近16元/公斤，如果價格繼續(xù)走低，咖農(nóng)或?qū)⑦x擇其他出路。而在普洱市西盟縣，一位村干部告訴記者，由于近年來咖啡行情看漲，村里近200畝的田地在5年前被改種成了咖啡，去年是咖啡樹開始結(jié)果的第二年，咖農(nóng)的積極性受挫。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會副秘書長胡路表示，目前租用土地的種植成本在15-16元/公斤左右，如果跌破這一價格，將嚴重打擊云南咖啡產(chǎn)業(yè)。
云南咖啡欲逆襲爭奪定價權(quán)
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前雀巢的定價是參照最新的紐約咖啡期貨價格，并下調(diào)幾美分來制定，分散的咖農(nóng)沒有話語權(quán)。
“價格參照紐約咖啡交易所，只是普通咖啡豆的價格，對我們非常不公平。”普洱市副市長彭遠國日前在接受羊城晚報記者專訪時表示，普洱市目前正致力于打造本土咖啡品牌，計劃扶持一批有定價權(quán)的大型企業(yè)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈。并計劃制定產(chǎn)業(yè)技術(shù)規(guī)程和標準，申請原產(chǎn)地保護，力求奪回國際定價權(quán)。
當?shù)刈畲蟮目蠛蠊瓤Х仍侨赋苍谥袊畲蟮脑瞎蹋陙黹_始自立門戶，走深加工、產(chǎn)業(yè)鏈化之路全力打造自主品牌。董事長熊相入表示，如果國際買家的收購價跌破成本價，將啟動保護價收儲，幫助咖農(nóng)渡過難關。
咖啡巨頭改變策略應對
面對本土合作者的挑戰(zhàn)，有“洋老師”已開始改變原來簡單的采購策略，加強與本土企業(yè)合作。星巴克向記者透露，該公司在三年前引進了四個咖啡新品種進行適應性試驗，在五年試驗期滿后，將會大規(guī)模種植這四種咖啡品種，屆時其全球首個咖啡種植基地將落戶云南，其設在普洱的亞洲首個咖啡種植者支持中心已在近日投入運營。
事實上，面對云南本土企業(yè)的崛起，星巴克已經(jīng)在改變策略。其與普洱最大的本土咖啡企業(yè)愛伲集團的合資公司已于去年12月正式投入運營，合資公司旗下的咖啡初加工工廠年產(chǎn)能可達2萬噸生豆。（記者 劉勇 發(fā)自云南）
來源：羊城晚報
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