天津食品工業(yè)加速向精深加工轉(zhuǎn)型

天津食品工業(yè)正快速向精深加工擴(kuò)張。記者從日前召開(kāi)的天津食品行業(yè)工作會(huì)議了解到，在鹽、煙、農(nóng)副產(chǎn)品加工、食品制造、飲料制造這五大類中，精深加工食品制造業(yè)占全行業(yè)的比重已由“十五”末的27%提高到目前的52%，提高了25個(gè)百分點(diǎn)，比全國(guó)平均水平（18.18%）高出了34個(gè)百分點(diǎn)。

　　近年來(lái)，天津食品工業(yè)企業(yè)通過(guò)技術(shù)改造、科技創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，促進(jìn)了精深加工的發(fā)展。

　　“十一五”以來(lái)，天津食品工業(yè)累計(jì)實(shí)施技術(shù)改造項(xiàng)目和新項(xiàng)目700多項(xiàng)，總投資超過(guò)500億元。僅市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心就已建成26家，食品安全示范企業(yè)多達(dá)81家。2011年，精深加工食品制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)121%的增長(zhǎng)，占規(guī)模以上食品工業(yè)的比例從2010年的37%提高至52%；而初加工的農(nóng)副食品加工業(yè)所占比例則由2010年的43.6%下降至32.6%，比全國(guó)平均水平（57%）低24.4個(gè)百分點(diǎn)。

　　天津食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展加速了精深加工的擴(kuò)張。“十五”末，天津食品企業(yè)中，沒(méi)有一家銷售收入超過(guò)50億元。如今，情況已經(jīng)大大改觀。2011年，該市262家規(guī)模以上食品企業(yè)中，銷售收入超過(guò)200億元的有康師傅方便面投資（中國(guó)）有限公司、天獅生物工程有限公司兩家，超過(guò)50億元的有九三集團(tuán)天津大豆科技有限公司、嘉里糧油（天津）有限公司、紅玫瑰有限公司、龍威糧油工業(yè)有限公司4家；擁有狗不理、桂花祥、王朝、天立、小站稻、蘆花、金星、春發(fā)、天獅9個(gè)馳名商標(biāo)，和王朝葡萄酒、天立老醋、利達(dá)面粉、福臨門(mén)大豆油、福臨門(mén)菜籽油5個(gè)中國(guó)名牌產(chǎn)品。目前，天津有大大小小食品工業(yè)2000余家，規(guī)模以上食品企業(yè)2011年實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1403億元，是“十五”末期315億元的4.4倍，凈增1000億元以上；占該市工業(yè)總量的比重由3.5%提高到6.5%，提高了3個(gè)百分點(diǎn)。

　　得益于精深加工的不斷擴(kuò)張，2012年天津食品工業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到1600億元，比2011年增長(zhǎng)25%。其中，食用油、肉及肉制品、方便及焙烤、保?。üδ埽┦称泛屠涫筹嬃?個(gè)重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)行業(yè)的增長(zhǎng)速度要高于全市25%的增幅。

來(lái)源：中國(guó)工業(yè)報(bào)

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