黑龍江綏化玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

　　近年來，黑龍江省綏化市一直把玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)當(dāng)作最重要主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈條的延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈。目前，綏化市的玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)已發(fā)展為黑龍江省領(lǐng)先、全國知名、部分產(chǎn)品在全世界范圍占有重要地位的產(chǎn)業(yè)。

　　在黑龍江新和成生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“黑龍江新和成”）生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)園，一股玉米特有的甘甜彌漫在空氣中，玉米制成的液體糖正經(jīng)銀白色金屬管道，被緩緩注入無菌發(fā)酵罐中，60多個(gè)小時(shí)后，潔白的維生素晶體會(huì)被運(yùn)往下一個(gè)生產(chǎn)車間。從玉米粒到液體糖，再到維生素晶體，玉米在這里完成了華麗蛻變，市場(chǎng)價(jià)值也提升10倍左右。在這里，生物技術(shù)被廣泛應(yīng)用到玉米深加工領(lǐng)域。據(jù)介紹，該公司項(xiàng)目全部建成后，年加工玉米能力將突破200萬噸，輔酶Q10等保健食品的產(chǎn)出有效拉長(zhǎng)了玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　近年來，在玉米精深加工領(lǐng)域，生物發(fā)酵成為國內(nèi)外研發(fā)的熱點(diǎn)。生物發(fā)酵就是把菌種接種到玉米淀粉等營養(yǎng)底物上培養(yǎng)，控制適宜的環(huán)境條件，發(fā)酵混合液干燥后破碎，再用溶劑提取。相比生物提取和化學(xué)合成，生物發(fā)酵法更為先進(jìn)。

　　綏化地處大小興安嶺南麓，松嫩平原腹地，是世界公認(rèn)的黃金玉米帶，常年玉米種植面積在1500萬畝以上，年均產(chǎn)量800多萬噸，占黑龍江省將近五分之一。借助這樣的區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)和玉米資源稟賦條件，綏化在20多年前就引進(jìn)了中糧、山東諸城興貿(mào)等國內(nèi)知名企業(yè)投資玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，并且這些年來一直把玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)當(dāng)作最重要主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈條的延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈。

　　綏化玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯。通過不斷優(yōu)化營商環(huán)境和大力開展招商引資，中糧、京糧、國投生物、星湖科技、新和成、象嶼、昊天、龍鳳、格林、成福等玉米生物發(fā)酵行業(yè)龍頭企業(yè)紛紛入駐綏化，很多企業(yè)都在持續(xù)加大投資、擴(kuò)大規(guī)模，使綏化市的玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)構(gòu)建起了龍頭帶動(dòng)、相互合作、循環(huán)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，產(chǎn)業(yè)整體抗風(fēng)險(xiǎn)能力和韌性全面增強(qiáng)。目前，該市玉米加工能力已超1000萬噸，玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)形成龐大的產(chǎn)業(yè)集群，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　綏化玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷延伸。綏化全市玉米生物發(fā)酵類企業(yè)主要產(chǎn)品有30多個(gè)品種，形成了產(chǎn)業(yè)鏈初級(jí)產(chǎn)品、中端產(chǎn)品和高端產(chǎn)品協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，該市規(guī)上玉米深加工企業(yè)戶數(shù)和加工能力均占黑龍江省三分之一左右，居全國地級(jí)市前列。

　　一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大需要長(zhǎng)期培育和規(guī)劃引領(lǐng)，綏化市把推動(dòng)玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為重要內(nèi)容寫入“十四五”規(guī)劃，提出了“打造全球新興的玉米生物發(fā)酵中心，到2025年，全市玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到500億元”的規(guī)劃目標(biāo)。展望未來，綏化市將堅(jiān)持以延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈為抓手，以重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)為支撐，推動(dòng)玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　在良好營商環(huán)境的護(hù)航下，黑龍江新和成的生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目三期日前已正式投產(chǎn)。未來，綏化市還將推動(dòng)這些企業(yè)持續(xù)升級(jí)優(yōu)化技術(shù)，加強(qiáng)新產(chǎn)品新技術(shù)的創(chuàng)新投入，積極推動(dòng)新項(xiàng)目建設(shè)，力爭(zhēng)將生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)園打造成國際一流的生物制造產(chǎn)業(yè)基地。

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

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