黑龍江甘南縣：小桑椹成就大產(chǎn)業(yè)

　　近年來，黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣把發(fā)展“庭院經(jīng)濟”作為脫貧成果鞏固提升的重要抓手，大力發(fā)展以小漿果為主的林果產(chǎn)業(yè)，桑椹種植取得長足發(fā)展，旺果期可達到30—50年，畝產(chǎn)效益超過5000元，可實現(xiàn)農(nóng)戶“持續(xù)穩(wěn)定”增收。

　　立足項目，開發(fā)產(chǎn)品，全面提升附加價值。2006年，黑龍江省財政資金林業(yè)科技推廣項目“寒地桑蠶試驗示范項目”落地甘南林場，通過5年時間種植了“龍桑一號”果葉兩用桑樹1000畝。2014年，按照果桑的要求進行培養(yǎng)，當年即采果20噸。果實肉嫩多汁，甘甜營養(yǎng)，深受群眾喜愛。結(jié)合市場需求，甘南縣成立專門從事寒地果桑栽植、桑產(chǎn)品研發(fā)和加工的企業(yè)——黑龍江果皇食品有限公司。2016年，該企業(yè)建設完成桑椹露酒、桑椹果汁、桑椹果酒和桑葉植物飲料加工車間，年加工能力100噸以上。2019年又建成桑葉茶、桑芽菜生產(chǎn)車間。目前，公司自有桑樹2000畝，年產(chǎn)有機桑椹和桑葉各100噸，年剪伐桑枝30噸；開發(fā)生產(chǎn)桑椹露酒、果汁、果酒、果干、桑葉功能飲料、桑葉茶、桑芽菜等系列產(chǎn)品，年產(chǎn)值達550萬元。甘南林場桑椹基地已經(jīng)發(fā)展成為集寒地果桑栽植、產(chǎn)品加工、休閑采摘、研學旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合示范基地。

　　政策扶持，示范引領，不斷擴大栽植規(guī)模。隨著脫貧攻堅的逐步深入，扶持貧困戶發(fā)展庭院經(jīng)濟成為“一戶一策”穩(wěn)定增收的重點。相對其他小漿果，桑椹具有根系發(fā)達、成活率高、不同氣候特征都有不同的代表樹種、土壤要求條件不高、管理技術(shù)簡單、穩(wěn)產(chǎn)期長達50年等一系列優(yōu)點。甘南縣政府全力支持推廣桑樹栽植，采取“以獎代補”方式，鼓勵建檔立卡戶在自家小園栽植桑樹。2019年，縣政府投資100萬元，栽植桑椹苗木864畝8.64萬株，帶動建檔立卡戶391戶755人。長山鄉(xiāng)長新村村民陳立志選擇了在自家小園栽植桑樹，平時由兒子就近幫忙管理。2019年他家的1畝150株桑樹開始掛果，當年就增收近2000元。陳立志說：“最大的好處就是在房前屋后，平時收拾園子時捎帶就管理了，除草之類的工作都方便，比種菜收益高很多。”長新村村民翟正祥也在自家小園里栽植了兩畝共計300株桑樹，駐村工作隊還幫助他同“果皇公司”簽訂了回收訂單，享受每斤桑果保底3.5—4元回收的政策。去年他家的桑樹開始掛果，今年就能夠采摘售賣了。他盤算著“1畝地能產(chǎn)果300斤左右，以往1斤市場價大概在8塊錢，我這2畝地能賣4800塊錢。關(guān)鍵不怕行情不好，有訂單兜底，好好管理果樹就行了?！?/p>

　　綜合開發(fā)，循環(huán)利用，做大做強桑樹產(chǎn)業(yè)。為充分發(fā)揮林場桑椹基地的示范引領作用，增值桑椹產(chǎn)業(yè)效益，甘南縣采取“龍頭企業(yè)＋示范基地＋農(nóng)戶”經(jīng)營模式，組建桑樹產(chǎn)業(yè)開發(fā)功能實體，在抓好桑樹管理、擴大栽植、深度開發(fā)桑產(chǎn)品、拓展銷售的同時，全力開發(fā)立體種養(yǎng)、特色采摘、品享美味的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，實現(xiàn)一二三產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈有機融合，相互促進、同步發(fā)展。立體循環(huán)種養(yǎng)——桑林下散養(yǎng)雞鵝兔用于控制林內(nèi)雜草，發(fā)酵糞肥養(yǎng)殖蚯蚓喂雞，并作為有機肥料還田。雞鵝兔的蛋、肉為旅游餐飲提供特色食材。寒地桑椹特色采摘游——生態(tài)采摘園以桑椹采摘為主，櫻桃、草莓、葡萄、李子、海棠、有機蔬菜等采摘項目貫穿夏秋兩季；特色餐飲全桑宴的食材全部來源于桑林；觀光現(xiàn)代化的果酒加工車間讓桑酒旅行得以實現(xiàn)。（記者 高偉  通訊員 李文浩）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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