山藥古名薯蕷,因避唐代宗李豫名諱更名為薯藥,又避宋英宗趙曙名諱更名為山藥。明清時溫縣一帶屬懷慶府管轄,故其出產(chǎn)的山藥世稱“懷山藥”,其中一種形若鐵棍、密布細毛、色褐間紅、質(zhì)堅粉足、功效奇特,被譽為“鐵棍山藥”,尊為懷山藥之極品。
溫縣鐵棍山藥優(yōu)良的品質(zhì),是當?shù)靥赜械牡乩憝h(huán)境和氣候條件共同孕育的。溫縣出產(chǎn)的鐵棍山藥,表皮為土黃色或土褐色,須根長而密,毛眼較突出,有紅色不規(guī)則斑痕,質(zhì)地堅硬,斷面肉質(zhì)細膩,色白、粉足、黏液質(zhì)少,久煮不散,口感面、微甜、味香、有藥味、無麻辣感,久食不膩。它富含果膠、皂苷、甘露多糖、植酸、多巴胺、蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素。近年來,西方科學家和我國清華大學生命科學院專家研究發(fā)現(xiàn),鐵棍山藥中含有豐富的DHEA,具有抗衰老、提高免疫能力、改善性功能等作用。中央電視臺多次對鐵棍山藥進行詳細報道,稱之為“神仙之食”。
近年來,溫縣縣委、縣政府采取一系列措施,保證鐵棍山藥品質(zhì)、推動鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2003年,溫縣鐵棍山藥被國家技術(shù)檢驗檢測監(jiān)督總局批準為“地理標志產(chǎn)品”。2007年溫縣被授予“河南省十大中草藥種植基地”稱號。2008年,胡錦濤總書記視察農(nóng)科所和鐵棍山藥種植基地,對溫縣鐵棍山藥的標準化種植予以充分肯定。溫縣立足于原產(chǎn)地優(yōu)勢,將開發(fā)鐵棍山藥作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),提高農(nóng)民收入的重要舉措來抓,現(xiàn)已初步形成了集種植、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營格局。目前,“鐵棍山藥”已注冊商標,全縣鐵棍山藥種植面積達3.3萬畝,擁有24家懷藥生產(chǎn)加工銷售龍頭企業(yè),其中懷山堂、健國等企業(yè)實行了鐵棍山藥連鎖經(jīng)營;年加工銷售懷藥產(chǎn)品18萬噸,總產(chǎn)值達4.5億元,50多種產(chǎn)品遠銷美國、日本、新加坡以及港澳臺等30多個國家和地區(qū)。
據(jù)介紹,本屆鐵棍山藥文化節(jié)由中共溫縣縣委、溫縣人民政府主辦,溫縣農(nóng)業(yè)局、溫縣農(nóng)科所、溫縣懷藥協(xié)會、懷山堂公司、健國懷藥公司、保和堂公司承辦,將于11月11日11時11分在溫縣文化廣場舉辦。本次文化節(jié)的主題是“溫縣鐵棍山藥,天賜無價之寶”,活動內(nèi)容包括參觀鐵棍山藥種植基地、參觀溫縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展覽館、懷山堂懷藥博物館奠基、鐵棍山藥文化節(jié)開幕、鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討等等?;顒悠陂g,溫縣還將舉行懷藥加工企業(yè)對外合作重大項目簽約儀式。屆時,將有來自省市的有關(guān)領(lǐng)導、專家學者及媒體記者參加。
(來源:“人民網(wǎng)”)
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