近日,筆者從河南省食品藥品監(jiān)管局了解到,經(jīng)先行先試和經(jīng)驗(yàn)總結(jié),食品安全員(師)制度將在9個(gè)省轄市的食品生產(chǎn)企業(yè)和全省所有餐飲服務(wù)企業(yè)中正式推廣實(shí)施。
河南省局于今年4月份印發(fā)了《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全管理機(jī)構(gòu)和食品安全員(師)制度的意見(jiàn)(試行)》。該意見(jiàn)明確提出,從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)均應(yīng)配備專兼職食品安全員(師),并對(duì)設(shè)置食品安全機(jī)構(gòu)和設(shè)立食品安全員(師)的職責(zé)、基本要求、培訓(xùn)考核、監(jiān)督管理以及相關(guān)責(zé)任提出了要求。
4月份以來(lái),河南省局在食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了食品安全員(師)制度推廣試點(diǎn)部署。截至目前,鄭州、開(kāi)封、安陽(yáng)、鶴壁、許昌、三門峽、南陽(yáng)、信陽(yáng)、駐馬店等9個(gè)省轄市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和全省所有餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)已經(jīng)基本達(dá)到全面試點(diǎn)的條件。
河南省局明確提出,企業(yè)要明確目標(biāo),按照分類推進(jìn)、開(kāi)展培訓(xùn)、加強(qiáng)宣傳、敢于創(chuàng)新的要求積極推進(jìn)食品安全員(師)制度實(shí)施。全省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真制定實(shí)施方案,逐級(jí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查,切實(shí)推動(dòng)這項(xiàng)制度全面實(shí)施。(衛(wèi)躍川 楊國(guó)猛)
來(lái)源:中國(guó)醫(yī)藥報(bào)
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