塔娜在內(nèi)蒙古烏蘭察布市察右后旗錫勒鄉(xiāng)經(jīng)營著一家牧家樂，2020年12月，她開始晾曬奶食品，為今年的游客接待做足準(zhǔn)備。“冬季制作的奶食品口感好、味道也好，我們從村民家里收購的原生態(tài)奶食品很受游客歡迎，大家走的時候都會買一些帶回家，游客們對擠牛奶、喂牛、做奶食品等體驗活動也很感興趣。”
近年來，內(nèi)蒙古致力于民族特色奶業(yè)發(fā)展，錫林郭勒盟、呼倫貝爾市等牧區(qū)奶食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化不斷提升，蒙古族奶酪、奶皮子、黃油等傳統(tǒng)民族奶食品受到游客喜愛。與此同時，內(nèi)蒙古注重將奶業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)相結(jié)合，豐富旅游新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品，帶動民族奶業(yè)振興。
內(nèi)蒙古從東到西橫跨5個氣候區(qū)域，草原、森林、湖泊、濕地、山脈、沙漠等自然資源繪就了多姿多彩的壯美景象。獨特的自然風(fēng)光與現(xiàn)代文化相融合，創(chuàng)造了內(nèi)蒙古獨特的文化和旅游發(fā)展環(huán)境，也孕育了天然綠色的農(nóng)畜產(chǎn)品、品質(zhì)優(yōu)良的特色產(chǎn)業(yè)。
2020年初，內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)展和改革委員會、自治區(qū)文化和旅游廳等11個部門聯(lián)合成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，推動民族傳統(tǒng)奶業(yè)發(fā)展。為了讓旅游業(yè)更好地帶動奶業(yè)發(fā)展，內(nèi)蒙古各盟市文化和旅游部門在文化和旅游推介活動現(xiàn)場設(shè)置奶食品展示、銷售、宣傳平臺。
各景區(qū)景點、星級酒店、農(nóng)牧家樂等涉旅單位也成為游客購買奶食品的重要渠道。在內(nèi)蒙古各大星級酒店的采購名單里，酸奶、鮮奶及本地特色奶食品是游客購買的熱門商品。
內(nèi)蒙古自治區(qū)文化和旅游廳產(chǎn)業(yè)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，內(nèi)蒙古擁有391家A級景區(qū)、801家星級接待戶、2200余家農(nóng)牧家樂、200余家星級飯店、1120家旅行社及1.3萬余名導(dǎo)游……這些既是奶食品的銷售平臺，也是面向市場推介奶食品的“宣傳員”。
與此同時，內(nèi)蒙古還大力發(fā)展工業(yè)旅游，讓游客走進(jìn)奶食品工廠，豐富游客體驗?！拔覀円呀?jīng)推出了研學(xué)實踐、休閑觀光等旅游新業(yè)態(tài)，同時借助新技術(shù)，推出多語種語音導(dǎo)覽、VR體驗、360度在線參觀、‘搖一搖’生產(chǎn)互動等旅游新產(chǎn)品，豐富游客體驗。截至目前，累計接待游客人數(shù)突破1500萬人次?！币晾瘓F(tuán)行政總監(jiān)張霞說。（楊竣杰）
轉(zhuǎn)自：中國旅游報
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