鄂爾多斯開展食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治

　　近日，市食品安全委員會辦公室組織各旗區(qū)人民政府、康巴什新區(qū)管理委員會食品安全委員會辦公室，市工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、公安等相關(guān)部門在全市展開為期一個月的食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品監(jiān)督檢查和風險排查專項整治。市食品安全委員會要求各旗區(qū)人民政府、康巴什新區(qū)管理委員會食品安全委員會辦公室，各相關(guān)部門要結(jié)合本地區(qū)和本部門實際，制定出本地區(qū)和本部門的整治方案，集中力量有計劃有步驟地深入開展食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治。

　　一是要認真開展摸底排查，詳細掌握本地區(qū)和本部門監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)食用明膠的食品添加劑企業(yè)和市場銷售食用明膠企業(yè)的情況。二是督促企業(yè)落實食品安全主體責任，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)門店自覺落實原輔料索證索票、進廠檢驗，嚴禁使用工業(yè)明膠生產(chǎn)的食用明膠，嚴禁使用來源不明或不合格原輔料生產(chǎn)食用明膠，嚴禁采購使用工業(yè)明膠生產(chǎn)的食用明膠，嚴禁以工業(yè)明膠和問題明膠為原料生產(chǎn)加工食品。三是要加強監(jiān)督檢查和風險排查。對食用明膠生產(chǎn)企業(yè)，重點檢查企業(yè)原輔料使用、生產(chǎn)過程安全管理、產(chǎn)品檢驗、標簽包裝等情況；對食品生產(chǎn)企業(yè)，重點檢查食用明膠來源、進貨臺賬、進廠檢驗、明膠使用量和產(chǎn)品出廠檢驗等相關(guān)記錄和資料；對農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)牧區(qū)大集、批發(fā)市場、食品添加劑經(jīng)營者等有銷售食用明膠行為的，重點檢查其履行進貨查驗、查驗記錄和銷貨記錄情況；對超市、集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、餐飲服務(wù)單位等有使用明膠加工食品行為的，檢查內(nèi)容比照食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

來源： 鄂爾多斯日報 　

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