山西老陳醋在滬受熱捧


時間:2012-09-06





  本報9月5日上海訊 伴隨著2012上海國際調(diào)味品展覽會的開幕,今日,“山西老陳醋中華行”上海站啟動儀式在上海國際展覽中心隆重舉行,我省8家骨干老陳醋生產(chǎn)、流通企業(yè)攜餃子醋、蒜醋等150多個品種集體亮相?;顒蝇F(xiàn)場,濃郁的山西風(fēng)情吸引了眾多客商的目光,擁有3000多年釀造史的山西老陳醋,讓上海人開了眼。

  此次活動由山西省商務(wù)廳、山西省財政廳、上海市商務(wù)委聯(lián)合主辦,活動時間為9月5日至7日。活動期間,除舉行山西老陳醋產(chǎn)品展覽展銷外,還組織上海大、中型超市以及餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人,與山西參展企業(yè)舉行“山西老陳醋企業(yè)對接會”。

  山西老陳醋具有酸、香、甜、綿、鮮五大特點,與鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、福建紅曲醋并稱“四大名醋”,素有“天下第一醋”之稱。早在1924年巴拿馬國際博覽會上,山西老陳醋就曾獲得優(yōu)質(zhì)商品一等獎。目前,山西省有食醋生產(chǎn)企業(yè)125家,年產(chǎn)量達(dá)到60多萬噸。由于山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸等,能有效預(yù)防心血管疾病,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、美、亞。

  為了將山西這一名牌做大做強,2010年我省啟動了“山西老陳醋中華行”推介活動,先后在北京、寧夏、義烏、寧波、廈門、福州、哈爾濱舉辦推薦活動。此次山西醋企上海集中亮相,參展企業(yè)展位租賃費、展位搭建費、布展費、商品倉儲費全免。

  “山西老陳醋,原來有這么多品種,今天可開了眼界?!痹谡古_前品嘗了多個陳醋品種后,家住上海市徐匯區(qū)漕寶路宿舍的汪鑫,一口氣買下了十幾瓶醋?!袄详惔字腥A行活動我們每次都參加,通過這一平臺公司陳醋銷售網(wǎng)點從過去的1500個增加到現(xiàn)在的1800多個?!鄙轿魉详惔坠煞萦邢薰境?wù)副總經(jīng)理武振宇表示,這次參展的陳醋中,八年醇香等4個新產(chǎn)品是首次對外展出。從現(xiàn)場銷售情況看,效果很好。“除了參觀品嘗,許多上海市民讓我們教他們怎么識別老陳醋?!鄙轿髯狭质称酚邢薰究偨?jīng)理助理郝月紅說,這次參展,公司3個新品種首次對外展出,上海市民熱情很高。

  2012上海國際調(diào)味品及食品配料展覽會是由上海市食品協(xié)會調(diào)味品專業(yè)委員會主辦,全國十多家調(diào)味品協(xié)會協(xié)辦的全國性調(diào)味品行業(yè)盛會?!吧轿骼详惔字腥A行”上海站活動,吸引了解放日報、新民晚報、新聞晚報等多家當(dāng)?shù)孛襟w的目光。

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  葛根慶:愿為山西醋進(jìn)入上海當(dāng)紅娘

  “山西老陳醋,是中華民族飲食文化苑里的一股清泉。上海人多,市場也大,我甘愿當(dāng)紅娘,為山西醋企進(jìn)入上海市場搭建平臺?!?日,上海食品協(xié)會會長葛根慶對記者說,山西老陳醋有3000多年歷史,醋企業(yè)集體來上海推介還是第一次。

  據(jù)悉,上海市食品協(xié)會擁有會員單位300余家,覆蓋食品行業(yè)所包括的農(nóng)副食品加工、食品制造、飲料制造和食品商貿(mào)、流通企業(yè)?!吧轿髟妹禾奎c燃了上海經(jīng)濟(jì)發(fā)展的火爐,上海和山西在多個方面有合作,但醋產(chǎn)業(yè)方面合作不多?!睋?jù)葛根慶介紹,國內(nèi)外許多大型商場、連鎖企業(yè)都把總部設(shè)在上海,協(xié)會可以搭建平臺,讓山西老陳醋在擺上上海各大超市貨架的同時,納入這些連鎖企業(yè)采購系統(tǒng)?!斑@次中華行參展企業(yè),均是我省釀醋行業(yè)的骨干企業(yè),其目的就是將山西老陳醋推薦給上海市場和經(jīng)銷商,并以此為龍頭,帶動山西的名、優(yōu)、特產(chǎn)品拓展市場,依托上海這一平臺,將以山西老陳醋為代表的山西食品推向全國,走向世界。”省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)管理處處長焦育峰這樣說道。

  “山西醋企通過宣傳品、實物等,向上海客商展示老陳醋傳統(tǒng)、獨特的釀制技藝,并真誠向客商發(fā)出邀請,請他們到山西實地感受老陳醋的魅力。我覺得這很好,合作才能共贏。”上海市商務(wù)委副主任胡文君表示,山西醋企大多是自產(chǎn)自銷,營銷模式比較落后,這在一定程度上制約了走出去的步伐。建議山西醋企加強合作,在開發(fā)新品的同時,建立更多符合現(xiàn)代市場要求的流通企業(yè)?!敖?jīng)銷商在省外地級以上城市開設(shè)山西老陳醋專賣店會得到5—10萬元不等的補助,山西對開設(shè)老陳醋專賣店給予支持的政策沒有改變?!笔∝斦d經(jīng)濟(jì)建設(shè)一處處長常錦全表示,因種種原因,山西老陳醋沒大量進(jìn)入上海市場。把“山西老陳醋中華行”活動堅持下去,才能把山西老陳醋這張“承載山西歷史,傳承晉商文化”的名片叫得更響。

來源:山西新聞網(wǎng) 山西晚報



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