檸檬種植戶李帆今年接了個大單子,家里種的200萬斤檸檬都被一個大客戶買走了。
令他感到欣喜的是,不僅是今年,以后每年都會有200萬斤穩(wěn)定的鮮果訂單,這些檸檬將被重慶雪王農業(yè)有限公司收購,發(fā)往全國的“蜜雪冰城”門店用作其飲品的原料。
李帆的檸檬基地位于重慶市潼南區(qū)柏梓鎮(zhèn)羊堡村。早年他在外務工,檸檬種植主要靠父親操持??吹戒系臋幟十a業(yè)一步步發(fā)展壯大,2019年他辭去外面的工作,和父親一起全心投入檸檬種植。
他說,過去檸檬成熟后都是出售給“隔壁”四川安岳的經(jīng)銷商,遇到盛產季還常常被壓價。如今,本地的檸檬產業(yè)鏈越來越完善,他們的銷路也廣了?!芭c本土的大企業(yè)合作,我們很有安全感,我們今年升級了設備?!比缃?,李帆已是當?shù)氐姆N植大戶,承包了1000畝地,家里的檸檬倉庫也于今年正式投用。
位于重慶市西南部的潼南區(qū)是中國檸檬的主要產區(qū)之一,檸檬種植面積達32萬畝。重慶市潼南區(qū)的檸檬產業(yè)有著不俗的“履歷”:果膠提取技術全國領先,為知名茶飲店提供檸檬鮮果原料……在潼南,檸檬渾身都是寶,小小一顆檸檬果可以衍生出300多種產品,背后是一條完整的檸檬產業(yè)鏈。
目前,潼南區(qū)已有檸檬產業(yè)相關規(guī)模經(jīng)營主體360余家,出口備案基地3萬畝。2022年,全區(qū)的鮮果產量達23萬噸,總產值突破60億元。
重慶匯達檸檬科技集團有限公司已在檸檬產業(yè)扎根10余年。據(jù)該公司副經(jīng)理徐小玲介紹,匯達檸檬最初從事檸檬鮮果銷售,但隨著對檸檬產業(yè)的深入研究,他們意識到檸檬產業(yè)做大做強不能沒有深加工。
2012年,匯達檸檬開始嘗試用檸檬進行化妝品研發(fā),推出護膚精油、面膜等產品。但是,此類產品只需從檸檬皮提取精油,如何消耗剩下的果肉呢?為了充分利用檸檬的價值,2014年匯達檸檬建立了檸檬飲料生產線,將果肉榨成汁,檸檬產業(yè)鏈初具雛形。
隨著新產品的不斷研發(fā),匯達檸檬又推出了檸檬即食片、檸檬果醬、冷榨檸檬液等多款產品,品類越來越豐富。“我們專攻檸檬,目標就是要讓檸檬的每一個部分都被利用上?!毙煨×嵴f。
其實,在潼南像匯達檸檬一樣做檸檬深加工的企業(yè)還有很多,例如當?shù)亓硪积堫^企業(yè)——重慶檬泰生物科技有限公司也有相似的業(yè)務。但令記者印象深刻的是,當被問及企業(yè)間是否存在激烈競爭,徐小玲卻說:“那也是我們的客戶呀?!?/p>
原來,匯達檸檬生產線剩余的次果和果渣,被檬泰生物大量收購用于果膠的提取。
檬泰生物2019年落戶于潼南,去年底開始試投產。據(jù)該企業(yè)創(chuàng)始人崔秋檀回憶,雖然這家企業(yè)看似只用了3年時間籌備,但走到今天卻需要30多年的時間——即從檸檬皮中提煉果膠。
“果膠的用途很廣,但從檸檬中提煉果膠卻非常困難。我們公司聚集了這一領域的人才,已經(jīng)研究這項技術30多年了?!彼f。
得益于這項技術,檸檬鮮果附加值得到大幅提高。檬泰生物一年消耗約10萬噸檸檬次果,可生產2000噸果膠。
一方水土養(yǎng)一方人。近年來,潼南檸檬產業(yè)的迅猛發(fā)展也富了一方百姓。63歲的孫余在李帆建立的合作社務工,不僅可以領取土地分紅,還可以再掙一份工資,“看著潼南檸檬越做越紅火,百姓的日子越來越好咯!”他說,希望以后潼南檸檬的品牌可以越做越響。(新華社記者 劉梓桐 陳青冰)
轉自:經(jīng)濟參考報
【版權及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權作品,轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”,違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業(yè)宣傳資訊,僅代表作者個人觀點,不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系:010-65363056。
延伸閱讀