一片綠葉成就一個(gè)產(chǎn)業(yè),帶富一方百姓。在湖北省恩施土家族苗族自治州,除茶葉外還有一片讓群眾致富的“金葉子”——箬葉。
箬葉即箬竹的葉子,其葉片寬大,既可以包裝、點(diǎn)綴食材,也可以入藥。依托良好的生態(tài)環(huán)境,恩施州箬葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30年發(fā)展,已成為當(dāng)?shù)氐膬|元產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)了7萬余群眾增收致富。
恩施州的箬葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何?這個(gè)億元產(chǎn)業(yè)30余年來經(jīng)歷了什么?未來的發(fā)展“錢”景又如何?去年底至今年初,記者深入恩施州多個(gè)箬葉生產(chǎn)基地,對(duì)這一生態(tài)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探訪。
小葉子連鄉(xiāng)愁
過端午節(jié),粽子必不可少。一把糯香米,兩片箬葉青,幾根細(xì)繩輕輕繞……經(jīng)過煮沸,帶著濃濃箬葉香的粽子就出鍋了。每年端午節(jié)前半個(gè)月,恩施家家戶戶就開始采摘或購(gòu)買箬葉包粽子。
“在國(guó)外工作了10余年,每年端午節(jié)都要包粽子。聞著濃濃的粽葉香,仿佛一下子回到了老家?!倍宋绻?jié)包粽子,是在國(guó)外工作的恩施人辛?xí)暂x雷打不動(dòng)的習(xí)慣。在美國(guó)的超市里,端午節(jié)前后都會(huì)有來自中國(guó)的箬葉上架。
小小一片葉子,一端連著鄉(xiāng)愁,一端連著箬農(nóng)。
“冬季,我和老伴一邊在車間干活,一邊在基地種植箬葉,兩份收入都不錯(cuò)?!?月2日,湖北省恩施州鶴峰縣五里鄉(xiāng)紫荊村三組村民王玉梅一邊跟記者聊天,一邊嫻熟地分揀著箬葉。今年63歲的王玉梅干起活來不輸年輕人。
在這個(gè)戶籍人口21萬余人的縣城里,有3萬余個(gè)“王玉梅”吃著“箬葉飯”,農(nóng)民年均純收入達(dá)1萬元以上。
位于武陵山腹地的鶴峰縣是全國(guó)最大的箬葉產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的箬葉葉面寬闊、柔韌性強(qiáng)、天然含硒、氣味清香,有“中國(guó)箬葉之鄉(xiāng)”的美稱。該縣野生箬葉資源面積達(dá)84萬畝,可采摘面積30萬畝,年產(chǎn)量達(dá)2萬噸,產(chǎn)值達(dá)5億元。
在1993年之前,箬葉還是長(zhǎng)在恩施深山無人問津的野葉子。當(dāng)年,鶴峰林場(chǎng)職工楊年華得知野生的箬葉在湖南、廣東等地很受歡迎,但“市場(chǎng)缺葉子,村民缺買家?!睏钅耆A決心要把這兩頭的空缺給銜接上。于是,他成立了家庭作坊,成為該縣最先從事箬葉采收并堅(jiān)持到現(xiàn)在的箬葉產(chǎn)業(yè)能人之一。
“那時(shí)候交通不便,外出要么步行,要么坐臥鋪客車。去省外跑業(yè)務(wù),經(jīng)常一坐車就是幾十個(gè)小時(shí),風(fēng)餐露宿是家常便飯?!碑?dāng)年的辛苦楊年華記憶猶新。他告訴記者,隨著市場(chǎng)逐漸打開,生意也越來越好,現(xiàn)在已經(jīng)開了3家箬葉加工廠。
近年來,楊年華加工的野生速凍箬葉出口日本、意大利、加拿大等國(guó),他還在天津、廣東、浙江等地建起了專賣店,線上線下同步開展產(chǎn)品銷售。
小企業(yè)促增收
隨著箬葉的名氣越來越大,“錢”景也越來越好,恩施大地上的箬葉加工廠、合作社如雨后春筍般地冒出來。大自然的饋贈(zèng)開始惠及越來越多恩施人。
統(tǒng)計(jì)顯示,早在2022年,鶴峰縣就已有箬葉企業(yè)、加工廠、專業(yè)合作社48家,其中規(guī)上箬葉企業(yè)10家,實(shí)現(xiàn)稅收收入144.38萬元,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近5億元,外貿(mào)出口1000萬美元。
箬葉產(chǎn)業(yè)在恩施其他縣市也蓬勃發(fā)展。目前,宣恩縣有野生箬葉面積30萬畝左右、種植基地2萬畝左右,合作社12家,加工企業(yè)2家,年產(chǎn)值4000多萬元。
“從最初冒險(xiǎn)進(jìn)深山采摘野生箬葉,到現(xiàn)在發(fā)展箬葉生產(chǎn)基地,每一步都走得艱辛卻很踏實(shí)?!毙骺h曉關(guān)侗族鄉(xiāng)騰輝箬葉公司負(fù)責(zé)人黃鳳芝說,靠著這一片片葉子,她用16年時(shí)間創(chuàng)出了一個(gè)年產(chǎn)值2000余萬元的企業(yè),帶動(dòng)箬葉產(chǎn)區(qū)易地搬遷群眾及周邊1000余農(nóng)戶穩(wěn)定增收。
咸豐縣忠堡鎮(zhèn)鐵廠溪村擁有面積達(dá)7000多畝的野生箬葉資源,是該縣野生箬葉面積最大的村。該村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)能人楊志敏在野生箬葉群落旁開辦箬葉加工廠,漫山遍野的野生箬葉經(jīng)加工后銷往外地,年產(chǎn)值66萬元,帶動(dòng)了200余人就業(yè)增收。
小產(chǎn)業(yè)鍛鏈條
作為恩施的富民產(chǎn)業(yè),如何提升箬葉的附加值?恩施的箬葉公司一直在摸索前進(jìn)。
取兩片箬葉,將其卷成圓錐形,再放入糯米,將箬葉頂部卷下,迅速用線捆扎實(shí),半分鐘不到,一個(gè)羊角粽就包好了。1月15日,在鶴峰工業(yè)園區(qū)楚杏堂食品有限公司,工人們熟練地包著羊角粽,趕制線上訂單,做好節(jié)日市場(chǎng)的年貨供應(yīng)。
“春節(jié)臨近,訂單量有所上升。現(xiàn)在月銷量2萬公斤,箬葉日消耗量近萬張?!背犹檬称酚邢薰拘姓鞴芡肯让粽f。
楚杏堂食品有限公司是鶴峰引進(jìn)的首家粽子生產(chǎn)企業(yè),擁有恩施州內(nèi)最大、設(shè)備最先進(jìn)的粽子生產(chǎn)線。公司一期生產(chǎn)線于2023年4月份投產(chǎn),截至目前,銷售額已達(dá)3000萬元。
除了傳統(tǒng)的粽子,近年來隨著“有機(jī)茶葉”與“箬葉”這兩片葉子的品牌越來越響,鶴峰縣開創(chuàng)性地將兩者有機(jī)融合,推出好看又好喝的“粽茶”,其外形小巧,味道清香,取食方便,成功“出圈”成為消費(fèi)者的“新寵”,年產(chǎn)值近千萬元。
在鶴峰縣太平鎮(zhèn)三岔口村梓晨林業(yè)專業(yè)合作社的粽茶加工廠內(nèi),工人正忙著包“粽茶”。這種既有箬葉香、又有茶香的“粽茶”,以茶為餡料,用箬葉包制而成,獨(dú)具創(chuàng)意。
合作社負(fù)責(zé)人張應(yīng)釗說,“粽茶”的茶葉取材于深山之中的百年古樹茶,在傳統(tǒng)茶葉制作工藝基礎(chǔ)上推陳出新,以荒野茶為“餡料”,用傳統(tǒng)包粽子的方法制作而成,共需經(jīng)過46道工序,僅最后一道提香工序就需要130小時(shí)左右。
種植、采摘、加工、生產(chǎn)、銷售,而今這片曾經(jīng)名不見經(jīng)傳的野葉子已成長(zhǎng)為一條箬葉產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)民致富鏈。
“我們正在申報(bào)鶴峰箬葉地理標(biāo)志商標(biāo),進(jìn)一步提升市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力,力爭(zhēng)到2025年,箬葉綜合產(chǎn)值達(dá)到10億元以上?!柄Q峰縣委書記彭元洪表示,下一步,恩施州還將與科研院所和高校合作,開發(fā)箬葉深加工產(chǎn)品,進(jìn)一步做大做強(qiáng)這一特色產(chǎn)業(yè)。(董慶森 柳潔)
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