中國野生刺梨之鄉(xiāng)六盤水——一顆刺梨的三本“豐收賬”

　　前言：為進(jìn)一步發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，推動黨建和業(yè)務(wù)深度融合，進(jìn)一步提高從業(yè)人員能力素養(yǎng)，8月22日至23日，貴州日報報刊社記者部黨支部聯(lián)合六盤水記者站、安順記者站、銅仁記者站、黨群工作部開展“支部聯(lián)建+新聞大比武”活動。

　　活動一行20余人從六盤水市鐘山區(qū)出發(fā)，奔赴田間地頭、企業(yè)車間，圍繞鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、避暑經(jīng)濟(jì)等內(nèi)容開展新聞業(yè)務(wù)大比武，用手中的鏡頭、指尖的筆，將一個個新聞一線的動人故事娓娓道來，集中展示六盤水經(jīng)濟(jì)、社會、民生各領(lǐng)域的新生機(jī)新氣象。即日起，六盤水區(qū)域周刊將陸續(xù)推出這些火熱報道，為讀者呈現(xiàn)精彩的“涼都切面”。

　　“叮！刺梨收購款42000元已到賬?！?月23日，金秋的太陽熱辣滾燙。在六盤水市水城區(qū)野鐘鄉(xiāng)發(fā)射村刺梨種植基地，村民李志別豆大的汗珠下落，看到手機(jī)短信，臉上難掩喜悅。一周前她賣的14000斤刺梨，到賬了。

　　眼下，在北盤江河谷兩岸，野鐘鄉(xiāng)遍野“金果”豐收，像李志別一樣，每天有數(shù)百名村民成群結(jié)伴，忙著采收交易。鄉(xiāng)間油路、高速公路，一輛輛滿載的貨車從基地到水城區(qū)的加工廠來回穿梭；各企業(yè)刺梨加工廠房里，自動化生產(chǎn)線開足馬力……這是六盤水市每年刺梨豐收的忙碌景象。

　　六盤水市是全國刺梨種植面積最大的市州，素有“中國野生刺梨之鄉(xiāng)”美譽(yù)。2023年，六盤水刺梨種植面積117.56萬畝，產(chǎn)量7.97萬噸，鮮果產(chǎn)值3.52億元，覆蓋農(nóng)戶20.98萬戶。從這里“走”出去的刺梨汁、刺梨原漿、刺梨氣泡水、刺梨糕、刺梨面膜、刺梨果凍……各式各樣的刺梨產(chǎn)品屢屢出圈，遠(yuǎn)銷海外。

　　近年來，一顆刺梨帶來的持續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，讓貴州小刺梨經(jīng)歷了“藥品”到“藥食同源食品”再到“普通食品”的演變，實(shí)現(xiàn)了從“農(nóng)產(chǎn)品”到“工業(yè)品”再到“健康消費(fèi)品”的品類升級，也寫下了讓群眾增收、企業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)成鏈三本“豐收賬”。

　　群眾的“豐收賬本”：科技“加油”畝產(chǎn)千斤，小村豐產(chǎn)農(nóng)戶增收

　　秋日，驕陽照豐收。在發(fā)射村成片的“千斤園”刺梨種植示范基地，一顆顆金黃的刺梨壓滿枝頭，金牌種植手鄧清達(dá)一邊采收一邊引以為傲地介紹自家的刺梨。由于管護(hù)到位，每年他的10余畝“貴農(nóng)5號”刺梨，平均畝產(chǎn)超1500斤，畝產(chǎn)值超4500元。

　　“種苗免費(fèi)供應(yīng)、農(nóng)資補(bǔ)貼、種植培訓(xùn)、專家問診把脈、公司保底收購……各項(xiàng)服務(wù)不僅讓我們的種植降低了成本和風(fēng)險，被列為‘千斤園’的基地每畝還有400元補(bǔ)貼?！编嚽暹_(dá)說。

　　“千斤園”是刺梨種植提質(zhì)增效行動，通過科學(xué)管護(hù)，按照純天然、無污染、高品質(zhì)、高質(zhì)量進(jìn)行智慧種植，推廣優(yōu)質(zhì)品種貴農(nóng)5號，實(shí)現(xiàn)刺梨畝產(chǎn)1000斤以上，讓品質(zhì)提升，群眾增收。

　　目前，發(fā)射村2千余畝刺梨，已采收了2茬共330多噸。通過與貴州初好農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司簽訂每斤3元收購價銷售，全村靠賣刺梨，就有近200萬元的收入。

　　村黨支部書記李庚介紹，今年預(yù)計(jì)全部采收后可突破500噸，這較于2022年的297噸、2023年的455噸來看，將連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)豐收增產(chǎn)。

　　深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在“硬實(shí)力”上做好科技賦能，引導(dǎo)科學(xué)生產(chǎn)，以科技化促進(jìn)品質(zhì)化，不斷提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率，保障有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供給，是做好群眾“豐收賬”的內(nèi)核所在。

　　近年來，六盤水提供政策、資金、技術(shù)等支持，推進(jìn)刺梨產(chǎn)業(yè)規(guī)?；N植，整合發(fā)揮中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、各大企業(yè)科研中心等以及各級林業(yè)農(nóng)業(yè)部門的科技力量，持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、加強(qiáng)科技攻關(guān)，同時在國有平臺龍頭企業(yè)帶動，聚合民營企業(yè)精深加工，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”“企業(yè)+農(nóng)戶”等方式，強(qiáng)化利益聯(lián)結(jié)，發(fā)揮資源優(yōu)勢，壯大特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)群眾增收。

　　目前，六盤水刺梨種植面積累計(jì)達(dá)117.56萬畝，輻射76個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，覆蓋農(nóng)戶20.98萬戶。累計(jì)建成刺梨產(chǎn)業(yè)“千斤園”18萬畝。

　　企業(yè)的“增效賬本”：龍頭帶動行業(yè)風(fēng)向，精深加工提質(zhì)增效

　　篩選、清洗、破碎、壓榨、滅菌……在水城區(qū)的貴州初好農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司刺梨精深加工車間，無菌化自動化的壓榨生產(chǎn)線正開足馬力。在這條西南地區(qū)最大刺梨生產(chǎn)線上，一顆刺梨從采摘到進(jìn)廠，必須在24小時內(nèi)，經(jīng)過23道生產(chǎn)工藝的“吃干榨盡”，實(shí)現(xiàn)“塑身”蛻變。

　　“6小時科技鎖鮮，NFC鮮榨技術(shù)、納米膜濃縮技術(shù)鎖鮮刺梨營養(yǎng)；高效全自動無菌罐裝生產(chǎn)工藝，杜絕二次污染；瞬時滅菌技術(shù)，1小時內(nèi)萃取原漿，鎖住96%的維生素C和營養(yǎng)成分……”該公司科研中心負(fù)責(zé)人王欣穎細(xì)數(shù)各項(xiàng)刺梨生產(chǎn)體系技術(shù)轉(zhuǎn)化成果。

　　把一顆酸澀的野果加工成琳瑯滿目的健康食品，科技攻關(guān)是首位。作為六盤水首家專門生產(chǎn)經(jīng)營刺梨的國有平臺企業(yè)，從2018年成立之初，初好公司便肩負(fù)刺梨精深加工攻堅(jiān)克難的重要任務(wù)。

　　近年來，公司通過“自主研發(fā)+教授工作站+高?？蒲袉挝弧狈绞?，與中國科學(xué)院地化所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國林業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)緊密合作，打造“教授工作站”“科技幫扶食品（保健品）研發(fā)基地”。同時，不斷培育本土科技人才科研團(tuán)隊(duì)，建成刺梨新產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、刺梨科研中心，專注研發(fā)刺梨產(chǎn)品及區(qū)域化種植管護(hù)、質(zhì)量安全與溯源體系技術(shù)。

　　目前，該公司初步形成刺梨飲品、食品、藥品、康養(yǎng)保健品等研發(fā)方向及核心技術(shù)體系10余項(xiàng)，持有商標(biāo)199個、專利25項(xiàng)、著作權(quán)10項(xiàng)，成為刺梨行業(yè)多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定者，也為公司生產(chǎn)質(zhì)效注入內(nèi)核動力。

　　深耕“精細(xì)化”加工，一家公司就能“吃掉”水城區(qū)40余萬畝刺梨產(chǎn)量。自投產(chǎn)以來，初好公司已累計(jì)完成產(chǎn)值超10億元，研發(fā)了包括刺梨含氣飲料、刺梨功能性飲料、刺梨干片等幾十款新產(chǎn)品，豐富了刺梨產(chǎn)品體系，不僅熱銷全國，還遠(yuǎn)銷加拿大、尼泊爾、韓國、新加坡等國外市場。2023年公司年產(chǎn)值超2.3億元。

　　優(yōu)化市場配置，緊盯市場需求。近年來，六盤水以精深加工為導(dǎo)向，不斷引領(lǐng)刺梨產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，按照“把農(nóng)產(chǎn)品變工業(yè)品、把工業(yè)品變健康消費(fèi)品”，培育壯大刺梨精深加工企業(yè)，推動刺梨產(chǎn)業(yè)多領(lǐng)域、全鏈條發(fā)展。同時，強(qiáng)化產(chǎn)研結(jié)合，推動品牌、資金、技術(shù)向優(yōu)勢企業(yè)集中，打造“管、學(xué)、研、產(chǎn)、加、銷”全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋的一體化經(jīng)營平臺，實(shí)現(xiàn)刺梨產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

　　目前，六盤水共培育刺梨加工企業(yè)9家，其中規(guī)上加工企業(yè)2家，建成刺梨飲料、口服液、精粉等18類生產(chǎn)線54條，是全省最大的刺梨加工基地，占全省現(xiàn)有總加工能力的60％左右。

　　產(chǎn)業(yè)的“鏈條賬本”：小果子長成大產(chǎn)業(yè)，擦亮品牌越山海

　　20世紀(jì)40年代，西南深山的刺梨研究成果震驚了國際學(xué)術(shù)界，首次亮相世界；

　　上世紀(jì)80年代，改革開放，民營經(jīng)濟(jì)興起帶動貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的第一次發(fā)展浪潮；

　　2015年，中央農(nóng)村工作會議首次提出農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，六盤水發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢，實(shí)施農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“3155工程”，推進(jìn)刺梨產(chǎn)業(yè)規(guī)?；N植；

　　2018年，貴州刺梨持續(xù)“升咖”，成為全省農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、生產(chǎn)研發(fā)、品牌建設(shè)全鏈建設(shè)；

　　2023年，全省刺梨種植超210萬畝，產(chǎn)值超180億元。

　　短短幾十年，貴州小小刺梨借助農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)化、市場化發(fā)展快車道，逐步長成富民大產(chǎn)業(yè)。

　　其中，作為刺梨產(chǎn)業(yè)第一大市的六盤水，致力于把小刺梨從“藥品”到“藥食同源食品”再到“普通食品”的演變，實(shí)現(xiàn)了從“農(nóng)產(chǎn)品”到“工業(yè)品”再到“健康消費(fèi)品”的品類升級。

　　近年來，六盤水的“初好”“刺力王”“天刺力”“吉梨到”等品牌不斷占據(jù)新興市場，刺梨原漿、刺梨即飲茶等各種加工制品，帶動了數(shù)億元產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“刺力王”“天刺力”獲得“貴州刺梨”公共品牌冠名資格，盤州刺梨獲“國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”，刺梨果脯獲批“國家地理標(biāo)志保護(hù)”，“刺力王刺梨原液”納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國特質(zhì)農(nóng)品”名錄，成為貴州省第一個全國特質(zhì)農(nóng)品……就刺梨產(chǎn)業(yè)相關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)專利，六盤水就申請了678項(xiàng)，授權(quán)78項(xiàng)。

　　品牌越亮，市場越廣，越來越多經(jīng)營主體紛紛涌入種植、研發(fā)、生產(chǎn)、品牌“一條龍”發(fā)展建設(shè)中，六盤水刺梨“全產(chǎn)業(yè)鏈”基本構(gòu)建。

　　“近年來，我們通過對政策、資金、技術(shù)等生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置，持續(xù)深入推進(jìn)刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升刺梨產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化水平，逐步形成全產(chǎn)業(yè)鏈打造、全要素鏈結(jié)合、全利益鏈聯(lián)結(jié)的發(fā)展格局?！绷P水市工信局中小科科長楊昌坤介紹，接下來，六盤水將深入推進(jìn)刺梨產(chǎn)業(yè)多元產(chǎn)品功能產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)改造升級推廣，整合品牌和加工資源，將刺梨產(chǎn)品與文旅、大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合。同時，瞄準(zhǔn)打造“全國最大的剌梨基地、最大的剌梨產(chǎn)品加工基地、最大的剌梨產(chǎn)品商貿(mào)中心、最大的剌梨產(chǎn)品出口基地”的目標(biāo)，深化打造區(qū)域化特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。（記者 吳采麗 江佳佳）

　　轉(zhuǎn)自：貴州日報

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