溯“中國黑茶之鄉(xiāng)”千年茶史 感安化黑茶強(qiáng)大生命力

“世界茶王”安化黑茶千兩茶，世界只有湖南安化有

　　湖南安化處于北緯28度茶葉黃金種植地帶，境內(nèi)有雪峰山脈、資江水橫貫，氣候溫和，雨量充沛，特別是6億——7億年前原古冰磧巖地貌形成的自然氣候，成就了風(fēng)味以及功效世界獨(dú)有的安化黑茶。唐代末期“渠江薄片”茶就以量多著稱，并初步形成茶馬交易；明洪武年間即有“芽茶”入貢，嘉靖三年又將黑茶遠(yuǎn)銷西北；明萬歷年間正式定為官茶，成為西北市場的主要供應(yīng)地。

　　安化黑茶以量多質(zhì)好，一直把持著我國西部地區(qū)的茶銷格局，并出口俄國。在產(chǎn)品形式上，形成了以篾簍、捆壓為主體的緊壓茶產(chǎn)品系列。1939年，采用機(jī)械壓制，開湖南自主加工緊壓茶之先河。受之影響，1953年又將數(shù)百年在陜西加工的茯磚茶力爭到湖南產(chǎn)地筑制，，為湖南一舉成為全國緊壓茶的主產(chǎn)省份奠定了基礎(chǔ)。如今，隨著安化黑茶品飲保健、收藏增值的特性為更多人了解，以及對原料、加工工藝以及質(zhì)量各方面新的突破，安化黑茶在沉寂了半個世紀(jì)后成為茶飲消費(fèi)的新熱點(diǎn)，亦引起了當(dāng)?shù)馗骷壵母叨戎匾?。安化縣政府為打造安化黑茶整體品牌，采取了許多切實可行的措施：一是強(qiáng)化基地建設(shè)，以獎勵的形式鼓勵茶農(nóng)栽植茶樹。目前安化縣人民政府投入1.5億元用作茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)，同時，黑茶擴(kuò)建、培育項目已列入《湖南省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃提出，到2015年安化茶園總面積將由現(xiàn)有的11.4萬畝增至30萬畝；二是樹立幾家有實力有市場的企業(yè)為產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，帶動黑茶行業(yè)的發(fā)展；三是建立行業(yè)管理體系，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，建立可追溯基礎(chǔ)，完善檔案管理機(jī)制。

　　世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有。安化有獨(dú)特成熟的黑茶加工工藝，中國第一支千兩茶（1820年前后）、中國第一塊黑磚茶（1939年）、湖南第一塊茯磚茶（1953年）、中國第一塊花磚茶（1958）、怡清源茶業(yè)生產(chǎn)的中國第一款女性生態(tài)美容黑茶黑玫瑰以及天尖、貢尖、生尖茶等黑茶珍品都為安化所創(chuàng)制。繼2007年怡清源成為黑茶第一個中國馳名商標(biāo)后，2008年“安化千兩茶”制作技藝列入國家級第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄后，2009年安化黑茶申報國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)獲得成功，2010安化黑茶進(jìn)駐上海世博會十大名茶，2011年張紀(jì)中拍攝安化黑茶傳奇歷史劇《菊花醉》，這都說明安化黑茶的品牌影響力正在逐步擴(kuò)大。據(jù)去年中國農(nóng)村發(fā)展研究中心發(fā)布的中國茶葉區(qū)域公用品牌評估報告，安化黑茶品牌價值達(dá)8.27億，評為中國最具帶動力的茶葉區(qū)域公用品牌。

來源：第一茶葉網(wǎng)

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