黑龍江原料奶質量控制技術獲突破

　　本報訊　“十一五”國家科技支撐計劃項目“奶業(yè)發(fā)展重大關鍵技術研究與示范--乳品質量安全控制關鍵技術研究及開發(fā)”，日前在黑龍江哈爾濱市通過科技部組織的專家驗收。專家組認為，該課題在原料奶的質量控制技術及追溯體系建立，細菌總數、體細胞、關鍵致病菌和非乳成分的快速檢測技術，原料奶質量安全在線檢測控制技術等關鍵技術領域和制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸問題方面取得突破。

　　據悉，該課題由東北農業(yè)大學承擔。課題開發(fā)出原料奶品質現場分析和監(jiān)控系統(tǒng)，設計的遠程控制在線乳成分分析裝置可用于擠奶站現場的奶品質在線檢測和監(jiān)控，保證原料奶的品質和安全。

來源：消費日報

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