伊利：品質(zhì)成就品牌

　　好的品牌是由好的品質(zhì)來締造的，作為中國乳業(yè)的代表企業(yè)，伊利集團深知這一點，從成立之初便對自身的產(chǎn)品有很高的要求，數(shù)十年如一日地致力于為國人帶來健康的乳制產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，伊利集團擁有全國最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地，內(nèi)蒙古呼和浩特市、呼倫貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原，保證了伊利產(chǎn)品的天然品質(zhì)。除此之外，伊利還不斷地引進先進的技術(shù)裝備和研發(fā)體系。

　　目前，伊利所有的擠奶點都實現(xiàn)了自動化的擠奶，并確保全封閉。整個流程被伊利奶站的監(jiān)控人員總結(jié)為“牛體衛(wèi)生、前藥浴、一牛一巾、三把奶擠棄、擠后藥浴、設(shè)備清洗和記錄”的六大管理要素，可見伊利對原奶管理的嚴格要求。此外，在每一個伊利的工作區(qū)域都有擠奶全過程的流程管理圖，簡單明了地傳達標準化奶站管理的各方面的內(nèi)容，每個工作人員能夠通俗易懂的學(xué)習(xí)。

　　不僅如此，伊利還擁有完善的質(zhì)量追溯體系，每頭奶牛都有一個獨立的編號，檔案記錄了奶牛從出生到每一次擠奶的所有數(shù)據(jù)，消費者通過伊利鮮奶包裝盒頂端的一串串條形標碼，可以查到這盒奶的生產(chǎn)資料。這種追溯機制確保了產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都在嚴格的監(jiān)督之下，有利于公眾對每一個生產(chǎn)細節(jié)的監(jiān)督。

　　為了更加完善原奶品質(zhì)，伊利還要求在進行原奶檢驗的時候，除了利用高科技手段，如試紙、試劑以及儀器檢測外，化驗員還必須同時將奶樣在燒杯煮沸后，通過望、聞、嘗的感官進行全方位的檢查，來判斷該車奶是否正常。任何檢驗員一旦發(fā)現(xiàn)有異常，必須進行集體檢測，由多位化驗員分別體驗，確保原奶的安全萬無一失。

　　據(jù)工作人員透露，伊利每個冷凍罐在擠奶點完成裝罐之后，都會由管理人員記錄具體的數(shù)量，并進行編號后發(fā)放統(tǒng)一的鉛封，經(jīng)鉛封的原奶不僅要在18-24小時之內(nèi)運到工廠，所有安裝了GPS管理系統(tǒng)的運奶車輛中途都不能隨意停車和改變路線。如果被發(fā)現(xiàn)有不正常的停車或者鉛封有問題，工廠將一律拒收，而原奶運到廠后，每輛奶車必須在45分鐘內(nèi)檢測完畢。

　　伊利集團一直把產(chǎn)品品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的根本，從不放松對任何一個環(huán)節(jié)、一個細節(jié)的注意力，將質(zhì)量管控作為工作的重中之重，牢固樹立全員質(zhì)量意識，致力把伊利打造為具有卓越品質(zhì)的世界品牌。只有這樣，才能獲得健康安全的產(chǎn)品和消費者的信賴，也只有這樣，企業(yè)才能永續(xù)和發(fā)展。

　　果粒橙”銷售額超過10億美元，成為可口可樂公司第14個品牌價值超過10億美元的品牌。

來源：重慶晚報

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