建平雜糧，從田間到舌尖的美味臻選

　　在中國(guó)北緯41度的黃金種植帶上，遼寧建平猶如璀璨明珠，憑借其得天獨(dú)厚的自然條件孕育了110萬(wàn)畝“綠色、生態(tài)、有機(jī)、健康”的建平雜糧。

　　建平，一個(gè)擁有5500年雜糧種植歷史的地方，被譽(yù)為“中國(guó)雜糧之鄉(xiāng)”。在這里，有機(jī)食品認(rèn)證面積達(dá)42萬(wàn)畝，雜糧深加工企業(yè)百余家，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超過(guò)80億元。2024年，預(yù)計(jì)將有超過(guò)35萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)建平雜糧，走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為國(guó)人餐桌上的營(yíng)養(yǎng)美味佳肴。

　　建平雜糧的卓越品質(zhì)，離不開(kāi)建平人的匠心耕耘。他們將世代相傳的農(nóng)匠精神融入雜糧種植，孕育出了小米、蕎麥、紅小豆、綠豆、高粱、赤豆、玉米、芝麻、大黃米及小黃米十種雜糧品類。這些雜糧不僅是自然饋贈(zèng)，更是建平人誠(chéng)摯心意的體現(xiàn)。

　　建平小米色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“黃金小米”。每一粒小米都蘊(yùn)含著建平大地的精華，是早餐桌上的必備之選。

　　蕎麥以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為“雜糧之王”。建平蕎麥富含多種氨基酸和微量元素，是制作蕎麥面、蕎麥茶等健康食品的上乘之選。

　　建平紅小豆色澤鮮艷，豆香濃郁，它不僅是制作豆沙、甜品的重要原料，還因其豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，成為補(bǔ)血養(yǎng)顏的佳品。

　　綠豆具有清熱解毒、消暑止渴的功效。建平綠豆皮薄肉厚，煮出的綠豆湯色澤碧綠，口感清爽，沁人心脾。

　　建平高粱色澤紅潤(rùn)，口感香甜，不僅可以釀造優(yōu)質(zhì)白酒，還是制作高粱米、高粱面等食品的優(yōu)質(zhì)原料。

　　建平赤豆與紅小豆相似，但色澤更深，口感更醇厚。它是制作傳統(tǒng)糕點(diǎn)的重要原料，也是中醫(yī)常用的藥食同源食材。

　　建平玉米顆粒飽滿，色澤金黃，富含膳食纖維和礦物質(zhì)，不僅適合作為主食，還是制作玉米油、玉米面等食品的優(yōu)質(zhì)原料。

　　香氣濃郁的建平芝麻富含油脂和蛋白質(zhì)，是制作芝麻醬、芝麻油、糕點(diǎn)等食品的必備原料。其獨(dú)特的香氣和口感，讓人回味無(wú)窮。

　　建平大黃米色澤金黃，口感軟糯，是制作年糕、湯圓等傳統(tǒng)美食的優(yōu)質(zhì)原料。大黃米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)。

　　與大黃米相比，建平小黃米顆粒更小，口感更細(xì)膩。它是制作小米粥、小米糕等美食的優(yōu)質(zhì)原料，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　匠心每一粒，健康每一餐。走進(jìn)遼寧建平，你會(huì)被這里赤誠(chéng)豪爽、熱烈滾燙的人們打動(dòng)。他們懷揣著傳承了5500年的農(nóng)匠精神，矢志不渝地為中國(guó)產(chǎn)好糧、做好糧。他們以建平雜糧為基，精心熬煮出健康營(yíng)養(yǎng)的中國(guó)飯。這不僅是建平人的念頭，更是建平人的奔頭。

　　穿越千年牛河梁，品味建平五谷香。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)網(wǎng)

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀