文山復(fù)烤廠：打造感官評(píng)吸人才隊(duì)伍

　　人才是強(qiáng)國(guó)之本、競(jìng)爭(zhēng)之基、轉(zhuǎn)型之要。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，激發(fā)廣大干部職工的積極性和創(chuàng)造性，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)力和保障。

　　近年來(lái)，為深化配方打葉提升煙葉利用水平，云南煙葉復(fù)烤有限責(zé)任公司文山復(fù)烤廠（以下簡(jiǎn)稱：文山復(fù)烤廠）圍繞片煙產(chǎn)品質(zhì)量符合向內(nèi)在品質(zhì)提升轉(zhuǎn)變目標(biāo)，著力打造一支高技能、應(yīng)用型、復(fù)合型的感官評(píng)吸人才隊(duì)伍。

　　奠定評(píng)吸“堅(jiān)實(shí)基”

　　明者因時(shí)而變，知者隨事而制。為滿足煙葉高質(zhì)量發(fā)展需求，發(fā)揮打葉復(fù)烤環(huán)節(jié)對(duì)提升煙葉全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的重要作用，文山復(fù)烤廠從感官評(píng)吸指導(dǎo)參數(shù)化控制、進(jìn)而提升煙葉品質(zhì)的方向出發(fā)，通過“烤前有策劃、烤中有修正、烤后有分析、成品有改進(jìn)”四步走，建立了一支既有“領(lǐng)頭雁”，又有“新血液”的感官評(píng)吸隊(duì)伍。

　　生產(chǎn)技術(shù)室主任兼感官評(píng)吸小組組長(zhǎng)楊漢勇在介紹感官評(píng)吸小組時(shí)說(shuō)道：“想要加工好一片煙葉，既要熟悉煙葉特性，也要了解工藝流程，更要吃透工藝參數(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量之間的內(nèi)在聯(lián)系?！?/p>

　　因此，一支由分選、工藝、評(píng)吸不同工序的專業(yè)人才構(gòu)成的感官評(píng)吸小組在2023烤季正式誕生，并全程參與到各個(gè)批次的復(fù)烤加工任務(wù)中，筑牢了文山復(fù)烤廠均質(zhì)化、差異化和個(gè)性化加工的技術(shù)基礎(chǔ)。

　　提煉隊(duì)伍“純熟技”

　　以培養(yǎng)高素質(zhì)評(píng)吸人才為目標(biāo)，文山復(fù)烤廠綜合施策，為感官評(píng)吸小組搭建廣闊的學(xué)習(xí)提升平臺(tái)。

　　為幫助感官評(píng)吸小組新鮮血液快速掌握感官評(píng)吸技能，融入團(tuán)隊(duì)，文山復(fù)烤廠邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)感官評(píng)吸專家，以理論帶動(dòng)實(shí)踐，開展為期一周的感官評(píng)吸培訓(xùn)。

　　“雖然這次培訓(xùn)在廠里，但是也能夠體驗(yàn)到老師帶來(lái)的不同地區(qū)不同風(fēng)格的煙葉特征，讓我對(duì)感官評(píng)吸有了更具體的了解”參加了多次感官評(píng)吸培訓(xùn)的倉(cāng)儲(chǔ)分選車間分選管理員王傲翔感觸頗深。

　　同時(shí)，文山復(fù)烤廠鼓勵(lì)評(píng)吸人才外出學(xué)習(xí)，積極參與省局、公司等各項(xiàng)評(píng)吸活動(dòng)。

　　“很感謝能有這么多學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)讓我能更好拓寬視野學(xué)習(xí)知識(shí)，通過學(xué)習(xí)也感受到自己在感官評(píng)吸方面的進(jìn)步和提升，回來(lái)工作后也變得更加自信?！鄙a(chǎn)加工車間設(shè)備管理員陸旭陽(yáng)深有感悟。

　　為進(jìn)一步了解工業(yè)客戶品牌需求，評(píng)吸小組成員通過跟班學(xué)習(xí)，得新知、有新悟、創(chuàng)新招，生產(chǎn)加工車間班長(zhǎng)孫友瑞在參加了為期一個(gè)月的工業(yè)跟班學(xué)習(xí)后給大家分享：“深入?yún)⑴c工業(yè)客戶的葉組配方工作，跟著專家一起評(píng)吸、一起學(xué)習(xí)，不僅提升了我的感官評(píng)吸水平，也讓我更加熟悉客戶的品牌需求，在加工過程中自己心里有底，開起機(jī)器來(lái)也更得心應(yīng)手了……”。

（圖為在廠內(nèi)開展評(píng)吸培訓(xùn) 唐章穎/攝）

　　精益求精“穩(wěn)成效”

　　通過文山復(fù)烤廠感官評(píng)吸隊(duì)伍不斷積極探索，2024烤季已全面導(dǎo)入感官評(píng)吸與復(fù)烤加工工藝參數(shù)差異化設(shè)置相結(jié)合的方式，應(yīng)用評(píng)吸結(jié)果反向指導(dǎo)不同模塊批次的加工工藝參數(shù)設(shè)置，不斷提升原料利用價(jià)值。

　　“通過初煙感官評(píng)價(jià)預(yù)設(shè)加工參數(shù)后加工出來(lái)的煙對(duì)比初煙已經(jīng)有很大提升了，不過楊主任提出或許還能再微調(diào)參數(shù)更進(jìn)一步，評(píng)吸小組也一致認(rèn)同還有提升空間，就繼續(xù)堅(jiān)持調(diào)整，調(diào)整最后的結(jié)果在保香除雜方面確實(shí)更進(jìn)一步啊，這種精益求精的鉆研精神，特別讓我們放心！”參與文山復(fù)烤廠評(píng)吸工作的重慶中煙客戶笑著贊嘆道。

　　正是因?yàn)槲纳綇?fù)烤廠感官評(píng)吸小組不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步，融合分選、評(píng)吸、工藝為一體打造復(fù)合型人才隊(duì)伍，才能在面對(duì)問題時(shí)全面思考、科學(xué)分析、果斷決策，以不懼難題、無(wú)畏挑戰(zhàn)的態(tài)度，為卷煙工業(yè)優(yōu)質(zhì)原料保駕護(hù)航。

　　文山復(fù)烤廠將持續(xù)念好“人才經(jīng)”，助力“事業(yè)經(jīng)”，提升“發(fā)展經(jīng)”，聚焦煙葉利用水平提升，深化實(shí)施配方打葉，為促進(jìn)打葉復(fù)烤與制絲生產(chǎn)協(xié)同融合奠定人才基礎(chǔ)，為原料高效利用打牢加工保障。（李若楠、唐章穎）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)網(wǎng)

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