打造全球食品飲料行業(yè)“可持續(xù)燈塔工廠” 青島啤酒助推傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)再突破

　　繼率先點亮全球啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”之后，青島啤酒再次致力于為全球食品飲料行業(yè)樹立綠色發(fā)展標(biāo)桿。世界經(jīng)濟論壇日前公布了新一批“燈塔工廠”名單，擁有121年歷史的青島啤酒廠成功進(jìn)階全球食品飲料行業(yè)“可持續(xù)燈塔工廠”。

　　提升綜合效益 獲評“可持續(xù)燈塔工廠”

　　據(jù)了解，“燈塔工廠”是具有重要意義的“數(shù)字化制造”和“全球化4.0”示范者，“可持續(xù)燈塔工廠”是在“燈塔工廠”中進(jìn)行再次評選，不僅智慧高效，更要推動綠色低碳發(fā)展，入選企業(yè)因利用先進(jìn)技術(shù)減少對環(huán)境的影響為世界范圍內(nèi)的卓越運營提供了標(biāo)準(zhǔn)?！敖衲?，被授予'可持續(xù)發(fā)展燈塔'的企業(yè)因其在減少碳排放方面的行業(yè)前沿地位，以及在促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟方面的進(jìn)步，發(fā)揮了其作為全球卓越運營標(biāo)準(zhǔn)的作用。”世界經(jīng)濟論壇相關(guān)人員表示，入選企業(yè)通過提高韌性、敏捷性和環(huán)境意識，不斷提高行業(yè)應(yīng)對未來風(fēng)險的能力。

　　近年來，鑒于消費者對個性化、差異化和多樣化的啤酒產(chǎn)品需求增長，青島啤酒在價值鏈上重新部署了智能化數(shù)字技術(shù)，以滿足消費者需求，將客戶訂單的交付時間和新產(chǎn)品開發(fā)時間降低了50%，持續(xù)提高生產(chǎn)效率。

　　百年工廠持續(xù)升級，青島啤酒廠進(jìn)一步提升卓越的資源循環(huán)利用程度，通過提高工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)融合度，有效打破生產(chǎn)掣肘，進(jìn)一步提升資源、能耗、生態(tài)維度的綜合效益。將可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新實踐貫穿于整個產(chǎn)品生命周期，通過先進(jìn)技術(shù)推動產(chǎn)業(yè)鏈條優(yōu)化升級，提高企業(yè)“低碳競爭力”，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量，獲評全球食品飲料行業(yè)“可持續(xù)燈塔工廠”。未來，青島啤酒將持續(xù)引領(lǐng)價值鏈的優(yōu)化升級，為傳統(tǒng)制造高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型升級打開了全新視野。

　　勇當(dāng)“碳”路者 助推傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級

　　“當(dāng)前，許多組織正在尋求應(yīng)對績效、環(huán)境和生產(chǎn)一線挑戰(zhàn)的解決方案，并探索如何充分釋放人工智能的潛力，而最新一批'燈塔工廠'已經(jīng)為他們照亮了前行之路?！丙溈襄a公司企業(yè)技術(shù)全球負(fù)責(zé)人Enno de Boer認(rèn)為。“燈塔工廠”率先融合各項先進(jìn)技術(shù)，全面實現(xiàn)從經(jīng)營效率到環(huán)境治理的各項目標(biāo)。

　　率先推出輕量瓶，330毫升的玻璃瓶每支減重75克；減薄易拉罐，原料鋁材厚度由現(xiàn)行0.265毫米調(diào)整為0.260毫米……一瓶青島啤酒背后，正在悄然發(fā)生變化，在提升消費者品質(zhì)感體驗的同時，減碳、降碳效果顯著。這得益于青島啤酒打造綠色生產(chǎn)創(chuàng)新體系的有力支撐。青島啤酒在創(chuàng)造社會價值的過程中始終堅持發(fā)揮帶動性作用，力求實現(xiàn)社會責(zé)任的長期化。聚焦推動綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展，青島啤酒已打造多家國家級綠色工廠，位居行業(yè)前列。此外，青島啤酒積極發(fā)揮鏈主作用，通過采用低碳包裝材料、運用低碳運輸方式等，帶動玻璃瓶、易拉罐、紙箱等產(chǎn)業(yè)鏈上下游綠色轉(zhuǎn)型升級。國內(nèi)率先創(chuàng)建廢水價值共享項目，打造上下游減污降碳協(xié)同增效的循環(huán)經(jīng)濟新模式。

　　企業(yè)因“新”而活，產(chǎn)業(yè)因“新”而變。青島啤酒“可持續(xù)燈塔工廠”進(jìn)階的背后，是其以綠色生產(chǎn)助推產(chǎn)業(yè)變革的前瞻謀劃，也是打造可持續(xù)和負(fù)責(zé)任的價值鏈和產(chǎn)業(yè)生態(tài)的務(wù)實之舉，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展提供了可供借鑒的智慧和路徑。（大成）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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