中茶：順應(yīng)時(shí)勢(shì) 從出口擔(dān)當(dāng)變身內(nèi)銷主力

　　作為世界茶葉原產(chǎn)地，中國(guó)茶葉輝煌的歷史不用贅言，自古以來，茶葉與絲綢、瓷器并為中國(guó)三大出口商品。百年前，孫中山先生在建國(guó)大綱中曾說“惟中國(guó)茶之品質(zhì)仍非其它各國(guó)所能及”、“最良之茶，惟可自產(chǎn)茶之母國(guó)即寧國(guó)得之”。

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　　為了讓中國(guó)良茶行銷海外，為新中國(guó)更好地出口創(chuàng)匯，1949年11月，中國(guó)茶葉公司成立。此后，中茶走過的路既是整個(gè)中國(guó)茶葉市場(chǎng)發(fā)展的縮影，也是中國(guó)茶葉市場(chǎng)新發(fā)展的探索和引領(lǐng)：外貿(mào)業(yè)務(wù)萎縮，轉(zhuǎn)型國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)；分散、傳統(tǒng)的銷售式微，開發(fā)多渠道、多品牌、多系列獲生機(jī)；線下門店不能吸引主流消費(fèi)者，加碼線上消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)……這個(gè)擁有新中國(guó)最悠久的商標(biāo)之一，同時(shí)也是第一批“中華老字號(hào)”的老樹，在不斷適應(yīng)市場(chǎng)、適應(yīng)形勢(shì)的調(diào)整、創(chuàng)新下再逢春。

 

 

　　戚強(qiáng)是中茶生活（北京）茶業(yè)有限公司的總經(jīng)理，他所掌舵的這家中茶子公司的主要職能是負(fù)責(zé)中茶線下連鎖零售門店拓展，線上創(chuàng)新業(yè)務(wù)拓展，門店專屬產(chǎn)品的研發(fā)、采購及銷售。這幾塊業(yè)務(wù)可以說是中茶自2000年以來，轉(zhuǎn)型升級(jí)最顯著、創(chuàng)新實(shí)踐最突出的代表。“受世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，自上世紀(jì)90年代起，以外貿(mào)出口為主營(yíng)業(yè)務(wù)的中茶業(yè)務(wù)量不斷下降，這也成為一個(gè)節(jié)點(diǎn)。自2000年起，中茶領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)識(shí)到中茶要繼續(xù)發(fā)展，必須從主抓外貿(mào)出口的業(yè)務(wù)模式轉(zhuǎn)型到培育國(guó)內(nèi)品牌的發(fā)展模式。”戚強(qiáng)說，方向既定，中茶憑借優(yōu)良的根基和獨(dú)有的能力——擁有中國(guó)六大茶類的種植基地，可以生產(chǎn)、加工多種品類的茶葉，同時(shí)銷售布局遍布全國(guó)，中茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)重獲新生。很快，中茶國(guó)內(nèi)品牌業(yè)務(wù)迅速提升，時(shí)至今日，中茶國(guó)內(nèi)品牌業(yè)務(wù)與外貿(mào)出口業(yè)務(wù)的占比約為8：2。

 

　　在戚強(qiáng)看來，在中茶近70年的發(fā)展過程中，企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)一直穩(wěn)步提升，主要原因是中茶順應(yīng)時(shí)勢(shì)，分析變化，調(diào)整自身，動(dòng)作不斷，正如對(duì)外貿(mào)形勢(shì)下滑時(shí)業(yè)務(wù)主線的調(diào)整，也如2013年中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后，中茶對(duì)產(chǎn)品線的革新。“2013年以前，茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)特點(diǎn)多以送禮消費(fèi)為主，線下門店業(yè)務(wù)的支撐也多是依靠團(tuán)購，客戶多是政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等。”戚強(qiáng)說，2013年吹起的政策清風(fēng)促使茶企必須因勢(shì)利導(dǎo)，轉(zhuǎn)型求生。“為此，中茶調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，砍掉了60%的高價(jià)位產(chǎn)品，以適合老百姓消費(fèi)的民生商品、伴手禮代替。同時(shí)，精細(xì)產(chǎn)品劃分，豐富產(chǎn)品組合，如六大茶類，每一類都按照原料產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品等級(jí)、加工工藝、包裝定位等提供更多消費(fèi)選擇，無論是自飲、送禮還是收藏，都有相應(yīng)產(chǎn)品陳列。”

 

 

　　零售業(yè)公認(rèn)的革命有三次：百貨商店、連鎖商店和超級(jí)市場(chǎng)。如今消費(fèi)越來越多元化、個(gè)性化，智能技術(shù)將驅(qū)動(dòng)零售業(yè)發(fā)生第四次零售革命，它是建立在互聯(lián)網(wǎng)電商基礎(chǔ)上、又超越互聯(lián)網(wǎng)的一次革命，它將把人類帶入智能商業(yè)時(shí)代。

 

　　在第四次零售革命來臨之際，中茶借助電商升級(jí)轉(zhuǎn)型帶來的成效尤為突出。精細(xì)化的產(chǎn)品一般會(huì)讓企業(yè)適應(yīng)更多消費(fèi)層級(jí)，吸引來更多的消費(fèi)者，中茶也有所獲益，但它更認(rèn)識(shí)到拓展渠道的重要性，尤其是在電子商務(wù)沖擊傳統(tǒng)零售的當(dāng)口。“中茶的電商業(yè)務(wù)始于2011年，真正重視是在2015年，我們把原來淹沒在其他業(yè)務(wù)部門中的電商業(yè)務(wù)單獨(dú)劃分出來成立一個(gè)部門，配給人才，賦予資源。2017年中茶的電商業(yè)務(wù)量相比2014年增長(zhǎng)了六倍。”戚強(qiáng)介紹道。

 

　　針對(duì)電商業(yè)務(wù)的發(fā)展，因?yàn)槭遣煌那溃鎸?duì)的消費(fèi)群體、需求不同，中茶為電商渠道設(shè)計(jì)了專屬產(chǎn)品，更小巧、包裝更現(xiàn)代，產(chǎn)品組合、銷售定價(jià)也都有更針對(duì)性的設(shè)計(jì)，未來還會(huì)為電商渠道推出獨(dú)立的品牌。同時(shí)，中茶還與第三方平臺(tái)加強(qiáng)合作，如中茶借力京東四通八達(dá)的物流體系和京騰計(jì)劃的豐富推廣資源，進(jìn)一步拓展電商業(yè)務(wù)。在京東“雙十一”的全方位資源支持下，2016年11月，中茶在京東平臺(tái)的銷售額在自營(yíng)茗茶類目排名第二，普洱茶類目排名第一，當(dāng)月銷售額同比增長(zhǎng)了400%。

 

　　電商業(yè)務(wù)蒸蒸日上的同時(shí)，線下1000多家門店仍是中茶寶貴的財(cái)富。中茶不僅希望形成線上導(dǎo)流、線下展示這種簡(jiǎn)單的融合，為傳統(tǒng)零售基因注入全渠道整合的第四次零售革命基因是中茶下一步的目標(biāo)。“我們正在規(guī)劃新零售門店，這也是中茶未來線下門店發(fā)展的方向。”戚強(qiáng)介紹說，對(duì)茶企門店的傳統(tǒng)陳列、傳統(tǒng)體驗(yàn)、傳統(tǒng)服務(wù)說“不”，中茶新零售門店將跨界借鑒宜家、無印良品等體驗(yàn)銷售的門店范例，在場(chǎng)景設(shè)計(jì)、服務(wù)體驗(yàn)、產(chǎn)品陳列等方面進(jìn)行模式創(chuàng)新，并提供多種移動(dòng)支付、線上消費(fèi)線下提貨等服務(wù)，打造真正的智慧門店。（李子晨）