作為與人類健康密切相關(guān)的食品品類之一，乳制品在健康水平的整體提升上也發(fā)揮著重要作用。近日，蒙?？偛帽R敏放表示，企業(yè)從創(chuàng)新、品質(zhì)把控、國(guó)際化戰(zhàn)略、企業(yè)社會(huì)責(zé)任等方面打造中國(guó)乳業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力、提振消費(fèi)信心、落地“健康中國(guó)”戰(zhàn)略。
盧敏放表示，乳制品經(jīng)歷了這樣的演化過程：從“吃得到”向“吃得好、吃得營(yíng)養(yǎng)健康”，從“食用”乳制品到“享用”乳制品轉(zhuǎn)變。隨著國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)的不斷提升，富含活性益生菌、有利于腸道健康的低溫發(fā)酵乳制品越來越贏得消費(fèi)者的青睞，也成為各大乳企的研發(fā)重點(diǎn)。
近幾年來，蒙牛在低溫乳制品上發(fā)力，通過在口味、營(yíng)養(yǎng)、功能等方面的創(chuàng)新，促進(jìn)了酸奶品類的增長(zhǎng)。市場(chǎng)領(lǐng)先的背后，是蒙牛對(duì)消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)洞察和長(zhǎng)期的研發(fā)投入，更深層次的支撐力則是來自于蒙牛對(duì)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的研發(fā)投資。盧敏放表示，越來越多的臨床研究發(fā)現(xiàn)，腸道的健康與人體的很多方面是緊密相連的，現(xiàn)在有一個(gè)熱詞叫腦腸軸，它在維持人體健康方面起著至關(guān)重要的作用，而腸道菌群已成為這一軸的主要調(diào)節(jié)器，這恰恰證明了像酸奶這樣的產(chǎn)品，是可以將科學(xué)理論與人體健康需求產(chǎn)生連接的最好載體。 （文清）
轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)
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