通路快建未來商店落地陸家嘴 掃一掃即可享受臺灣快食

2015年4月26日上午10點不到，未來商店的總策劃師、通路快建的總裁林翰的首家OTO外賣體驗店---臺灣快食落戶上海。浦東米島美食中心門口已經(jīng)排起了長龍，在隊伍中等候的人群個個拿著手機焦急地期盼著，并不時探頭張望。今天并不是什么時尚手機出新貨的日子，大家等待的只是一家特別的快食店開張。

10點18分，一個簡短的開幕儀式之后，主持人邀請排在第一位的幸運顧客按下遙控鑰匙，正式開啟了全國第一家“未來商店——貓市·臺灣快食”的大門，同時這也意味著國內第一家顛覆傳統(tǒng)意義的OTO實體店正式開門營業(yè)。

（林翰充當了一回臺灣快食店員）

在落地大門打開的一瞬間，在鼓掌歡迎第一批顧客光臨的店員中間，站著一位身份特殊的人，他就是未來商店的總策劃師、通路快建的總裁林翰。身穿店員制服的林翰今天充當了一回導購，他認真地帶領著顧客介紹店面布局，并詳細解說購物流程、步驟和優(yōu)惠活動。

跟隨著林翰的指引，記者也親身體驗了一下oto實體店購物的流程。先在店門口的大屏幕上抽一個優(yōu)惠券，有免費布丁或各種單品抵用券，抽到券后用微信掃一掃，然后在手機上點擊使用優(yōu)惠券，隨后直接手機線上支付，支持微信、支付寶等各種支付方式，只要支付完成，你會立刻收到一條提示短信，告訴你一個訂單號，憑這個號碼等候店員叫號領取餐點即可。店內有免費的wifi，只要你會操作智能手機和微信，全程購物很方便。

小門店包含大乾坤

如今市面上所謂的oto餐廳很多，包括團購、送餐外賣等，對于終于落地的未來商店，到底和一般的快食店有什么不同？林翰告訴記者，別看這第一家臺灣快食店只有小小的幾十平米，但是它的商業(yè)模式卻大有乾坤。

首先這是通路快建打造的未來商店計劃中第一個落地的品類店，店內所有的美食都出自有“臺灣廚神”之稱的楊馥華之手，80年代她在臺北創(chuàng)立馥園餐廳后，吸引了馬英九、前美國總統(tǒng)福特、前蘇聯(lián)總理戈爾巴喬夫、前英國首相撒切爾夫人、新加坡資政李光耀等人成為座上賓，且對她的手藝贊不絕口。此次楊馥華來到滬上再次創(chuàng)業(yè)，把臺灣的美食精選食材，原汁原味地帶到這里，但是價格卻出奇地親民，誓要打造令人尖叫的超級產(chǎn)品。

除了有顧客看得到的超級產(chǎn)品，整個店最顛覆傳統(tǒng)的應該就是顧客看不到但是又無處不在的整套OTO系統(tǒng)。林翰告訴記者，這套支撐全店運作的OTO系統(tǒng)是通路快建自己開發(fā)設計的，除了有到店掃碼、購物、支付等功能，它其實還包括線上購物到店自提、線上購物直接送貨、用戶數(shù)據(jù)收集分析、優(yōu)惠推送等諸多功能，是一套完整詳盡的IT系統(tǒng)后臺。

在林翰的介紹下，記者注意到，每當有一個顧客在手機上下單后，店內發(fā)餐窗口旁的大屏幕上就會顯示出這個顧客的微信頭像，如果有顧客購物后點評了，屏幕上也會實時顯示出點評的內容。林翰介紹，在前端大家看到的是及時的互動和分享，但是在后端，每一個顧客的喜好和行為都會被收錄，今后一旦有新的優(yōu)惠促銷或者新品上市，就可以依據(jù)這些數(shù)據(jù)分析推送給合適的人群，甚至在送餐上門時直接把顧客可能喜歡的新品試吃裝送到家里。

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