中國乳制品消費潛力加快釋放 成全球重要消費市場


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)   時間:2024-07-01





  “中國將繼續(xù)保持全球乳制品重要的消費市場,中國人均奶類消費量與中國居民膳食指南建議的每天攝入300克液態(tài)奶標準還有較大的提升空間,這將為乳制品行業(yè)提供巨大的市場機遇和發(fā)展空間?!比涨?,商務(wù)部對外貿(mào)易司副司長李娜在2024中國國際乳制品行業(yè)大會中指出,中國是乳制品生產(chǎn)、消費和貿(mào)易大國,中國的乳制品行業(yè)經(jīng)過多年的積累和發(fā)展,已經(jīng)形成了自身強大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場優(yōu)勢,中國的乳制品企業(yè)也已經(jīng)深深融入到全球化的發(fā)展之中。


  一是乳制品的產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提升。根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計,2023年中國牛奶市場的總規(guī)模達到了5000億元,牛奶產(chǎn)量4197萬噸,同比增長6.7%,是全球第四大生產(chǎn)國。中國的乳制品企業(yè)不斷加大技術(shù)研發(fā)的投入,在智能制造、產(chǎn)業(yè)鏈融合、綠色發(fā)展等方面加快轉(zhuǎn)型升級,生鮮乳的質(zhì)量安全水平持續(xù)提高,產(chǎn)品的品種日益豐富,脫脂、低糖、高鈣、高蛋白、低溫奶等個性化、功能化的產(chǎn)品滿足消費者對高品質(zhì)乳制品的需求。


  二是中國乳制品的消費潛力加快釋放。2023年中國乳制品人均年消費量折合生鮮乳41.3公斤,雖然只有全球平均水平的1/3,但是比2012年已經(jīng)增長33%。隨著人民生活水平的提高,乳制品已經(jīng)納入中國老百姓的日常飲食體系,從單純的營養(yǎng)早餐奶到奶酪、奶茶等各種餐飲食品,乳制品的消費結(jié)構(gòu)更加多元。


  三是乳制品貿(mào)易規(guī)模持續(xù)擴大。中國政府高度重視乳制品貿(mào)易,積極擴大進口優(yōu)質(zhì)的乳制品。2023年中國進口乳制品121億美元,貿(mào)易伙伴已經(jīng)遍布全球56個國家和地區(qū)。全球大部分的乳制品知名品牌也在積極開拓中國市場,與中國企業(yè)開展貿(mào)易合作,為中國老百姓提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給。同時,中國企業(yè)也積極加快全球化發(fā)展的步伐,融入國際市場,伊利等企業(yè)已經(jīng)在全球布局創(chuàng)新中心,并在近80個國家建立了全球食品安全數(shù)字化系統(tǒng)。


  李娜稱,當(dāng)前,全球乳制品行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)和機遇并存。短期看,面臨全球原材料價格波動、庫存高企和需求不足等挑戰(zhàn)性因素。長期看,隨著生產(chǎn)技術(shù)的進步、消費者收入水平的提高、消費習(xí)慣的變化和健康意識的增強,全球乳制品市場規(guī)模還將持續(xù)擴大。市場研究機構(gòu)公布的數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計到2026年全球乳制品市場規(guī)模將突破萬億美元。


  李娜指出,下一步,商務(wù)部將繼續(xù)堅持擴大高水平開放,促進乳制品貿(mào)易的高質(zhì)量發(fā)展,推動乳制品產(chǎn)業(yè)智能化轉(zhuǎn)型,增強優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給,發(fā)揮好中國國際進口博覽會等開放平臺的作用,促進國內(nèi)外乳制品行業(yè)企業(yè)開展貿(mào)易投資合作。


  轉(zhuǎn)自:消費日報

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