靠“風(fēng)格”爭奪眼球 憑細(xì)節(jié)打動人心
調(diào)味品品牌創(chuàng)新包裝謀“出圈”
海天味業(yè)推出瓶蓋采用噴霧式設(shè)計(jì)的醬油新品和黃豆醬擠擠瓶,老干媽風(fēng)味糟辣剁椒新品采用國潮風(fēng)包裝,蓮花腐乳則設(shè)計(jì)了“一餐量”小塊獨(dú)立包裝……繼卷價格、卷配料、卷工藝之后,調(diào)味品行業(yè)的市場爭奪戰(zhàn)來到了包裝環(huán)節(jié)。業(yè)內(nèi)人士表示,包裝不僅僅有保護(hù)產(chǎn)品的功能,更是一種展現(xiàn)品牌形象和產(chǎn)品特色的方式。隨著消費(fèi)者對個性化和獨(dú)特體驗(yàn)的追求,創(chuàng)新的調(diào)味品包裝正逐漸成為為產(chǎn)品添彩的重要元素,為品牌帶來新的機(jī)遇和競爭優(yōu)勢。
視覺突出抓眼球
“包裝不只是包裝,更是產(chǎn)品體驗(yàn)的一部分。”業(yè)內(nèi)人士指出,與傳統(tǒng)的簡約包裝相比,現(xiàn)代調(diào)味品包裝更注重整體視覺效果,以獨(dú)特的造型、鮮艷的色彩和精美的圖案吸引消費(fèi)者的注意力。
近幾年,國潮風(fēng)刮進(jìn)了調(diào)味品行業(yè),珮姐重慶火鍋以當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)為靈感設(shè)計(jì)的火鍋底料禮盒、老干媽近日推出的風(fēng)味糟辣剁椒新品等都借助了當(dāng)下流行的國潮風(fēng)。業(yè)內(nèi)人士指出,將國潮元素融入調(diào)味品包裝設(shè)計(jì)是對產(chǎn)品外觀的美化,也是對本土優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、藝術(shù)的致敬和傳承,這使得調(diào)味品除了美味屬性之外,更顯新潮和時尚。
此外,也有品牌將產(chǎn)品打造成“顯眼包”,名稱或者特性十分醒目,更容易獲得消費(fèi)者關(guān)注。例如,千禾味業(yè)旗下產(chǎn)品包裝上顯著的“千禾0”讓人過目不忘;吉得利新推出的2468松茸鮮調(diào)味料,包裝上4個醒目的數(shù)字精簡展示了這款產(chǎn)品的原料及優(yōu)勢;味好美西廚之選近日上新3款專用調(diào)味料,“雞肉專用”“海鮮專用”“牛排專用”被加大字號標(biāo)注在瓶身顯著位置,為消費(fèi)者節(jié)省選購時間。
瓶身升級更便捷
除了通過“美美噠”包裝吸引消費(fèi)者眼球,調(diào)味品品牌還創(chuàng)新瓶身設(shè)計(jì)、包裝材質(zhì)等,以更好的產(chǎn)品質(zhì)量、便捷的使用方式,增加消費(fèi)者黏性。
根據(jù)海天官微7月31日消息,全新海天黃豆醬擠擠瓶正式上市。這也是市面上首款大顆粒類醬料擠擠裝,打破了傳統(tǒng)大顆粒類醬料只能勺取、倒出的使用方式。海天官方介紹,這款擠擠裝沿用了海天蠔油品類的耐熱PET材料,新設(shè)計(jì)了大口徑十字閥硅膠片,擁有擠出順暢、豆粒擠不碎、用量可控的優(yōu)點(diǎn)。
這并非海天首次推出擠擠裝調(diào)味品。在2021年,海天針對玻璃瓶蠔油倒出難等痛點(diǎn),推出了PET材質(zhì)的魚型瓶身蠔油擠擠裝,并憑借著“環(huán)保+使用便捷”的雙重特性,受到消費(fèi)者青睞,該產(chǎn)品3年內(nèi)銷量突破了2億瓶。
看好擠擠裝的不僅有海天味業(yè),李錦記推出了金蠔油擠擠裝、舊莊蠔油擠擠裝、財(cái)神蠔油擠擠裝等,百利有蜂蜜芥末醬擠擠裝,好樂門則推出了沙拉醬擠擠裝。
與擠擠裝有異曲同工之妙的倒置瓶也是近幾年醬料類產(chǎn)品包裝換新的熱門選擇。今年1月,卡夫亨氏首批國產(chǎn)倒置瓶番茄醬于青島工廠順利下線?!斑@一創(chuàng)新設(shè)計(jì)不僅避免了廚房的混亂和清潔難題,還減少了食品浪費(fèi)、提高了產(chǎn)品使用效率。”卡夫亨氏方面介紹,在瓶型設(shè)計(jì)上,倒置瓶番茄醬針對中國市場進(jìn)行了改良升級,大小適中,瓶身線條流暢,更符合中國消費(fèi)者的握持習(xí)慣;采用了先進(jìn)的防漏技術(shù),確保醬汁不會在瓶口滴漏或外溢。去年,卡夫亨氏還憑借推出雙頭瓶番茄醬在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)大量關(guān)注。
業(yè)內(nèi)人士表示,優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)是回歸服務(wù)意識,在細(xì)節(jié)上做加法,追求“在功能性方面真正能解決問題”。例如,日本某品牌“不沾手醬料包”在使用時只需把醬料包開口處朝著食物輕輕對折,無需手撕、牙咬,更不會“漏一手”;韓國設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)了一款黃油包裝,包裝小盒用木質(zhì)小刀封口,小刀上的顏色代表著不同的口味,不僅方便選擇,消費(fèi)者還可以使用小刀取用黃油,更加干凈便捷;也有設(shè)計(jì)師為八角等香料設(shè)計(jì)了預(yù)先稱量好的鋁制小包裝,保質(zhì)期更加明確,且與塑料相比,鋁制容器是100%可回收的。
著眼細(xì)節(jié)強(qiáng)服務(wù)
有業(yè)內(nèi)人士表示,以往一些品牌為了追求熱度、達(dá)到差異化的目的,選擇了“豪華路線”設(shè)計(jì)包裝,將產(chǎn)品打造成了看起來“吃不起”的樣子,結(jié)果往往得不償失,落得華而不實(shí)、無人喝彩的結(jié)果。而現(xiàn)在,品牌們更加注重以消費(fèi)者為中心,靠細(xì)節(jié)打動消費(fèi)者的包裝時代已然來臨。
包裝細(xì)節(jié)處越來越人性化是品牌服務(wù)意識的體現(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士指出,包裝已經(jīng)不僅僅被定位成產(chǎn)品或品牌宣傳的工具,而是要更符合消費(fèi)者的使用需求。品牌觀察到的一個消費(fèi)者的新需求,運(yùn)用到包裝上,可能就是讓人耳目一新的大創(chuàng)新。
除了強(qiáng)調(diào)在使用時更加便捷,近幾年,我國調(diào)味產(chǎn)品也越來越關(guān)注包裝的人性化,并致力于滿足消費(fèi)者多元化需求。例如,對于方便食品料包太多不知道應(yīng)該先放哪一個的問題,勁面堂等新消費(fèi)品牌們會在料包上標(biāo)記數(shù)字,同時寫上了食用說明。此外,“一餐量”的調(diào)味品正獲得更多年輕消費(fèi)者的青睞,既解決了存儲和變質(zhì)難題,減少浪費(fèi),也增強(qiáng)了消費(fèi)者多元化場景的使用需求。六婆2克辣椒面成為不少人的“露營搭子”,卡夫亨氏的“亨氏小秘罐”蘸醬系列也將消費(fèi)場景延伸到了戶外、旅行、辦公室等場所。
業(yè)內(nèi)人士指出,創(chuàng)新的包裝不僅僅是外觀上的變化,更能提升消費(fèi)者的購買欲望,為品牌創(chuàng)造獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。在激烈的市場競爭中,品牌需要不斷探索和創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì),以更好地滿足消費(fèi)者的多樣化需求,并與時俱進(jìn)地吸引更多目光。通過與創(chuàng)意、技術(shù)和環(huán)保等相結(jié)合,創(chuàng)新的調(diào)味品包裝成為品牌講述故事、傳遞價值的重要媒介,為產(chǎn)品賦予了更多的情感和個性化特色。未來,隨著科技的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者需求的變化,期待更多的調(diào)味品品牌將創(chuàng)新包裝作為重要的戰(zhàn)略舉措,不斷推陳出新,呈現(xiàn)出更精彩、多樣化的調(diào)味體驗(yàn)。(本報(bào)綜合整理)
轉(zhuǎn)自:中國食品報(bào)
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