預(yù)制菜的出現(xiàn)迎合了市場對效率與品質(zhì)的需求,幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)降本增效,助力農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化,給消費者帶來了便捷體驗,在近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,市場規(guī)??焖僭鲩L。
艾媒咨詢發(fā)布的《2023-2025年中國預(yù)制菜行業(yè)運行及投資決策分析報告》顯示,2022年我國預(yù)制菜市場規(guī)模為4196億元,預(yù)計在2026年升至萬億元。
最新數(shù)據(jù)顯示,我國現(xiàn)有預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)6.27萬家,其中,山東省以7985家位居榜首,河南省緊隨其后,擁有5920家,江蘇省則以5580家的企業(yè)數(shù)量位列第三。
轉(zhuǎn)自:消費日報
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