今日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主辦的中國輕工業(yè)百強企業(yè)高峰論壇在京召開。杭州娃哈哈集團有限公司憑借多年來消費者的信任和口碑，再度榮登2017年度中國輕工百強榜單，位列第17位；“中國輕工業(yè)食品行業(yè)五十強企業(yè)”第5位。分項能力中位列市場能力第14位、盈利能力第8位等。至此，娃哈哈已連續(xù)6年入圍“輕工百強”榜單，此次入榜再次表明了上億消費者對娃哈哈產(chǎn)品品質的信任，肯定了娃哈哈品牌在食品飲料行業(yè)的領軍地位。
當前，我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段，要“推動經(jīng)濟發(fā)展質量變革、效率變革、動力變革”。對此，娃哈哈集團董事長兼總經(jīng)理宗慶后認為，作為食品行業(yè)，必須堅持“創(chuàng)新引領、質量第一”，才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的質量變革和轉型升級。
在31年的發(fā)展歷程中，娃哈哈始終堅持“創(chuàng)新引領”理念，從最早的兒童營養(yǎng)液發(fā)展到現(xiàn)在含乳飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、碳酸飲料、八寶罐頭等11大類150多個品種，不斷壯大娃哈哈產(chǎn)品“艦隊”。 “娃哈哈兒童營養(yǎng)液”、“娃哈哈AD鈣奶”、“娃哈哈純凈水”“娃哈哈八寶粥”、“娃哈哈營養(yǎng)快線”、“娃哈哈乳酸菌”……這些讓人耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品，親密陪伴了80、90幾代人一起成長。
站在新時代的起點上，娃哈哈表示，將順應“健康中國”戰(zhàn)略，進一步加強中醫(yī)食療系列產(chǎn)品與保健食品研發(fā)工作，繼續(xù)開展植物蛋白飲料、低糖無糖飲料、發(fā)酵飲料、營養(yǎng)素飲料等新品研究，努力探索新菌種與生產(chǎn)工藝改進方法，利用公司智能化菌種車間，實現(xiàn)菌種的國產(chǎn)化，以開發(fā)更多改善人類腸道健康的益生菌產(chǎn)品。此外，據(jù)宗慶后透露，經(jīng)過幾年的研發(fā)，娃哈哈蛋白粉、羊奶粉和代餐粉等一系列健康固體飲料產(chǎn)品即將上市，與廣大消費者見面。
“質量是品牌的生命之根，優(yōu)越的質量是品牌的生命。”在宗慶后眼中，好的產(chǎn)品也需要秉承“工匠精神”予以精雕細琢，從人、機、料、法、環(huán)多個方面對產(chǎn)品質量進行把控。
為此，娃哈哈從源頭抓起，建起了全球主要大宗原料對象菌數(shù)據(jù)庫，對原材料質量進行嚴格把控；在硬件方面，娃哈哈先后投入200多億元引進國際一流的自動化生產(chǎn)線和檢測設備，實現(xiàn)了從制瓶、灌裝、封口、裝箱的全自動化流水線生產(chǎn)，以及產(chǎn)品全壽命周期質量監(jiān)控；在制度方面，娃哈哈先后通過ISO9000、ISO22000、GMP、ISO14000、誠信管理體系認證，并先后修訂完善了17項食品安全管理制度，著力實現(xiàn)產(chǎn)品有效溯源。此外，娃哈哈一貫注重對人的培養(yǎng)，先后涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的一線技術員工，公司員工多次獲得“浙江工匠”、“杭州工匠”、“首席技師”、“金牌工人”等多項省內(nèi)外技術競賽類榮譽。
2015年，娃哈哈集團踐行“中國制造2025”戰(zhàn)略部署，在原有軟、硬件基礎上，著力加強信息化管理，以更好的保障消費者舌尖上的安全。針對娃哈哈全國性集團化管理的特點，以企業(yè)運營數(shù)字化為核心，結合“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念，采用網(wǎng)絡技術、信息技術、現(xiàn)代化的傳感控制技術，通過對整個集團經(jīng)營信息系統(tǒng)建設、工廠智能化監(jiān)控系統(tǒng)建設和數(shù)字化工廠建設，達到降低消耗、提高效率、保證質量的目的，實現(xiàn)了傳統(tǒng)食品飲料制造業(yè)向數(shù)字化、智能化、綠色化的轉型升級。
轉自：中國新聞網(wǎng)
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