10月24日，在2017年秋季（第78屆）山東省糖酒商品交易會期間，由山東省糖酒副食品流通商業(yè)協(xié)會、山東溫和酒業(yè)集團聯(lián)合主辦的溫河大王杯振興魯酒高峰論壇在臨沂賓館召開。酒界營銷泰斗人物、行業(yè)趨勢研究專家、中國釀酒大師等資深業(yè)界專家匯聚一堂，旨在研討魯酒企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、創(chuàng)新魯酒企業(yè)營銷思路，共商振興魯酒發(fā)展大計。
中國酒類流通協(xié)會副會長、山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長、山東省白酒品牌推進委員會主任薛劍銳，原五糧液集團總經(jīng)理、酒鬼酒集團總經(jīng)理、西鳳酒集團總經(jīng)理徐可強，國務院津貼專家、中國釀酒大師李克明，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長楊光，臨商研究會會長王振國等資深業(yè)界專家出席論壇。
提及茅臺、五糧液等一線名酒的渠道下沉，李克明教授認為這確實沖擊了魯酒市場，但有些酒企為拿回市場份額而重視低端酒市場這一做法會適得其反，甚至毀掉品牌。“山東溫和酒業(yè)發(fā)揚了‘狹路相逢勇者勝’的拼搏精神，針對小眾人群開發(fā)定制酒、優(yōu)化產(chǎn)品結構開發(fā)大單品、加強營銷隊伍的建設等做法值得肯定。”
對此，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長楊光則表示，區(qū)域白酒和全國白酒相比，應該發(fā)揮自身的特色優(yōu)勢，具備企業(yè)崛起的必備基因“特優(yōu)美”，即向新、品質超優(yōu)和體驗超美。“首先要發(fā)揮地方特色、品質特色和文化特色，使之成為企業(yè)的特色壁壘。因為地方化和特色化是永遠不會被消滅的，所以只要把地方特色做好，就會深受消費者喜愛。”
除了發(fā)揮區(qū)域酒企的特色優(yōu)勢，率先進行渠道下沉、實現(xiàn)渠道壁壘和渠道深耕也是區(qū)域酒企的發(fā)展之道。“要想實現(xiàn)企業(yè)的長期發(fā)展，要重視長期性和持續(xù)性。只有這樣，區(qū)域名酒才能在全國名酒渠道下沉的時候筑好‘護城河’。”而山東溫和酒業(yè)作為山東白酒發(fā)展榜樣，早已成為正一堂所倡導的“特優(yōu)美”的典型代表，“溫河王是中國酒業(yè)增長率冠軍，值得全國區(qū)域名酒學習”。
用兩年時間實現(xiàn)了年銷售從一億到四億的躍升，成功締造了“大王來了”的行業(yè)傳奇。山東溫和酒業(yè)集團董事長韓東認為，收購溫和并不是最大的成功，最大的成功應該是切實找到了如何盤活縣級酒企的方法。
山東溫和酒業(yè)始終以消費者為中心。通過建立可復制模板，再以網(wǎng)格化管理步步為營、向前推進。如今的費縣市場，除茅臺、五糧液等特別高端品牌外，基本實現(xiàn)了溫和產(chǎn)品全面覆蓋。”韓東透露，近期將發(fā)起價值十億元的魯酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，將在山東區(qū)域復制更多的“溫和”。
對于魯酒企業(yè)到底應該如何打造核心競爭力呢？山東溫和酒業(yè)集團總經(jīng)理肖竹青表示，提升魯酒的品質競爭力將是振興魯酒的第一要務，這需要引進全國最頂尖的釀造技術和工藝。二是“文化牌”將是魯酒走出山東的重要優(yōu)勢。“要跳出原本叫賣式的商品買賣型的推銷，讓魯酒與中國主流精神文化相結合，增強主流消費人群與意見領袖對魯酒品牌文化內(nèi)涵的認同。”三是魯酒企業(yè)重視與資本市場的對接，這將是振興魯酒的重要舉措。肖竹青認為，若是與資本市場對接，將會有大量資金充實企業(yè)的前置性投入，贏得更多的關注。
轉自：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)
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