由于今年中秋節(jié)較往年早了半個(gè)月左右，以往都趕在中秋節(jié)前開捕的陽澄湖大閘蟹今年趕不上“中秋檔期”了。北京青年報(bào)記者昨日了解到，今年的陽澄湖大閘蟹定于9月23日開捕，能趕上國慶檔期。
據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)介紹，今年陽澄湖大閘蟹定于9月23日在蘇州常熟沙家浜開捕。據(jù)了解，由于今年蟹農(nóng)們加大了大閘蟹的養(yǎng)殖密度，預(yù)計(jì)今年蟹產(chǎn)量將較往年明顯提高。受此影響，今年的蟹價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)有所降低。
據(jù)北青報(bào)記者了解，去年陽澄湖大閘蟹的開捕時(shí)間是9月21日，今年既然已經(jīng)錯(cuò)過中秋，索性較去年更晚兩天。不過有行業(yè)人士介紹，9月下旬其實(shí)還遠(yuǎn)沒到吃蟹的最佳時(shí)節(jié)。“真正從養(yǎng)殖角度看，大閘蟹最肥美的時(shí)候應(yīng)該從10月下旬開始，一直能延續(xù)到12月份。”
另據(jù)北青報(bào)記者了解到，雖然陽澄湖大閘蟹已經(jīng)鐵定無法趕在中秋節(jié)“爬”上食客的餐桌，但其他一些產(chǎn)地的大閘蟹已經(jīng)迫不及待地開始搶占市場(chǎng)。昨天，山東東營的黃河口大閘蟹已經(jīng)正式開捕，而未來一段時(shí)間還將有多個(gè)產(chǎn)區(qū)的大閘蟹將趕在陽澄湖之前開湖。（張欽）
轉(zhuǎn)自：北京青年報(bào)
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