創(chuàng)新驅(qū)動行業(yè)發(fā)展 奶業(yè)探索振興路線圖

　　由中國奶業(yè)D20企業(yè)聯(lián)盟主辦、光明乳業(yè)股份有限公司承辦的"2019·中國奶業(yè)20強（D20）峰會"近日在上海舉行。本屆峰會以"奶業(yè)新未來--責任、創(chuàng)新、融合"為主題，展現(xiàn)新中國奶業(yè)70年發(fā)展成就，發(fā)布《2019中國奶業(yè)質(zhì)量報告》。D20企業(yè)圍繞科技創(chuàng)新、綠色發(fā)展、協(xié)調(diào)融合、高質(zhì)量發(fā)展等主題，推出奶業(yè)振興的舉措。

　　龍頭企業(yè)是振興奶業(yè)的脊梁

　　70年來我國奶業(yè)發(fā)生了歷史性的變化。2018年，全國奶類產(chǎn)量3176.8萬噸，人均奶類消費量34.3公斤。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到61.4%，全部實現(xiàn)機械化擠奶，奶牛平均單產(chǎn)7.4噸。規(guī)模牧場生鮮乳質(zhì)量達到發(fā)達國家水平，乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達到99.5%以上，位居食品行業(yè)前列。

　　今年1-10月，全國生鮮乳產(chǎn)量同比增長5.6%，乳制品產(chǎn)量同比增長8.3%，奶牛養(yǎng)殖效益回歸到3000元/頭的正常水平，奶業(yè)振興邁出新步伐，新鮮的趨勢已然來臨。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在發(fā)言中指出，D20峰會是民族奶業(yè)的脊梁，更是振興中國奶業(yè)的引領(lǐng)者。去年6月國務(wù)院辦公廳出臺奶業(yè)振興的意見，為奶業(yè)發(fā)展指明了方向和路徑。一些企業(yè)從區(qū)域走向全國，生產(chǎn)和銷售不斷擴大，行業(yè)影響力不斷增強；一些企業(yè)從國內(nèi)走向國際，在海外布局奶源基地和乳品加工基地。

　　D20是指中國奶業(yè)20強企業(yè)。2015年中國奶業(yè)協(xié)會根據(jù)乳品企業(yè)品質(zhì)和口碑、品牌影響力、奶源基地建設(shè)、自建牧場奶牛存欄、生鮮乳收購量、銷售額等指標，在全國600多家乳品企業(yè)中評選出綜合排名前20位的企業(yè)，每三年進行一次調(diào)整。

　　中國奶業(yè)協(xié)會會長李德發(fā)表示，D20是奶業(yè)排頭兵，充分發(fā)揮領(lǐng)軍作用。作為奶業(yè)企業(yè)的領(lǐng)頭羊，在各級政府推動和企業(yè)努力下，發(fā)展成績顯著。

　　2018年，D20企業(yè)銷售額2350億元，占乳制品銷售總額的69%；自建牧場奶牛存欄172萬頭，占全國奶?？偞鏅?7%；生鮮乳收購量1833萬噸，占全國58%。D20奶源數(shù)量與質(zhì)量雙提升，多個乳品企業(yè)、多款產(chǎn)品在國際品鑒會上獲得大獎，嬰幼兒配方奶粉登陸港澳和國際市場。

　　創(chuàng)新驅(qū)動行業(yè)發(fā)展

　　在此次峰會上，D20企業(yè)代表上臺參與"奶業(yè)新未來"的啟動儀式，展現(xiàn)中國乳制品企業(yè)凝心聚力，共同推動中國奶業(yè)振興的擔當與決心。

　　"D20平臺是創(chuàng)新的典范，4年來平臺完善了機制，組織中國小康牛奶行動、開展奶酪進校園行動，集中展示了行業(yè)發(fā)展成效、普及飲奶知識、樹立行業(yè)形象及民族品牌、提振消費信心，目前D20峰會已成為奶業(yè)行業(yè)展示形象、提振信心的重要平臺，引領(lǐng)奶業(yè)行業(yè)健康發(fā)展。"李德發(fā)表示。

　　上海有180多年養(yǎng)殖奶牛的歷史，是中國現(xiàn)代奶業(yè)的發(fā)源地，是中國領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)化的重要開始。上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任王國忠在發(fā)言中指出，上海在奶業(yè)發(fā)展中有三個重要創(chuàng)舉：一是快速實現(xiàn)奶牛兩病區(qū)域凈化。今年10月，崇明奶牛兩病凈化示范區(qū)建設(shè)項目順利通過國家的評估驗收。二是實行生鮮乳質(zhì)量第三方委托檢測制度。根據(jù)檢測制度實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，能夠有效地強化與加工企業(yè)的關(guān)系，有效提升了奶源的質(zhì)量。三是及時制定奶價協(xié)商制度。

　　作為D20企業(yè)聯(lián)盟一員，創(chuàng)新一直是光明乳業(yè)的基因。據(jù)光明乳業(yè)董事長濮韶華介紹，2010年，光明乳業(yè)成為國內(nèi)首家導入WCM的乳制品企業(yè)；2017年成為國內(nèi)首家獲得"TPM"優(yōu)秀獎（A類）的乳品企業(yè)，讓上海制造成為國之驕傲；旗下領(lǐng)鮮物流成為首家榮獲全球標準AA＋級別認證的企業(yè)，是國內(nèi)乳品行業(yè)中唯一一家五星級的冷鏈物流企業(yè)。光明創(chuàng)新終端配送模式，隨心訂送奶上門每日服務(wù)120萬戶家庭，擁有近7000名送奶工，是行業(yè)內(nèi)唯一通過"上海品質(zhì)"認證的食品企業(yè)。光明的研究院更是國內(nèi)乳品行業(yè)唯一一家國家重點實驗室。（記者 曲曉麗）

　　轉(zhuǎn)自：國際商報

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