七成母嬰店“營養(yǎng)品”是固體飲料 成本幾十元獲利豐厚


來源:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)   時間:2020-06-02





  廣州近日被曝出10余家醫(yī)院醫(yī)生以奶粉的名義向過敏兒家長推薦固體飲料“貝兒呔”“敏兒舒”,廣州兒童醫(yī)院珠江新城分院、廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院、廣州市兒童醫(yī)院等卷入其中。目前,廣州市衛(wèi)健委已介入調(diào)查。


  事實上,這僅是母嬰領域固體飲料亂象的冰山一角。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,目前母嬰門店所售“營養(yǎng)品”中,70%屬于固體飲料,其中以益生菌、乳清蛋白粉為常見。此類產(chǎn)品還常涉及虛假宣傳、概念炒作,行業(yè)準入門檻低,從廠商到渠道的從業(yè)人員素質(zhì)都有待提升。


  新京報記者曾對市面上10余款宣稱嬰幼兒可食用的益生菌產(chǎn)品進行調(diào)查發(fā)現(xiàn),僅1家取得保健食品資質(zhì),但它們在對外宣傳中多稱具有調(diào)節(jié)腸胃、改善免疫等功能。一些備受家長追捧的“乳鐵蛋白粉”實際上僅是帶有“乳鐵”字樣商標的乳清蛋白固體飲料,其售價普遍在300元以上,但代工成本僅幾十元。


  廣東等幾起固體飲料冒充特醫(yī)奶粉事件曝光后,母嬰店主張凱華(化名)氣憤之余也稱不感到意外,因為從業(yè)5年來,固體飲料這類“營養(yǎng)品”在鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰門店中已是司空見慣――用固體飲料冒充特醫(yī)奶粉的門店確實存在,但大多數(shù)商家采取的套路是在顧客購買嬰幼兒奶粉時,極力推銷搭售其他“營養(yǎng)品”,“顧客很少空著手走出門店”。


  張凱華告訴新京報記者,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰門店出現(xiàn)的“營養(yǎng)品”包括益生菌、乳清蛋白粉、清火寶(奶粉伴侶)等。除部分產(chǎn)品屬于保健食品或調(diào)制乳粉外,多數(shù)產(chǎn)品的類別為固體飲料?!澳壳扒寤饘毊a(chǎn)品已經(jīng)很少了,乳清蛋白粉有所降溫,最火的是益生菌。”


  從業(yè)20年的連鎖母嬰品牌創(chuàng)始人李德明(化名)也向新京報記者證實,母嬰渠道所售“營養(yǎng)品”中,有70%是固體飲料,剩余30%多是調(diào)制乳粉。從整個行業(yè)來看,連鎖母嬰門店50%左右的營收來自嬰幼兒奶粉,輔食、零食占比約在5%-10%,“營養(yǎng)品”占比不會超過5%,其中的固體飲料占比不會超過3%,其余收入則主要來自服裝、車床、玩具等嬰童用品。


  李德明認為,母嬰渠道“營養(yǎng)品”的興起與我國嬰幼兒奶粉的監(jiān)管環(huán)境有關。2013年《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則》出臺,對于僅有包裝能力、沒有生產(chǎn)工藝條件的企業(yè)及僅生產(chǎn)基粉的企業(yè),不予嬰配奶粉生產(chǎn)許可。據(jù)李德明回憶,早期湖南地區(qū)有很多貼牌奶粉,并由此發(fā)展出一批奶粉專賣店?!斑@個政策出臺后,奶粉專賣店開始向全品類轉(zhuǎn)型,如增加營養(yǎng)品、紙尿褲等。有了渠道需求后,生產(chǎn)廠家也開始陸續(xù)跟進?!?/p>


  2013年-2016年間,此類專賣店主要以銷售奶粉和紙尿褲為主。2016年配方注冊制開始實施后,由于一個工廠只允許注冊3個系列9個配方,市面上的嬰幼兒奶粉品牌數(shù)量大幅減少,很多奶粉廠家、銷售公司、經(jīng)銷商、母嬰渠道急需尋找其他產(chǎn)品支撐業(yè)績,于是乳鐵蛋白、DHA、益生菌等產(chǎn)品開始興起。


  成本幾十元獲利豐厚


  在張凱華看來,巨大的利潤空間是廠家及母嬰店投身固體飲料“大軍”甚至鋌而走險的最大動因。


  新京報記者此前調(diào)查了解到,2019年被市場監(jiān)管部門查處的寧波特壹食品有限公司,生產(chǎn)的一罐400克的“佳瑞寶氨基酸配方粉”(固體飲料)市場價為338元,如果走醫(yī)務渠道,拿貨價可低至5.5折;走母嬰渠道則拿貨價為7折左右。當時一同被查處的青島金大洋乳業(yè)有限公司的市場人員給出的母嬰渠道拿貨價為6.5折左右,而一罐360克的金大洋“特能舒疸黃疸期小肽配方粉”(固體飲料)零售價可達568元。


  就目前母嬰門店賣得最火的益生菌產(chǎn)品來說,其利潤同樣令人咋舌。新京報記者2019年7月走訪市場了解到,一盒安琪紐特開智敏伴益生菌的售價為298元/盒(60g),必慧龍酵素三益菌的零售價高達358元/盒(45g)。


  山東一家益生菌產(chǎn)品代工廠經(jīng)理曾向新京報記者透露,如果定制一盒60g(2g×30袋)裝,添加鼠李糖乳桿菌HN0001、乳雙歧桿菌Bi-07、乳雙歧桿菌HN019,每袋活菌添加量超過100億CFU的益生菌產(chǎn)品,從包裝、原料到生產(chǎn)的“一條龍”代工價僅為9.5元左右,45g規(guī)格的代工成本不會超過8.3元?!凹词乖偌?00億活菌,成本也不會多很多。”


  類似的情況,也發(fā)生在乳清蛋白固體飲料產(chǎn)品上。據(jù)深圳一家大型生物工程有限公司相關負責人透露,乳清蛋白原料以其中含有的乳鐵蛋白量計算,分為20mg/100g、100mg/100g兩個規(guī)格,后者更為常見。如果按照100mg/100g規(guī)格計算,加上一些其他原料和包裝成本,則1袋(1g)乳清蛋白固體飲料的代工價格約為1元。這也意味著,一罐售價300余元的乳清蛋白固體飲料(1g×30袋),成本僅為30元左右。


  瞄準母嬰群體炒作概念


  除利潤虛高外,這些固體飲料的另一問題在于瞄準母嬰群體打概念擦邊球,甚至不乏虛假宣傳。


  新京報記者此前曾對市面上10余款宣稱嬰幼兒可食用的益生菌產(chǎn)品進行調(diào)查發(fā)現(xiàn),國內(nèi)產(chǎn)品僅1家取得保健食品資質(zhì),多數(shù)產(chǎn)品為固體飲料,但商家在對外宣傳中多稱具有調(diào)節(jié)腸胃、改善免疫等功能。如高培復合益生菌官方客服稱,產(chǎn)品可從調(diào)節(jié)腸道下手提高免疫力,6個月以下寶寶可長期食用。紐曼斯益生菌粉劑客服也稱,0-6歲孩子均可食用,作用主要是調(diào)節(jié)腸胃道菌群平衡,改善免疫,降低濕疹發(fā)生率等。


  而一些宣稱可增強寶寶免疫力的“乳鐵蛋白粉”,實質(zhì)上只是帶有“乳鐵”商標的乳清蛋白固體飲料,有“掛羊頭賣狗肉”之嫌。如淘寶商家“奧醫(yī)/葉酸營養(yǎng)素專營店”2018年銷售的一款“IBC艾貝斯乳鐵蛋白粉”,配料表中并無乳鐵蛋白,營養(yǎng)成分表中也無乳鐵蛋白含量。仔細查看其產(chǎn)品名稱可以發(fā)現(xiàn),“艾貝斯乳鐵”實際是尚未注冊完成的“TM”商標。


  李德明告訴新京報記者,此類“營養(yǎng)品”在山東、河南等人口大省銷售較多,約占當?shù)啬笅腴T店營業(yè)額的15%左右,“人口多的地區(qū)容易營造銷售氛圍,給家長一種孩子不吃就會落后的錯覺”。


  “從品牌到渠道,從業(yè)人員的素質(zhì)都有待提升?!崩畹旅髡J為,由于此類產(chǎn)品行業(yè)準入門檻低,競爭比較激烈,廠商普遍進行概念炒作。以固體飲料標準衡量,此類產(chǎn)品目前最大的問題不在質(zhì)量本身,而在于虛假宣傳。


  2019年,山東梵和生物科技有限公司因旗下“雅樂迪”“舒兒呔”等固體飲料冒充特醫(yī)奶粉,構(gòu)成產(chǎn)品包裝虛假宣傳,被市場監(jiān)管部門處罰款45.6萬元,吊銷生產(chǎn)資質(zhì)。2020年1月,浙江省市場監(jiān)管局公布2019年普通食品、保健食品十大違法廣告典型案例,寧波特壹因在銷售固體飲料過程中發(fā)布含有“迅速緩解牛奶過敏癥狀,濕疹、腹瀉”等與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語,違反廣告法相關規(guī)定,被處以20萬元罰款。


  固體飲料不宜嬰兒食用


  擺在家長面前的問題是,如果購買這些價格高昂、名目繁多的固體飲料,究竟是不是交“智商稅”?


  新京報記者走訪市場發(fā)現(xiàn),取得保健食品認證的乳鐵蛋白產(chǎn)品普遍在包裝上注明嬰幼兒為不適宜人群。而中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅指出,乳清蛋白與乳鐵蛋白的提取工藝不同。乳清蛋白在經(jīng)歷分離、提純等工藝后,其中含有的乳鐵蛋白活性將會大大損耗,因此宣稱乳清蛋白粉中的乳鐵蛋白功效“純屬忽悠”。


  中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副研究員張宇建議,如果孩子飲食充足,尤其是添加輔食以后,沒有額外補充蛋白質(zhì)的必要。如果孩子有偏食、缺鐵等癥狀,可到醫(yī)院做相關檢查,聽取醫(yī)生建議。若盲目補充造成營養(yǎng)素過量,反而會增加孩子的腎臟、肝臟負擔。


  就益生菌產(chǎn)品而言,根據(jù)國家衛(wèi)健委官網(wǎng)2016年公布的名單,可用于嬰幼兒食品的益生菌僅有7個菌種的9種菌株,且與成人可食用菌種相比,要求明確到菌株種類。但在新京報記者統(tǒng)計的10款宣稱嬰幼兒可食用的益生菌產(chǎn)品中,僅LifeSpace、童年時光、安琪紐特等標注了“兒童型”“嬰幼兒”等字樣,其他產(chǎn)品并未標明適用人群。此外,許多益生菌產(chǎn)品中添加了二氧化硅、木瓜酵素、牛初乳、高含量碳水化合物等不適宜嬰幼兒食用的成分。





  美國食品技術協(xié)會高級會員、科學松鼠會成員云無心認為,益生菌要發(fā)揮作用,必須要有特定功能的細菌、有足夠量的活菌達到胃腸、對人體產(chǎn)生明確的健康好處這三條基本要求。目前國內(nèi)外均沒有建立益生菌有效性和安全性的監(jiān)管標準,益生菌商品中是否含有宣稱的菌、菌的活性在產(chǎn)銷鏈中能否保證都無法判斷。


  “固體飲料本身并不符合嬰幼兒食品相關標準,不應推薦給嬰幼兒吃。對于6個月以下嬰兒來說,添加糖類等成分會破壞母乳或配方粉作為唯一營養(yǎng)來源的基本原則,因此商家主張給嬰幼兒長期食用這種益生菌產(chǎn)品并不合理?!痹茻o心說。(記者郭鐵)


  轉(zhuǎn)自:新京報

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