啤酒將從規(guī)模主導(dǎo)型轉(zhuǎn)向利潤(rùn)主導(dǎo)型 高端市場(chǎng)成為發(fā)力重點(diǎn)

　　啤酒行業(yè)近來熱鬧非凡。青島啤酒近日發(fā)布近10年來最好成績(jī)，2019年?duì)I業(yè)額和凈利潤(rùn)雙雙走高；華潤(rùn)啤酒宣布與百威將在高端啤酒領(lǐng)域正面交鋒；嘉士伯集團(tuán)擬將16家公司注入重慶啤酒。

　　分析人士指出，啤酒發(fā)展迎來變革，將從規(guī)模主導(dǎo)型轉(zhuǎn)向利潤(rùn)主導(dǎo)型，高端市場(chǎng)成為發(fā)力重點(diǎn)。

　　行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變

　　作為全球最大和最具發(fā)展?jié)摿Φ钠【粕a(chǎn)及消費(fèi)市場(chǎng)，中國(guó)啤酒行業(yè)逐漸進(jìn)入成熟期，市場(chǎng)集中度不斷提升。目前中國(guó)前五大啤酒企業(yè)占市場(chǎng)近80%份額，分別為華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯集團(tuán)。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，市場(chǎng)集中度不斷提升，產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，同時(shí)外資啤酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)加快布局，國(guó)內(nèi)中高端產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)將加劇。

　　2019年中國(guó)啤酒市場(chǎng)平穩(wěn)發(fā)展，產(chǎn)能及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，啤酒行業(yè)全年共完成啤酒產(chǎn)量3765萬千升，同比增長(zhǎng)1%。

　　青島啤酒表示，啤酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)由產(chǎn)能、規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向以質(zhì)量型、差異化為主的競(jìng)爭(zhēng)，中高端市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，以聽裝啤酒、精釀啤酒為代表的高端產(chǎn)品占比不斷提升。同時(shí)，行業(yè)發(fā)展仍面臨產(chǎn)能過剩，市場(chǎng)總體需求不旺，成本上漲壓力較大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較激烈。

　　從年報(bào)情況看，青島啤酒利潤(rùn)漲幅為30.2%，華潤(rùn)啤酒利潤(rùn)增長(zhǎng)34.3%，都實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。

　　百威品牌在高端市場(chǎng)的份額為46%，相當(dāng)于雪花、青島、燕京三家的總和甚至還要多，其盈利是華潤(rùn)啤酒的2-3倍，是行業(yè)其他企業(yè)的總和。

　　啤酒高端化“拐點(diǎn)”已至

　　據(jù)相關(guān)公開數(shù)據(jù)顯示，自2011年至2018年，高檔啤酒產(chǎn)品銷量由11.2%上升至34.85%；中檔啤酒產(chǎn)品銷量由27.2%上升至29.65%；低檔啤酒產(chǎn)品銷量由61.6%下降至35.5%。

　　對(duì)此，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院曾分析指出，目前，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展已逐漸進(jìn)入成熟期，行業(yè)若想要得到良性持續(xù)發(fā)展，則需進(jìn)一步推動(dòng)結(jié)構(gòu)升級(jí)，延續(xù)高端化路線，并持續(xù)進(jìn)行行業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　與此同時(shí)，根據(jù)國(guó)產(chǎn)啤酒2019年年報(bào)顯示，青島啤酒高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量185.6千升，同比增長(zhǎng)7.09%；華潤(rùn)雪花實(shí)現(xiàn)中高端產(chǎn)品銷量同比增長(zhǎng)8.8%，整體平均銷售價(jià)格同比上升2.8%；珠江啤酒中高端產(chǎn)品占比高達(dá)90%；重慶啤酒高檔啤酒銷量收入為5.2億元，同比增長(zhǎng)2.36%。由此看來，目前中高端啤酒成為各企業(yè)謀求高毛利的重要“拐點(diǎn)”。

　　針對(duì)“征戰(zhàn)”高端化，部分啤酒企業(yè)信心十足。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2019年百威啤酒、青島啤酒以及華潤(rùn)啤酒占高端啤酒市場(chǎng)份額分別為46%、25%、13%。對(duì)此，華潤(rùn)啤酒CEO侯孝海曾公開表示，目前國(guó)內(nèi)啤酒競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入決戰(zhàn)階段，需要在高端啤酒方面打敗百威，不管疫情還是其他原因，華潤(rùn)啤酒聚焦高端市場(chǎng)的發(fā)展邏輯不會(huì)改變。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒高端化“拐點(diǎn)”已至，且未來也將繼續(xù)呈現(xiàn)這樣的趨勢(shì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇表示，未來2至3年，中國(guó)啤酒市場(chǎng)的消費(fèi)容量將保持穩(wěn)定，消費(fèi)升級(jí)所帶來的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型仍將持續(xù)，轉(zhuǎn)型方向并不會(huì)發(fā)生變化。

　　轉(zhuǎn)自：消費(fèi)日?qǐng)?bào)

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