• 把太空蔬菜種出“地球味”,是個(gè)技術(shù)活

      近幾年來(lái),繼航天育種之后,太空蔬菜種植逐漸成為空間科技發(fā)展和航天技術(shù)研究的一項(xiàng)重要內(nèi)容。近日,《植物科學(xué)前沿》雜志發(fā)布了一項(xiàng)研究,稱某些太空蔬菜(經(jīng)歷在太空環(huán)境中從萌芽到成熟全過(guò)程的蔬菜)的成分與地面種植的...
    2020-03-26
  • 關(guān)注消費(fèi)變化應(yīng)順勢(shì)而為 后疫情時(shí)代酒業(yè)路在何方?

    關(guān)注消費(fèi)變化應(yīng)順勢(shì)而為 后疫情時(shí)代酒業(yè)路在何方?

    有人說(shuō),這場(chǎng)疫情是對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的一場(chǎng)“大考”。那么,后疫情時(shí)代,身處考場(chǎng)中的中國(guó)酒業(yè)正處在怎樣的發(fā)展軌道上,酒企和酒商應(yīng)如何調(diào)整策略?
    2020-03-25
  • 鹵制品行業(yè)風(fēng)起云涌 “三足鼎立”加速競(jìng)爭(zhēng)

      近一段時(shí)間以來(lái),鹵制品行業(yè)可謂風(fēng)起云涌。繼行業(yè)巨頭江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱煌上煌)在2019年業(yè)績(jī)報(bào)告中表示今年將會(huì)新開(kāi)設(shè)1200家門店后,剛開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)模式不久的周黑鴨國(guó)際控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱周...
    2020-03-25
  • “半成品菜”的突圍

      家庭廚房市場(chǎng)成了新機(jī)遇。近日,海底撈和廣州酒家等上市餐飲企業(yè)為首的餐飲市場(chǎng)瞄準(zhǔn)半成品菜,引發(fā)了一場(chǎng)“全民皆廚”的比拼。在新零售大潮下,以“好吃又好做(秀廚藝)”為賣點(diǎn),許多餐飲企業(yè)將招牌菜做成預(yù)制菜品放到線...
    2020-03-24
  • 堂食恢復(fù) 一桌坐幾人愁壞商家

    堂食恢復(fù) 一桌坐幾人愁壞商家

      近期購(gòu)物中心逐漸開(kāi)放堂食,逛商場(chǎng)下館子的人也越來(lái)越多。記者近日走訪發(fā)現(xiàn),許多商場(chǎng)都通過(guò)限制進(jìn)店人數(shù)、減少就餐位、錯(cuò)位就餐等方式加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,不少商圈里“煙火氣”彌漫的同時(shí)秩序井然?! 〉行┥虉?chǎng)的就餐管理和...
    2020-03-24
  • 國(guó)產(chǎn)葡萄酒迎“調(diào)整期+疫情”大考 行業(yè)加速洗牌升級(jí)

    國(guó)產(chǎn)葡萄酒迎“調(diào)整期+疫情”大考 行業(yè)加速洗牌升級(jí)

    業(yè)內(nèi)認(rèn)為,中國(guó)葡萄酒“短期不樂(lè)觀,但長(zhǎng)期不悲觀”。疫情將使處在深度調(diào)整期的國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)加速洗牌,整個(gè)行業(yè)將進(jìn)一步向品牌化、精品化方向發(fā)展,而一些在品牌、品質(zhì)、渠道方面沒(méi)有優(yōu)勢(shì)的小品牌將被淘汰出局。
    2020-03-23
  • 疫情過(guò)后 烘焙行業(yè)將迎來(lái)曙光

    新冠肺炎疫情給原本闔家歡樂(lè)的節(jié)日蒙上了一層陰影。但是據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,疫情結(jié)束后,烘焙業(yè)將出現(xiàn)補(bǔ)償性增長(zhǎng),消費(fèi)需求空前高漲,同時(shí)很多餅店會(huì)借助此次時(shí)機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí),招兵買馬吸納更多優(yōu)質(zhì)人才。
    2020-03-23
  • 遼寧住宿餐飲企業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)

    21日晚,遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、商務(wù)廳、衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于支持住宿餐飲行業(yè)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)的若干意見(jiàn)》,支持相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)秩序。
    2020-03-23
  • 全國(guó)蔬菜均價(jià)降至去年同期水平

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,3月19日全國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為131 93,比3月18日下降0 70個(gè)點(diǎn)?! ?ldquo;全國(guó)蔬菜價(jià)格近來(lái)明顯回落。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所研究員孔繁濤說(shuō)。3月份以來(lái),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28...
    2020-03-21
  • 葡萄酒行業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新加速

    葡萄酒行業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新加速

    疫情防控期間,如何滿足消費(fèi)者日常消費(fèi)需求,同時(shí)減少人員聚集成為擺在所有企業(yè)面前的問(wèn)題。線上營(yíng)銷、線上銷售、線上線下融合發(fā)展、數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為很多企業(yè)的共識(shí),葡萄酒行業(yè)也在積極地應(yīng)對(duì)這一趨勢(shì)。
    2020-03-20
  • 北京最大菜籃子98%商戶復(fù)工,蔬菜供應(yīng)已恢復(fù)節(jié)前水平

    北京最大菜籃子98%商戶復(fù)工,蔬菜供應(yīng)已恢復(fù)節(jié)前水平

      “這車是奔清河的,這一包50多斤……”商戶李忠躍指著正在忙碌搬運(yùn)鮮玉米的工人們說(shuō),一天光他這里就向北京市場(chǎng)提供鮮食玉米200噸。明媚的陽(yáng)光下新發(fā)地市場(chǎng)一片忙碌,為了保證源源不斷的把蔬菜水果送到北京市民身邊,商戶...
    2020-03-20
  • 豬肉價(jià)格已連續(xù)回落

    豬肉價(jià)格已連續(xù)回落

      河北省多地積極協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖企業(yè)飼料供應(yīng),保障肉、蛋、奶等產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)供圖 新華社  3月19日,國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),介紹畜禽產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)工作情況?! ?guó)家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司長(zhǎng)米...
    2020-03-20
  • 中國(guó)酒業(yè)的新零售新擴(kuò)張新機(jī)遇

    中國(guó)酒業(yè)的新零售新擴(kuò)張新機(jī)遇

    隨著科技的創(chuàng)新以及用戶需求的轉(zhuǎn)變,酒類流通領(lǐng)域也在隨著市場(chǎng)變化而不斷調(diào)整,新零售賦能中國(guó)酒業(yè),為酒類流通提供了新的渠道,增加了多樣化的銷售形式,助推中國(guó)酒業(yè)迎來(lái)新的擴(kuò)張機(jī)遇。
    2020-03-18
  • 我國(guó)學(xué)者建立紅茶發(fā)酵量化判別模型

    我國(guó)學(xué)者建立紅茶發(fā)酵量化判別模型

    記者從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉,該校茶與食品科技學(xué)院教授寧井銘團(tuán)隊(duì),采用近紅外光譜技術(shù)結(jié)合計(jì)算機(jī)視覺(jué)系統(tǒng),建立了一種紅茶“發(fā)酵”程度綜合評(píng)價(jià)方法
    2020-03-17
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