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河北食品產(chǎn)業(yè)園已入駐企業(yè)35家 “舌尖”產(chǎn)業(yè) 有滋有味

4月里，走進河北霸州市經(jīng)開區(qū)都市食品產(chǎn)業(yè)園，一片火熱的繁忙景象。益海嘉里、北京稻香村等在建項目快馬加鞭。短短數(shù)年，這里已入駐食品企業(yè)35家，總投資120億元，“舌尖”上的百億級產(chǎn)業(yè)集群悄然崛起。
2019-04-24
香菇醬里的調(diào)味品轉(zhuǎn)型升級新思維

近年來，我國調(diào)味品行業(yè)每年增速均超過20%。香菇調(diào)味料產(chǎn)品具有醇厚感強、營養(yǎng)豐富等特點，在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛。而以香菇柄為原料應(yīng)用酶解技術(shù)開發(fā)調(diào)味料產(chǎn)品，對促進我國調(diào)味品的轉(zhuǎn)型升級開啟了新的思維。
2019-04-24
綠色食品可上網(wǎng)查詢真?zhèn)?/a>

記者從“春風萬里綠食有你”2019年綠色食品宣傳月活動（廣東·廣州）活動上了解到，市民購買時可以留意產(chǎn)品包裝上是否具備“綠色食品標志圖形”等標識，還可以通過綠色食品網(wǎng)站查詢該產(chǎn)品是否在已通過綠色食品認證的產(chǎn)品名錄內(nèi)。
2019-04-23

焙烤食品糖制品行業(yè)步入轉(zhuǎn)型升級關(guān)鍵期

根據(jù)國家統(tǒng)計局對規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)及行業(yè)測算數(shù)據(jù)顯示，2018年，國內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)產(chǎn)品（含糕點面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞）產(chǎn)量合計約為2646 36萬噸，主營業(yè)務(wù)收入為5634 05億元，同比增長6 12%
2019-04-23
西紅柿熟著吃可降血壓和膽固醇

《歐洲更年期雜志》刊登的澳大利亞阿德萊德大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。研究者表示，番茄紅素相當于低劑量藥物，卻沒有肌肉酸痛和損傷神經(jīng)的副作用。
2019-04-23
下半年豬肉價格同比或漲七成

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室4月17日召開新聞發(fā)布會。記者從發(fā)布會上了解到，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%，創(chuàng)歷史新高。此外，蒜價在下跌18個月后已連續(xù)上漲8個月，今后蒜價上漲空間有限。
2019-04-22
重營銷輕研發(fā) 業(yè)績增長乏力植物蛋白飲料如何突圍

據(jù)顯示，2016年植物蛋白飲料行業(yè)收入為1217 2億元，2007-2016年復(fù)合增速達24 5%，在整個飲料行業(yè)的占比上升8 8%至18 7%。預(yù)計2020年該行業(yè)市場會進一步提升達到2583億元，占飲料制造業(yè)市場總規(guī)模的24 2%，仍為飲料制造業(yè)的主要細分品類。
2019-04-22
打過蠟的水果有危害嗎？

吃水果有益健康。但現(xiàn)在有說法稱水果都打過蠟，還有稱打蠟的水果不能吃，有害健康，還可能致癌。這是真的嗎？
2019-04-22
餐飲業(yè)刮起“綠色旋風”

為深入貫徹黨的十九大關(guān)于 "形成綠色發(fā)展方式和生活方式落實 "的要求，2018年5月21日，商務(wù)部等9部門印發(fā)《關(guān)于推動綠色餐飲發(fā)展的若干意見》。
2019-04-20
2018年飯店餐飲業(yè)年收入超5萬億

近日，由中國飯店協(xié)會主辦的第八屆中國飯店文化節(jié)在北京稻香湖景酒店開幕。會議透露，2018年飯店餐飲業(yè)收入超過5萬億元，占社會消費品零售額的13 2%，對推動消費穩(wěn)定增長、拉動經(jīng)濟增長做出了積極貢獻。
2019-04-19
紅棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新“期”待

4月30日，紅棗期貨將在鄭州商品交易所掛牌上市。歷時兩年多的調(diào)研論證，這一業(yè)界翹首企盼的期貨品種終于在棗花次第開的時節(jié)有了結(jié)果。
2019-04-19
保健食品部分保健功能聲稱表述或取消

為進一步加強保健食品保健功能聲稱管理，日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于征求調(diào)整保健食品保健功能意見的公告，將對保健食品的部分保健功能聲稱表述進行調(diào)整或取消，并對一些保健功能進一步研究論證。
2019-04-19
山東首推鮮雞蛋準出準入"雙證制"管理

鮮雞蛋“雙證制”就是將雞蛋產(chǎn)地準出與市場準入有機結(jié)合，由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者出具產(chǎn)地合格證，由經(jīng)營者出具銷售憑證，規(guī)范生產(chǎn)、市場行為，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“來有影、去有蹤”，確保產(chǎn)銷鏈條清晰、各環(huán)節(jié)主體責任明確。
2019-04-18
冰淇淋市場有望迎來“植物時代”

隨著人們越來越傾向健康的生活方式，更多的消費者選擇植物飲食以代替肉類產(chǎn)品和乳制品。根據(jù)市場咨詢公司（Innova Market Insights）的數(shù)據(jù)，2013—2017年，全球植物基食物飲料產(chǎn)品年復(fù)合增長率達到了62%。
2019-04-17

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