• 通化葡萄酒：中國(guó)風(fēng)土造就中國(guó)味道

    通化位于吉林省東南部、長(zhǎng)白山腹地，從建國(guó)以來就是我國(guó)著名的“葡萄酒城”，擁有山葡萄這一在全世界獨(dú)具特色的釀酒葡萄品種。數(shù)十年過去，我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)正在朝著區(qū)域化、基地化、良種化的方向發(fā)展，近年來產(chǎn)區(qū)化的概念得到廣...
     2017-12-18

  • 我國(guó)面粉行業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)階段

    隨著經(jīng)濟(jì)體制的改革以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)面制品加工業(yè)已經(jīng)形成多元化的行業(yè)趨勢(shì)，就近年行業(yè)情形來看，國(guó)內(nèi)面粉加工業(yè)發(fā)展勢(shì)頭平穩(wěn)，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
     2017-12-15

  • 為健康中國(guó)助力 天然功能提取物大有可為

    天然提取物行業(yè)近年來發(fā)展迅速，動(dòng)植物提取物產(chǎn)品和酵母抽提物成為食品工業(yè)的重要原料，為人們的飲食更加營(yíng)養(yǎng)、健康發(fā)揮了重要作用，天然提取物行業(yè)是具有廣闊前景的朝陽(yáng)行業(yè)。
     2017-12-15

  • 品質(zhì)提升顯著 我國(guó)果凍行業(yè)發(fā)展取得長(zhǎng)足進(jìn)步

    由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)果凍專業(yè)委員會(huì)主辦、海南樂椰食品有限公司承辦的“2017年全國(guó)果凍行業(yè)年會(huì)暨行業(yè)發(fā)展高峰論壇”近日在海南省海口市召開。
     2017-12-14

  • 咸味食品供給側(cè)三大行動(dòng)助力“健康中國(guó)”

    近日，在天津召開的天津市風(fēng)味食品配料企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)研討會(huì)上，行業(yè)專家學(xué)者指出，要在發(fā)展天然食品配料、“增鮮減鹽”、開發(fā)新型復(fù)合調(diào)味料等方面下功夫，為食業(yè)滿足人民群眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲食消費(fèi)的需求做出貢獻(xiàn)。
     2017-12-13

  • 900個(gè)嬰配審批年底完成 特醫(yī)食品審批進(jìn)程加快

    “截至11月30日，已有719個(gè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方獲批，包括境內(nèi)77家工廠的577個(gè)配方和境外28家工廠的142個(gè)配方。國(guó)家食藥監(jiān)總局力爭(zhēng)今年年底完成約900個(gè)配方審批，保證市場(chǎng)供應(yīng)充足。
     2017-12-13

  • 蘭州牛肉拉面：開啟舌尖上的文化盛宴

    提及“一碗面”，大家都會(huì)想到蘭州牛肉拉面，蘭州牛肉拉面是“中國(guó)十大面條”之一，甘肅省蘭州市也因“一碗面”而獲得“中國(guó)牛肉面之鄉(xiāng)”的殊榮。蘭州清湯牛肉面的制作技藝已成為蘭州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，贏得了顧客的好評(píng)。
     2017-12-12
  • “史上最嚴(yán)新政”倒計(jì)時(shí) 奶粉有點(diǎn)兒焦灼

    “史上最嚴(yán)新政”倒計(jì)時(shí) 奶粉有點(diǎn)兒焦灼

    距離2018年1月1日“史上最嚴(yán)奶粉新政”全面實(shí)施僅有不到一個(gè)月的時(shí)間，新一輪洗牌突然而至。奶粉企業(yè)、經(jīng)銷商，這場(chǎng)奶粉行業(yè)大變革中的主角們，有的摩拳擦掌，有的焦灼甩貨，要趕在大考前收回成本。
     2017-12-11

  • 我國(guó)已建成359個(gè)國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)

    截至目前，全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)和直轄市已建成國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)359個(gè)，示范區(qū)內(nèi)企業(yè)近12000家，標(biāo)準(zhǔn)化基地5038 5萬(wàn)畝。2016年示范區(qū)出口創(chuàng)匯324億美元，十年間增長(zhǎng)17倍，出口食品農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯累計(jì)達(dá)1260億美元。
     2017-12-08
  • 國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)拐點(diǎn)或已來臨

    國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)拐點(diǎn)或已來臨

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)葡萄酒要重新崛起需要對(duì)品牌進(jìn)行重新梳理和定位，張?jiān)：烷L(zhǎng)城作為國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的代表率先發(fā)力，這也意味著我國(guó)葡萄酒行業(yè)的拐點(diǎn)或已來臨。
     2017-12-07

  • 方便火鍋事故頻發(fā)"裸奔"經(jīng)營(yíng)急需監(jiān)管

    記者了解到，方便火鍋市場(chǎng)目前已有數(shù)百個(gè)品牌涌入，既有小龍坎、大龍燚、海底撈、德莊等傳統(tǒng)火鍋品牌，也有新希望美好、筷時(shí)尚等火鍋上下游企業(yè)，三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥刃蓍e食品品牌也開始進(jìn)駐。
     2017-12-06

  • 食品用香料又添新品種 4種食品添加劑獲準(zhǔn)擴(kuò)大使用范圍

    前不久，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布2017年第10號(hào)公告指出，根據(jù)食品安全法規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專家對(duì)食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的安全性評(píng)估材料審查并通過。
     2017-12-05

  • 配方液態(tài)奶成乳企競(jìng)爭(zhēng)新戰(zhàn)場(chǎng)

    隨著奶粉新政大限將近，各大乳企紛紛發(fā)力搶市場(chǎng)，有的通過發(fā)新品進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)，有的則通過加碼三四線市場(chǎng)開打渠道戰(zhàn)。
     2017-12-04

  • 方便火鍋朋友圈“賣不動(dòng)” 行業(yè)或迎大洗牌

    火鍋，川渝地區(qū)的金字招牌，在當(dāng)?shù)乇榈亻_花，甚至走向世界，因征服“外國(guó)人的胃”而名聲大噪。近兩年，它以方便火鍋的姿勢(shì)走上臺(tái)面，又因“方便火鍋觸發(fā)火警警報(bào)”猛刷存在感。
     2017-12-01
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