• 食品專家：食品添加劑有毒并不等于食品有毒

    “很多人說食品添加劑沒毒,這是不對(duì)的,但是食品添加劑有毒并不等于食品有毒?！庇珊ｊP(guān)總署、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局等聯(lián)合主辦的第12屆中國(guó)食品安全年會(huì)昨天結(jié)束,食品行業(yè)專家學(xué)者呼吁以最嚴(yán)格監(jiān)管、最嚴(yán)厲...
     2014-10-20

  • 速凍果蔬生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái) 專家：提升食品安全

    水果和蔬菜都是季節(jié)性產(chǎn)品，從種植、采摘、包裝再到消費(fèi)者的餐桌上，需經(jīng)過多環(huán)節(jié)、長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存和運(yùn)輸，在常溫情況下，易發(fā)生變質(zhì)、變色、異味甚至腐爛的情況，很容易造成營(yíng)養(yǎng)成分流失、無法食用，導(dǎo)致巨大的浪費(fèi)
     2014-10-17

  • 多款洋奶粉不合格 國(guó)內(nèi)乳企布局海外存爭(zhēng)議

    根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局最新通報(bào)的不合格進(jìn)境食品名單，來自德國(guó)、法國(guó)和新西蘭等國(guó)的7款嬰幼兒配方奶粉在進(jìn)境口岸抽檢不合格，涉及貝貝善、貝倍妙、法瑞康、樂愛朵和愛思思5個(gè)品牌。
     2014-10-17

  • 白酒行業(yè)轉(zhuǎn)入調(diào)整期 前海酒類交易達(dá)700億元

    目前，白酒行業(yè)由此前的快速發(fā)展階段轉(zhuǎn)入調(diào)整期，融資成為產(chǎn)業(yè)鏈特別是各級(jí)經(jīng)銷商、部分酒廠、基酒廠的難題。看中前海優(yōu)惠政策，于今年2月成立的前海天府酒類交易中心通過交易平臺(tái)為酒行業(yè)提供融資服務(wù)，成交活躍。
     2014-10-17

  • 大閘蟹禮券市場(chǎng)有點(diǎn)亂

    今年9月23日，陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈。但在中秋節(jié)(9月8日)前后，全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)有不少消費(fèi)者能夠購(gòu)買到各種面值的大閘蟹券或提貨卡。這就形成了期貨，大閘蟹的金融邏輯由此展開。
     2014-10-17

  • 商務(wù)部：餐飲業(yè)禁設(shè)最低消費(fèi)經(jīng)慎重研究

    商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽在例行發(fā)布會(huì)上表示，今年9月商務(wù)部和發(fā)改委共同頒布了《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法》（試行），明確禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)等規(guī)定。沈丹陽解釋稱，設(shè)置最低消費(fèi)往往引發(fā)過度消費(fèi)，助長(zhǎng)鋪張浪費(fèi)...
     2014-10-17

  • 中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)：轉(zhuǎn)基因食品不影響生育能力

    圍繞轉(zhuǎn)基因食品的安全問題在我國(guó)一直存在很多爭(zhēng)論，且論辯雙方難以取得一致。昨天下午，受農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室委托，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)吳孔明在武漢舉行的一個(gè)轉(zhuǎn)基因研修班上，澄清關(guān)...
     2014-10-17

  • 生豬有了“身份證”　產(chǎn)銷全程可追溯

    建立追溯體系能給食品安全加把鎖，在種、養(yǎng)、售各個(gè)環(huán)節(jié)，怎樣確保食品的“身份信息”不丟失？上海松林肉食品有限公司的6000頭能繁母豬所育的每頭小豬出生后，耳朵里就植入一個(gè)芯片，上了“戶口”。
     2014-10-17

  • 迎世界糧食日 糧食安全成焦點(diǎn)

    10月16日是世界糧食日，在此前夕，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)10月15日在位于羅馬的聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總部發(fā)表演講，表示中國(guó)愿意無保留提供技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，與世界各國(guó)攜手消除貧困饑餓。
     2014-10-16

  • 借力政策破冰 外資加速搶灘中國(guó)食鹽市場(chǎng)

    隨著今年上半年政府廢止《食鹽專營(yíng)許可證管理辦法》，以及近期自貿(mào)區(qū)準(zhǔn)許外資獨(dú)資從事鹽的批發(fā)，食鹽領(lǐng)域的政策逐步破冰，食鹽市場(chǎng)化步伐也開始加速，給食鹽產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步細(xì)分特別是中高端食鹽發(fā)展帶來巨大空間。
     2014-10-16

  • 酒企紛紛推小酒產(chǎn)品 業(yè)內(nèi)稱市場(chǎng)難現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)長(zhǎng)

    在日前舉辦的重慶糖酒會(huì)上，茅臺(tái) 、瀘州老窖等行業(yè)巨頭，以及三、四線酒企紛紛推出小酒新品。原本屬細(xì)分市場(chǎng)的“小酒”，仿佛成為了酒企們的“救命稻草”。
     2014-10-16

  • 大閘蟹價(jià)格今年難“橫行” 最低優(yōu)惠達(dá)到二折

    記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過去在市場(chǎng)上流通很廣的“紙?bào)π贰保缃癯霈F(xiàn)了滯銷和大幅度降價(jià)，最低優(yōu)惠達(dá)到二折。商家預(yù)計(jì)，本月中旬螃蟹市場(chǎng)還將迎來新一輪降價(jià)潮。
     2014-10-16

  • 酒企調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)挽業(yè)績(jī) 一線名酒尋找新突破

    節(jié)日的氣氛已遠(yuǎn)去，但白酒市場(chǎng)仍未能在金秋旺季中真正振作起來，首當(dāng)其沖的一線名酒更是不得不在重壓下尋找新的突破，加快轉(zhuǎn)型步伐。不少一線酒企近來紛紛在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方面大做文章，以緩解高處不勝寒的壓力。
     2014-10-16

  • 高端餐飲冷煞人門店關(guān)張擋不住 湘鄂情苦尋轉(zhuǎn)型路

    作為曾經(jīng)成功登陸中小板,首發(fā)融資8億多元,有“國(guó)內(nèi)餐飲第一股”之稱的湘鄂情,曾經(jīng)是餐飲業(yè)的佼佼者。然而,如今曾經(jīng)的輝煌漸漸退去。
     2014-10-16
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