• 進口葡萄酒市場不成熟 品質(zhì)良莠不齊

    中國的葡萄酒市場似乎成了一些葡萄酒生產(chǎn)國眼中的"香餑餑".據(jù)海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國進口葡萄酒總量達3945萬升，較2011年增長7.9%;進口金額為1.6億美元，同比增長10.1%。
     2013-04-02

  • 提升茶葉附加值茶葉深加工進入“黃金期”

    茶葉深加工是指以低檔或廢棄茶資源為原料，采用相應的物理、化學和生物技術生產(chǎn)出含有茶或茶葉有效成分的新產(chǎn)品的加工過程，茶葉深加工是有效解決夏秋茶、低檔茶出路、拓展茶葉應用領域、延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈、提升茶葉附...
     2013-04-02

  • 北京停辦個體食品生產(chǎn)許可證

    《北京市食品生產(chǎn)許可管理辦法》今起實施。市質(zhì)監(jiān)局官網(wǎng)就《辦法》實施過程中的相關問題下發(fā)通知，其中明確，對個體工商戶和無實際生產(chǎn)場所的集團公司，均不再受理食品生產(chǎn)許可證的申請。
     2013-04-02

  • 國內(nèi)食糖行業(yè)再次面臨持續(xù)發(fā)展的瓶頸

    我國糖業(yè)經(jīng)歷21年多的高速發(fā)展之后，再次面臨持續(xù)發(fā)展的瓶頸，競爭能力的下降主要集中在：土地資源短缺，勞動力成本攀升，糖料收購價剛性提高。在世貿(mào)框架內(nèi)和國際糖業(yè)的競爭中已落下差距。
     2013-04-02

  • 網(wǎng)售奶粉須“有證有照”提高準入門檻

    今年4月1日起，新修訂的《北京市食品安全條例》將付諸實施，除明確食品犯罪者終身禁沾食品行當外，對是否禁止網(wǎng)店售賣奶粉也有了答案——在獲流通許可證和營業(yè)執(zhí)照的情況下，網(wǎng)店可以售賣奶粉。提高準入門檻，以杜...
     2013-04-02

  • 高端餐飲業(yè)收入大降業(yè)內(nèi)：擠泡沫時間已到

    餐飲行業(yè)的核心產(chǎn)品是菜點和服務。馮恩援認為，餐飲企業(yè)應該從不同的消費群體出發(fā)，深化服務理念，開展多業(yè)態(tài)探索，創(chuàng)新“混搭式”餐飲供應模式，在經(jīng)營模式上下工夫。如果這些工作做得好，就會發(fā)現(xiàn)遍地都是市場。
     2013-04-02

  • 甜菊糖將成食品工業(yè)中的絕佳配料

    甜菊糖苷是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部批準使用的甜味劑，其天然低熱值并且非常接近蔗糖口味。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然甜味劑，被國際上譽為“世界第三糖源”。
     2013-04-02

  • 美素佳兒奶粉撇清與美素麗兒關系

    在"美素佳兒"官網(wǎng)澄清"美素麗兒"跟自己沒一點關系后，很多消費者對"美素佳兒"提出質(zhì)疑，消費者則認為"美素佳兒"涉嫌縱容造假。但實際上，我們也觀察到截至目前，"美素佳兒"公司對于消費者質(zhì)疑其縱容造假沒...
     2013-04-02

  • 糖酒會保健食品行業(yè)持續(xù)“發(fā)酵”

    中國保健食品行業(yè)正在進入由消費升級和人口老齡化推動的黃金十年，這屢屢被行業(yè)數(shù)據(jù)和調(diào)研報告所印證。 來自于中信證券的研究顯示：據(jù)估算2011-2015年，保健食品行業(yè)的復合年均增長率可達21%；行業(yè)內(nèi)平...
     2013-04-01

  • 高端白酒遇“寒冬”中低端白酒謀“逆襲”

    白酒行業(yè)要爭取非公費的消費群體，由他們來支撐未來白酒消費市場。記者了解到，不少知名高端酒企已經(jīng)在向中低端市場布局。在五糧液五大戰(zhàn)略品牌新品上市說明會上，五糧液明確提出今年要著力打造五糧液、六和液、五糧...
     2013-04-01

  • 白酒市場萎縮 葡萄酒進入“結構性增長”

    近年來，進口葡萄酒不斷向中國市場滲透。中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會所提供的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)就顯示：2012年，我國原瓶裝葡萄酒進口總量為266457千升，同比增長10.4%；進口總額13.8億美...
     2013-04-01

  • 食藥監(jiān)總局統(tǒng)管食品生產(chǎn)和流通 兩部門劃入

    根據(jù)本次兩會批準的政府機構改革方案，新成立的國家食藥監(jiān)總局合并了國家食品安全辦公室、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家質(zhì)檢總局和國家工商總局四個部門對食品的管理職能，以促進對食品產(chǎn)業(yè)鏈進行“一條鏈”無縫式管...
     2013-04-01

  • 進口葡萄酒入行門檻低渠道混亂市場亟待規(guī)范

    近年來，中國的葡萄酒市場似乎成了一些葡萄酒生產(chǎn)國眼中的“香餑餑”。據(jù)海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國進口葡萄酒總量達3945萬升，較2011年增長7.9%；進口金額為1.6億美元，同比增長10.1%...
     2013-04-01

  • 國產(chǎn)葡萄酒加快渠道變革應對市場挑戰(zhàn)

    “國產(chǎn)葡萄酒面臨重重考驗，作為并非中國傳統(tǒng)的酒品類，不僅要面對國內(nèi)同行間的競爭，還面臨著大量進口葡萄酒品牌的競爭以及仿冒、假冒產(chǎn)品的市場沖擊，同時還要與茅臺、五糧液、洋河等白酒品牌的跨界產(chǎn)品進行競爭。
     2013-04-01
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