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擬撤銷(xiāo)膨化食品中含鋁添加劑使用

由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心牽頭，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心等機(jī)構(gòu)參與，期間工作組召開(kāi)了十多次標(biāo)準(zhǔn)修訂會(huì)議，完成了食品添加劑管理范疇，食品添加劑的使用原則等內(nèi)容修訂。
2013-03-18
高端白酒“四面圍城”二三市場(chǎng)成“新戰(zhàn)場(chǎng)”

按照酒業(yè)“十二五”規(guī)劃，到2015年我國(guó)白酒產(chǎn)量將達(dá)到960萬(wàn)千升。然而到去年，我國(guó)白酒已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量1025萬(wàn)千升，大大超出規(guī)劃目標(biāo)。
2013-03-18
監(jiān)管體制改革使食品安全指標(biāo)不斷提升

食品安全的集中監(jiān)管成為今年國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革的亮點(diǎn)。而作為改革試點(diǎn)城市，深圳市、佛山市順德區(qū)早在2009年就啟動(dòng)了監(jiān)管體制改革，將過(guò)去由農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等分頭管理的食品安全監(jiān)管職能集中為一個(gè)部門(mén)監(jiān)管...
2013-03-18
中國(guó)現(xiàn)有2314種食品添加劑均有檢測(cè)方法

食品添加劑的檢測(cè)包括對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和對(duì)其在食品中殘留量的檢測(cè)。對(duì)食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)而言，現(xiàn)有2314種食品添加劑均有相應(yīng)的檢測(cè)方法，有資質(zhì)和能力的檢測(cè)單位均可開(kāi)展相應(yīng)的檢測(cè)工作，滿(mǎn)足食品添加劑生產(chǎn)...
2013-03-18
六大創(chuàng)新舉推食品添加劑與配料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

食品添加劑如茶多酚、甘草抗氧劑、紅曲米、葡萄皮紅、紫草紅、甘草甜、胡蘿巴膠、海藻酸鉀等，它們大多具有抗氧化、抗癌、抗病毒、抗菌、抗輻射、降脂、降壓、防齲齒、消臭、護(hù)肝、預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化等功效。
2013-03-18
市場(chǎng)諸多問(wèn)題食用油標(biāo)準(zhǔn)亟待出臺(tái)

食用調(diào)和油在標(biāo)識(shí)上讓消費(fèi)者霧里看花，主要問(wèn)題在于包裝上。通過(guò)調(diào)查記者發(fā)現(xiàn)，在終端市場(chǎng)銷(xiāo)售的調(diào)和油包裝存在諸多問(wèn)題。比如，品名標(biāo)注不清、配料順序不正確、包裝誤導(dǎo)消費(fèi)者等。
2013-03-18
高端白酒遇冷經(jīng)銷(xiāo)商面臨洗牌

春節(jié)過(guò)后，白酒市場(chǎng)進(jìn)入了淡季，和往年的淡旺季不同，受反對(duì)吃喝風(fēng)影響，今年的高端白酒市場(chǎng)“旺季旺得牽強(qiáng)”，“淡季淡得憂傷”?！霸偻σ煌?，看看后幾個(gè)月怎樣。”石家莊代理茅臺(tái)、五糧液等高端酒的代理商老顧昨天...
2013-03-18
植物油弱勢(shì)難改油廠應(yīng)適當(dāng)“賣(mài)?！?/a>

油脂市場(chǎng)重新回到各自基本面中，后市最大的利多來(lái)自于巴西船運(yùn)堵塞所造成的美國(guó)陳豆庫(kù)存緊張，最大的利空在于國(guó)內(nèi)外供需矛盾激化所導(dǎo)致的油脂庫(kù)存居高難下，而最大的不確定性在于需求，棕櫚油旺季能否啟動(dòng)將直接影響...
2013-03-15

粗糧飲料市場(chǎng)需要精細(xì)營(yíng)銷(xiāo)

現(xiàn)在做粗糧食品、飲料的企業(yè)不斷增多，涉足其間者都知道粗糧有營(yíng)養(yǎng)，市場(chǎng)空間大。但是因?yàn)槎鄶?shù)人沒(méi)有做好粗糧產(chǎn)品的市場(chǎng)定位和對(duì)粗糧消費(fèi)理念的引導(dǎo)，尤其是在營(yíng)銷(xiāo)推廣上把“粗糧消費(fèi)概念”給模糊了，粗糧食品實(shí)際開(kāi)...
2013-03-15
中國(guó)有望打造全球性谷物飲料品牌

谷物濃漿型產(chǎn)品這一創(chuàng)新品類(lèi)在中國(guó)將會(huì)有非常好的市場(chǎng)前景。我這么認(rèn)為的根據(jù)是，亞太地區(qū)的谷物早餐規(guī)模已達(dá)到16億美元，其中尤以中國(guó)市場(chǎng)成長(zhǎng)最為迅速，每年增幅達(dá)7％。
2013-03-15
多種含乳礦物鹽嬰兒產(chǎn)品未下架

“乳礦物鹽”，可以說(shuō)是2012年底中國(guó)乳業(yè)的關(guān)鍵詞。最先是2012年9月光明”寶寶奶酪“被曝配料含禁放物，被質(zhì)監(jiān)部門(mén)責(zé)令整改，產(chǎn)品在全國(guó)下架。隨后，又有媒體曝出，一款在售的名為“蒙牛未來(lái)星兒童成長(zhǎng)...
2013-03-15
標(biāo)準(zhǔn)“不標(biāo)準(zhǔn)”成食品安監(jiān)軟肋

國(guó)務(wù)院新一輪大部制改革中，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的成立，發(fā)出了一個(gè)明確信號(hào)——“九龍治水”將成歷史，因監(jiān)管不力導(dǎo)致的食品安全領(lǐng)域警報(bào)頻發(fā)的現(xiàn)狀有望得到改觀。
2013-03-15
2012年中國(guó)奶業(yè)回顧

根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2012 年11 月全國(guó)豆粕平均價(jià)格為4.17 元/ kg，同比上漲18.8%，環(huán)比下降5.0%（表2，圖5）。2012 年下半年，受美國(guó)旱災(zāi)影響，我國(guó)大豆價(jià)格上升明顯，尤其是...
2013-03-15
“限奶令”之后市場(chǎng)難尋水貨奶粉

立即引起國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)的震動(dòng)。小欖鎮(zhèn)毗鄰港澳，長(zhǎng)期以來(lái)各類(lèi)水貨母嬰店林立，居民也有購(gòu)買(mǎi)洋奶粉的消費(fèi)習(xí)慣?！跋弈塘睢睂?shí)施半月之后，港府的“限奶令”給小欖的奶粉市場(chǎng)造成了怎樣的影響？對(duì)奶粉消費(fèi)者產(chǎn)生了怎樣的...
2013-03-15

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