• 中國(guó)本土葡萄酒文化生根發(fā)芽

    隨著中國(guó)葡萄酒消費(fèi)過(guò)去10年來(lái)井噴式增長(zhǎng)，葡萄酒制造商如雨后春筍般冒出來(lái)。國(guó)際葡萄酒組織估計(jì)，全中國(guó)消費(fèi)的葡萄酒中85%產(chǎn)自本土，大部分出自山東、河北、寧夏等地的數(shù)萬(wàn)座小酒莊。
     2013-01-17

  • 農(nóng)產(chǎn)品降費(fèi)護(hù)航穩(wěn)物價(jià)確保政策最終落實(shí)

    從目前我國(guó)的CPI走勢(shì)看，食品價(jià)格一直是影響CPI走勢(shì)的主要因素，其中農(nóng)產(chǎn)品的走勢(shì)更是不可忽視的重要因素。2012年12月，全國(guó)蔬菜價(jià)格同比上漲14.8%，上漲最高的地區(qū)漲幅達(dá)到40.8%，蔬菜價(jià)格的...
     2013-01-17

  • 白酒“價(jià)格戰(zhàn)”浮云背后品牌王道

    歲末臨近,白酒市場(chǎng)進(jìn)入了銷(xiāo)售旺季,各大商場(chǎng)和名酒專(zhuān)賣(mài)店推出各種優(yōu)惠招攬顧客,中低端白酒市場(chǎng)“買(mǎi)一贈(zèng)一”、“買(mǎi)酒返現(xiàn)”、“買(mǎi)酒送提貨卡”的優(yōu)惠活動(dòng)名目繁多,但仔細(xì)一看還是圍繞價(jià)格做文章,中低端白酒市場(chǎng)似...
     2013-01-16

  • 地方出臺(tái)禁酒令加速白酒走向分化

    白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青認(rèn)為，茅臺(tái)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)罰單說(shuō)明真的遇到大問(wèn)題了。茅臺(tái)渠道存貨很多，但是因?yàn)檐婈?duì)禁酒和國(guó)家反腐的深入，未來(lái)茅臺(tái)必須“下?！比フ沂袌?chǎng)，只有進(jìn)軍激烈的商務(wù)用酒市場(chǎng)，才能真正救茅臺(tái)。
     2013-01-16

  • 奶業(yè)供求鏈扭曲大品牌商壟斷奶源

    國(guó)際金融危機(jī)以來(lái)，國(guó)際奶價(jià)動(dòng)蕩走低，在西方奶業(yè)，奶賤傷農(nóng)問(wèn)題普遍而突出。當(dāng)前，歐盟國(guó)家每公升牛奶僅售0.2歐元(約合0.26美元)至0.25歐元(約合0.33美元)，澳洲每公升牛奶價(jià)格零售價(jià)不過(guò)1澳元...
     2013-01-16

  • 糕點(diǎn)反式脂肪酸有可能為零

    反式脂肪酸含量為0可能嗎？中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙艷萍接受采訪時(shí)曾表示，這是可能的。趙艷萍稱(chēng)，傳統(tǒng)的油脂氫化過(guò)程的確會(huì)產(chǎn)生部分反式脂肪酸，但氫化油脂絕不等于反式脂肪酸。
     2013-01-16

  • 國(guó)內(nèi)奶品質(zhì)量頻發(fā) 地產(chǎn)鮮奶更受青睞

    為提高鮮奶產(chǎn)量，我市地產(chǎn)奶品企業(yè)不斷提高養(yǎng)殖規(guī)模、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種奶牛、改良飼喂管理，目前全市規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)戶(hù)達(dá)到33家，奶牛存欄量達(dá)到2萬(wàn)4千頭，去年牛奶產(chǎn)量達(dá)到13萬(wàn)噸。
     2013-01-16

  • 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)走勢(shì):食用油價(jià)格將高位運(yùn)行

    2012年我國(guó)糧食總產(chǎn)量11791億斤，比上年增3.2%，玉米產(chǎn)量首次超過(guò)稻谷，改善了糧食內(nèi)部結(jié)構(gòu)性矛盾。從庫(kù)存看，2012年9月末全國(guó)糧食庫(kù)存處于歷史較高水平，同比增9.9%，其中政策性糧食庫(kù)存增幅...
     2013-01-16

  • 限價(jià)令沒(méi)滿(mǎn)月即流產(chǎn) 茅臺(tái)業(yè)績(jī)拐點(diǎn)來(lái)臨？

    茅臺(tái)獨(dú)斷專(zhuān)行的做法招來(lái)的是國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)督檢查與反壟斷局和貴州省物價(jià)局的檢查情況，并導(dǎo)致取消限價(jià)令的結(jié)果。而五糧液的表現(xiàn)則不錯(cuò)，有報(bào)道稱(chēng)，五糧液的價(jià)格在節(jié)前開(kāi)始回升，證明了五糧液的應(yīng)對(duì)策略和扶持政策...
     2013-01-16

  • 北京16類(lèi)年貨食品須加“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”

    “今年有很多創(chuàng)新的方面，相信會(huì)給大家不同的視覺(jué)和味覺(jué)的感受。”北京稻香村的負(fù)責(zé)人向記者透露，今年稻香村的年貨除了傳統(tǒng)糕點(diǎn)之外，還推出了針對(duì)年輕人口味的乳酪味糕點(diǎn)和方便探親攜帶的“北京年禮”等多款特色年...
     2013-01-16

  • 葡萄酒業(yè)入“洗牌”時(shí)代行業(yè)門(mén)檻提高

    在全球葡萄酒產(chǎn)量下滑的大背景下，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)依然保持上升態(tài)勢(shì)，全世界的目光都對(duì)準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)。對(duì)于本土葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒在2012年的市場(chǎng)份額，誰(shuí)也無(wú)法提供準(zhǔn)確的數(shù)字，但是兩者的交鋒已經(jīng)到了一個(gè)新的...
     2013-01-16

  • 調(diào)味品企業(yè)開(kāi)放工廠回應(yīng)塑化劑傳言

    2012年年末，整個(gè)白酒行業(yè)陷入塑化劑風(fēng)波，而后有認(rèn)證微博曝出醬油醋等調(diào)味品也含有塑化劑。此后，眾調(diào)味品企業(yè)迅速作出回應(yīng)，并陸續(xù)有企業(yè)開(kāi)放生產(chǎn)基地。日前記者在李錦記醬油生產(chǎn)區(qū)看到，1800多個(gè)身標(biāo)編號(hào)...
     2013-01-16

  • 從產(chǎn)值看食品行業(yè)地區(qū)集中度

    從2012年前11個(gè)月產(chǎn)值完成情況來(lái)看，全國(guó)食品行業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值14,290.73億元，同比增長(zhǎng)20.71%。比重主要集中在山東、河南、廣東、天津、福建、遼寧、河北等地區(qū)。其中：山東省完成累計(jì)工業(yè)...
     2013-01-15

  • 食品安全熱點(diǎn)：不能以外國(guó)標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)

    針對(duì)去年4月老酸奶、果凍的“明膠門(mén)”事件，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級(jí)高工孫穎解讀說(shuō)：“老酸奶、果凍添加工業(yè)明膠一事沒(méi)有依據(jù)，屬于非食品安全事件。如果以工業(yè)明膠冒充藥用明膠制成藥用膠囊，造成嚴(yán)重鉻污染...
     2013-01-15

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