• 中國(guó)干型黃酒出口破冰

    黃酒、紅酒和啤酒俗稱(chēng)世界三大古酒，紅酒和啤酒的干型化已大獲成功，干紅和干啤早已風(fēng)靡全球，但是黃酒的干型化道路要艱難得多，我國(guó)多家黃酒企業(yè)早在5年前就開(kāi)始研究干黃，但一直仍在努力中。在中國(guó)排名前十名的黃...
     2011-12-06

  • 全球飲食業(yè)或現(xiàn)并購(gòu)潮 中國(guó)企業(yè)有商機(jī)

    2010年全球飲食業(yè)并購(gòu)交易共289起，同比增長(zhǎng)13%；總交易額380億美元，同比增長(zhǎng)42%。雖然同2007年相比仍處于低位，但與前兩年相比，可謂增勢(shì)迅猛。而在中國(guó)，2009年和2010年食品飲料并購(gòu)...
     2011-12-06

  • “有蟲(chóng)奶粉”頻現(xiàn) 破解維權(quán)難須“三管齊下”

    通過(guò)網(wǎng)上搜索可以發(fā)現(xiàn),雅培去年12月就被曝出奶粉里有死蟲(chóng)。去年9月,雅培公司以產(chǎn)品可能受到甲蟲(chóng)污染為由,宣布召回在美國(guó)等國(guó)家銷(xiāo)售的品牌嬰兒奶粉?；菔稀⒍嗝雷?、美素等品牌也曾被曝出奶粉里有蟲(chóng)子。
     2011-12-06

  • 洋食品高喊“惡性競(jìng)爭(zhēng)”難掩質(zhì)量危機(jī)

    近段時(shí)間味千拉面、雅培、可口可樂(lè)等國(guó)外著名食品企業(yè)相繼爆發(fā)質(zhì)量門(mén)事件，他們也及時(shí)發(fā)布過(guò)澄清公告。我不好說(shuō)，這種推卸責(zé)任的勇氣源于企業(yè)自保，還是有意挽回在公眾中的信任。但究其現(xiàn)象上看，他們幾乎找不出任何...
     2011-12-06

  • 白酒漲價(jià)太頻繁 專(zhuān)家呼吁不能冒進(jìn)

    中國(guó)白酒業(yè)已經(jīng)陷入不漲價(jià)不是好酒的怪圈，以送禮為目的的白酒消費(fèi)使白酒市場(chǎng)到年底出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。此前，茅臺(tái)已經(jīng)逐漸拉開(kāi)了同其他高端白酒的價(jià)格差距。誰(shuí)將緊隨茅臺(tái)之后？五糧液、洋河價(jià)格的上漲，引得本處于行業(yè)...
     2011-12-06

  • 2011或?qū)⒊蔀槲覈?guó)進(jìn)口奶粉的拐點(diǎn)？

    國(guó)內(nèi)進(jìn)口奶粉數(shù)量逐年攀升，來(lái)自中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2008年中國(guó)奶粉進(jìn)口量為14萬(wàn)噸，2009年激增到31萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)121%，2010年進(jìn)一步增長(zhǎng)55%至48萬(wàn)噸，2011年1-7月...
     2011-12-06

  • 速凍食品：“放寬”的標(biāo)準(zhǔn)與“淡定”的消費(fèi)

    從不得檢出到限量檢出，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)從字面上來(lái)看，毫無(wú)疑問(wèn)的給人從緊到松的一種調(diào)整變化，面對(duì)這樣的調(diào)整，衛(wèi)生部作為此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定者，十分敏感的察覺(jué)到了社會(huì)大眾可能對(duì)國(guó)標(biāo)尺度放寬的質(zhì)疑，對(duì)此專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了記者...
     2011-12-06

  • 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)呼喚有個(gè)性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

    我國(guó)加入WTO以后，國(guó)外葡萄酒開(kāi)始大舉進(jìn)入，無(wú)論舊世界、還是新世界葡萄酒都紛紛搶占中國(guó)市場(chǎng)，特別是搶占中國(guó)高端葡萄酒的市場(chǎng)，來(lái)勢(shì)兇猛，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化?！笆濉逼陂g，這種競(jìng)爭(zhēng)還在加劇，乃至是慘烈競(jìng)爭(zhēng)的...
     2011-12-06

  • 雅培問(wèn)題奶粉再現(xiàn) 美國(guó)生產(chǎn)奶粉或遭甲蟲(chóng)污染

    美國(guó)奶粉業(yè)巨頭雅培公司在北美主動(dòng)召回一批嬰兒配方奶粉，原因是美國(guó)工廠(chǎng)的一條生產(chǎn)線(xiàn)可能存在甲蟲(chóng)污染問(wèn)題。雅培昨天發(fā)表聲明稱(chēng)，此次召回的奶粉中國(guó)市場(chǎng)并無(wú)涉及。雅培表示，該公司位于密歇根州的奶粉工廠(chǎng)發(fā)現(xiàn)了一...
     2011-12-05

  • 可口可樂(lè)時(shí)隔兩年再爆“中毒門(mén)” 陷尷尬境地

    可口可樂(lè)旗下美汁源果粒奶優(yōu)又陷“中毒門(mén)”，可口可樂(lè)公司昨日發(fā)出聲明稱(chēng)，同批次留樣產(chǎn)品檢測(cè)未發(fā)現(xiàn)任何異常，正在配合相關(guān)部門(mén)的調(diào)查。這是繼“雪碧汞中毒”后其發(fā)生的第二起中毒事件。
     2011-12-05

  • 乳品新國(guó)標(biāo)有真降也有明降暗升 難過(guò)社會(huì)信任關(guān)

    有關(guān)我國(guó)乳業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程“內(nèi)幕”的披露引起了極大關(guān)注：2010年開(kāi)始實(shí)施的《生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》（即新國(guó)標(biāo)）存在三大問(wèn)題：一是標(biāo)準(zhǔn)初稿由蒙牛、伊利等幾個(gè)大企業(yè)起草；二是新國(guó)標(biāo)中兩項(xiàng)關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)（即每毫升...
     2011-12-05

  • 乳品標(biāo)準(zhǔn)釋疑要避免“越描越黑”

    衛(wèi)生部稱(chēng)企業(yè)不可能“綁架”乳品標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)在于，企業(yè)只是參與了乳品標(biāo)準(zhǔn)制定的前兩個(gè)環(huán)節(jié)即立項(xiàng)、起草，最關(guān)鍵的審評(píng)環(huán)節(jié)則完全沒(méi)有企業(yè)人員參與。其中的含義是，由于企業(yè)不可能操縱和干預(yù)標(biāo)準(zhǔn)的審評(píng)，因而其影...
     2011-12-05

  • 小食品調(diào)味料質(zhì)量安全應(yīng)解決好菌落數(shù)超標(biāo)問(wèn)題

    近日，北京市食品安全辦宣布包括這種辣椒粉在內(nèi)20批次不合格食品全市停售。其中，北京英特食品發(fā)展有限公司的辣椒粉被檢出霉菌和大腸菌群超標(biāo)，其中霉菌實(shí)測(cè)值居然是標(biāo)準(zhǔn)值的1880倍。據(jù)了解，食用大腸菌群超標(biāo)...
     2011-12-05

  • 白酒投資進(jìn)入上升通道

    近日，央視黃金資源廣告招標(biāo)大戰(zhàn)，再次上演“酒王爭(zhēng)霸”的激烈場(chǎng)面。中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，此次白酒行業(yè)整體的廣告額超過(guò)19億元，其在央視黃金資源廣告招標(biāo)中所占的份額達(dá)到15%，可以看...
     2011-12-05

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