• 中國奶粉進口已達到全球貿(mào)易量11.8%

    IDF世界乳業(yè)峰會于2011年10月15日至19日在意大利帕爾瑪舉行，會上發(fā)布了IDF2011版的《世界乳業(yè)形勢》，其中顯示：中國2010年奶粉進口（全脂奶粉32.6萬噸，脫脂奶粉8.9萬噸）占全球貿(mào)...
     2011-10-26

  • 進口奶粉強勢搶占本土市場

    今年以來，上海關區(qū)乳制品進口量逐漸高位回落，今年一季度關區(qū)乳制品進口量創(chuàng)下歷史新高后，二、三季度進口量逐季減少。其中，9月份進口1.3萬噸，同比僅增加1.6%，環(huán)比減少10.1%，為僅次于6月份的單月...
     2011-10-26

  • 有機或?qū)⒊蔀槲磥砟谭坌袠I(yè)的發(fā)展方向

    在食品安全事故頻頻爆發(fā)的現(xiàn)階段，“有機”一詞成為解決當前消費者信任危機的突破口，成為統(tǒng)領行業(yè)未來發(fā)展的靈魂，這一現(xiàn)象在奶粉行業(yè)中表現(xiàn)最為顯著。在奶粉質(zhì)量廣受質(zhì)疑的環(huán)境下，這種真正來源于自然、富營養(yǎng)、高...
     2011-10-25

  • 雞蛋價格出現(xiàn)下跌 雞蛋供應量劇增導致價格下滑

    “母雞產(chǎn)蛋多了，雞蛋價格自然就下來了?！苯方瓍^(qū)東山鎮(zhèn)方橋村的養(yǎng)殖戶劉長春告訴記者，隨著雞蛋價格不斷上漲，不少養(yǎng)雞戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模，按照蛋雞的產(chǎn)蛋期來算，雛雞四個月就可以產(chǎn)蛋了，而今年五六月份大規(guī)模補欄的...
     2011-10-25

  • 外資零售企業(yè)頻出丑聞 陷困境

    針對消費者舉報“家樂福等部分超市價簽標低價結賬收高價”，惡意坑害消費者的消息，國家發(fā)改委宣布，家樂福、沃爾瑪?shù)瘸性诓糠殖鞘械倪B鎖店存在虛構原價、低價招徠顧客高價結算、不履行價格承諾、誤導性價格標示等...
     2011-10-25

  • 多種品牌飲料改用小包裝 隱形提價多超一成

    “本來以為美之源果粒橙就是瓶蓋的顏色變了，可仔細一掂量才發(fā)現(xiàn)，瓶子也比以前‘瘦’了一圈，就是價錢沒變。”小黃從上高中開始，就會時不時地購買美之源果粒橙，拿著“瘦了身”的果粒橙，小黃說：“一個禮拜前果粒...
     2011-10-25

  • 食品安全新國標要調(diào)降嗎？

    思念水餃被檢出金黃色葡萄球菌后，鄭州思念食品副總經(jīng)理賈國飚說，“按國家目前的食品安全衛(wèi)生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌”，但是，“按照新的即將生效的食品安全國家標準，被檢出有問題的水餃金黃色葡...
     2011-10-25

  • 成本壓力的樣本：方便面行業(yè)

    越來越多的行業(yè)之所以迫切希望盡快成立自己的行業(yè)協(xié)會、商會，除了要維護企業(yè)共同的經(jīng)濟權益、規(guī)范市場行為、調(diào)配市場資源外，當下還有一個重要因素就是企業(yè)之間有著一個共識，只有"抱團取暖"企業(yè)才能夠提高抵御市...
     2011-10-25

  • 啤酒市場近五成增長將來自中國

    作為中國啤酒市場活躍的外資品牌，百威英博近來動作不斷，不僅在國內(nèi)遍地開花式地興建工廠，還與各地政府大搞“理性飲酒”活動。這個外來者儼然把自己放到了東道主的位置。日前，本報記者獨家采訪了百威英博亞太區(qū)法...
     2011-10-25

  • 調(diào)味品行業(yè)進入規(guī)范發(fā)展 前景看好

    近年來，由于行業(yè)技術門檻低，調(diào)味品企業(yè)相繼增多，有實力雄厚的大企業(yè)，同時也有市場的小作坊。隨著市場競爭的加劇，品牌效應顯現(xiàn)，調(diào)味品也趨于向高檔化發(fā)展，中高檔調(diào)味品市場容量也在進一步擴大。而且隨著國家對...
     2011-10-25

  • 中國葡萄酒行業(yè) 發(fā)展與隱患共存

    近日，一條消息——著名葡萄酒品牌拉菲公海造假消息引起市場的廣泛關注，這消息是否屬實我們暫且不顧，但是，我國市場上拉菲銷量遠超過拉菲有限產(chǎn)量的情況卻是有據(jù)可循的。據(jù)悉，廣東、浙江一帶的拉菲紅酒銷售量是進...
     2011-10-25

  • 速凍食品國標“削足適履”越改越低

    思念水餃被檢出金葡菌后，不少人很驚訝，不過還有更令人驚訝的。24日，思念水餃濟南經(jīng)銷商在接受采訪時表示，盡管按照現(xiàn)行標準，被檢出金葡菌的水餃不合格，但符合即將實施的新國標。記者了解到，不僅水餃，很多產(chǎn)...
     2011-10-25

  • 綠色、有機、無公害 健康食品幾多真？

    近幾年，綠色有機食品開始大行其道。不論在大型超市還是農(nóng)貿(mào)市場或是網(wǎng)上商城，有機蔬菜、有機水果、有機五谷雜糧等有機食品都已經(jīng)占據(jù)一席之地。人們對健康的關注程度越來越高，購買綠色、有機食品消費者越來越多，...
     2011-10-24

  • 超微粉碎新技術在食品加工中的應用

    農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎。隨著我國自然資源的約束力不斷增強，以及糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品的需求呈剛性增長率，農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)產(chǎn)品競爭力增強的壓力將長期存在。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結構不合理、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平及農(nóng)產(chǎn)品附加值低...
     2011-10-24
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