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餐廳的新煩惱：生意雖火 “專業(yè)人士”難招

隨著經濟穩(wěn)健復蘇，消費潛力進一步釋放，餐廳客流回暖的同時也遇到等位超百號、單店放號超3000、餐廳生意雖火卻難招“專業(yè)人士”新煩惱。近日，北京商報記者走訪發(fā)現，海底撈、巴奴毛肚火鍋、費大廚辣椒炒肉等餐廳都出現周末晚...
2023-04-04
乳制品消費需求將持續(xù)向好

國家統(tǒng)計局數據顯示，2022年我國牛奶產量3932萬噸，同比增長6.8%。與此同時，“經濟日報—伊利集團消費趨勢報告（乳制品）”顯示，2022年乳品市場銷售總體略微降低，液態(tài)乳品和成人奶粉消費均有所減少。
2023-04-03
鹵味市場新變：鴨脖滑坡，無骨雞爪要火？

日前，鹵味三巨頭絕味、煌上煌、周黑鴨相繼公布2022年業(yè)績預告，和往年漂亮的成績單相比，2022年，三家鹵味巨頭的業(yè)績不甚理想。
2023-04-03
地方特色食品產業(yè)帶動消費市場激發(fā)城市活力

3月29日，工業(yè)和信息化部等十一部門聯合發(fā)布指導意見，提出通過增強優(yōu)質原料保障能力、提升技術裝備和設計水平，培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)，推動地方特色食品產業(yè)發(fā)展。我們來看一些地方特色食品產業(yè)對消費市場的帶動。
2023-04-02
夜間經濟逐漸火熱成為多地促消費發(fā)力點

天氣回暖，夜間經濟也逐漸火熱，成為多地促消費的發(fā)力點。隨著“90后”“00后”逐漸加入消費主力軍，夜間經濟也在不斷創(chuàng)造新鮮獨特的消費體驗，滿足大家個性化、沉浸式消費的需求。
2023-04-01
2023休閑食品消費趨勢白皮書顯示：東南沿海偏愛糕點北方鐘情堅果炒貨西南更愛肉干肉脯

隨著休閑零食行業(yè)4.0時代的到來，許多零食品類的滲透率明顯提高，但隨著產品和渠道多元化、消費需求碎片化帶來的價值分層及價格帶分層、用戶分層，導致諸多細分賽道開始面臨新挑戰(zhàn)。
2023-04-01
中消協發(fā)布調查報告綠色包裝消費理念已深入人心

中國消費者協會于3月28日發(fā)布《商品過度包裝問題研究和消費者感知調查報告》。該報告顯示，消費者認為商品包裝未來發(fā)展方向主要為：綠色包裝，即包括環(huán)保、減量、可循環(huán)利用包裝
2023-03-31
2023年“全國消費促進月”市場調查：擴內需促消費多地以主題熱點打造特色經濟

2023年“全國消費促進月”即將落下帷幕。在政府工作報告提出的“把恢復和擴大消費擺在優(yōu)先位置”要求指引下，全國各地多措并舉提振消費，其中借力主題熱點，打造特色經濟成為重要抓手之一。
2023-03-31
第三屆中國國際消費品博覽會吉祥物發(fā)布

近日，第三屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱消博會）吉祥物IP新形象發(fā)布會在海口舉行。會上，第三屆消博會吉祥物 “元元”和 “宵宵”的全新面貌——“機械猿”正式亮相。
2023-03-31
中消協發(fā)布調查報告：八成消費者反對過度包裝

3月28日，中國消費者協會發(fā)布《商品過度包裝問題研究和消費者感知調查報告》。報告顯示，80.7%的消費者反對過度包裝。同時，消費者對于商品過度包裝的認知存在諸多盲點。
2023-03-30
消費結構升級趨勢持續(xù) 主動健康消費正在成為居民消費新增長點

從冬季的滑雪類裝備熱賣，到春游踏青露營裝備銷量增長，戶外運動帶火了周邊產品消費。與此同時，預防式健康類需求也持續(xù)升溫。
2023-03-30
反浪費也是技術活 “打菜神器”來了

在外就餐，餐館大多數實行的是按“份”計費，如果吃不完就會造成浪費。為解決這個難題，無錫一些餐廳開始引進“打飯神器”，不僅可以將菜品稱重精確到克、自動結算，商家還可以通過APP管理調整菜式和節(jié)約人手，非常方便。
2023-03-30
餐飲消費開年加速回暖市場信心逐步恢復

摩肩接踵的排隊“長龍”、蒸蒸日上的餐飲產業(yè)……隨著疫情防控政策優(yōu)化調整，餐飲堂食等線下消費場景有序恢復，帶動相關消費回暖向好。國家統(tǒng)計局日前發(fā)布的數據顯示，2023年1至2月，全國餐飲收入同比增長9.2%。
2023-03-29
繼“到店”“到家”之后商家挖掘“在途”市場咖啡消費在服務速度和便捷性上尋找新突破

星巴克中國開啟新一輪場景創(chuàng)新“秀肌肉”。3月21日，星巴克中國宣布與高德地圖共同推出“沿街取”服務，目前該服務已在北京、上海約150家星巴克門店正式上線。
2023-03-29

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