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中國(guó)乳協(xié)稱(chēng)未發(fā)現(xiàn)添加“革皮水解物”現(xiàn)象

2011年2月24日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)表聲明，稱(chēng)目前市場(chǎng)上沒(méi)有“革皮蛋白奶”，又指從多年來(lái)監(jiān)管部門(mén)持續(xù)監(jiān)測(cè)的結(jié)果看，除2009年發(fā)現(xiàn)過(guò)一例在含乳飲料中非法添加外，未發(fā)現(xiàn)生乳、乳制品中添加“革皮水解...
2011-02-25
啤酒業(yè)如何迎接“寡頭壟斷”時(shí)代

2010年3月，青島啤酒全資收購(gòu)趵突泉啤酒；5月，華潤(rùn)雪花收購(gòu)河南悅?cè)【疲?月，嘉士伯獲得重慶啤酒12.25%的股權(quán)；11月，燕京啤酒整體收購(gòu)內(nèi)蒙古金川保健啤酒；同月，華潤(rùn)雪花競(jìng)購(gòu)獲得杭州西湖啤酒公...
2011-02-25
未來(lái)5年全國(guó)白酒競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈

“未來(lái)5年，全國(guó)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，省外名酒企業(yè)為實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)或爭(zhēng)搶行業(yè)排名，勢(shì)必將大規(guī)模啟動(dòng)全國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略，而入川填補(bǔ)全國(guó)市場(chǎng)空缺將不可避免?！睒I(yè)界專(zhuān)家普遍認(rèn)為，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，而未來(lái)5年...
2011-02-24
各地乳企新“準(zhǔn)生證”核發(fā)乳業(yè)洗牌進(jìn)行時(shí)

相比以前，此次審核要求較高，如要求企業(yè)必須配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備，這就對(duì)企業(yè)的資金提出了嚴(yán)格的要求；同時(shí)，要求企業(yè)對(duì)食品添加劑、三聚氰胺等64項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行自檢，這就從法律層面上督促企業(yè)加大檢測(cè)人才隊(duì)伍的建設(shè)...
2011-02-24
國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)：抱團(tuán)作戰(zhàn)能否獲得救贖

2010年，中國(guó)整體的乳業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了200億美元。而美贊臣卻占據(jù)著高端嬰幼兒市場(chǎng)的統(tǒng)治地位，大概為25%?；菔虾投嗝雷趟挤蓊~也達(dá)到了20%和12%。國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)份額只有40%，外資品牌的市場(chǎng)份...
2011-02-24
“洋品牌”進(jìn)軍液態(tài)配方奶目前難全面鋪開(kāi)

在經(jīng)歷了奶粉市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)后，"洋品牌"又開(kāi)始在中國(guó)試水液態(tài)配方奶市場(chǎng)。記者昨日從多美滋獲悉，該公司已經(jīng)在部分大城市開(kāi)賣(mài)這類(lèi)產(chǎn)品，而雅培最新發(fā)布的特殊配方奶也為液態(tài)產(chǎn)品。不過(guò)，由于面臨不少制約，短時(shí)間...
2011-02-24
從中國(guó)再現(xiàn)奶粉荒談起

建設(shè)內(nèi)需經(jīng)濟(jì)，中國(guó)需要自己的品牌，如果沒(méi)有人愿意為產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌營(yíng)銷(xiāo)付出代價(jià)，中國(guó)的絲綢、瓷器等國(guó)粹產(chǎn)品，大多數(shù)淪為地?cái)傌?，結(jié)果是不僅奶粉，除高檔白酒之外的奢侈品牌由境外企業(yè)獨(dú)霸中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)的假冒偽...
2011-02-24
食品巨頭聲稱(chēng)將透過(guò)轉(zhuǎn)嫁材料成本維持盈利

日前，多家食品巨頭預(yù)測(cè)原材料價(jià)格將繼續(xù)呈上升趨勢(shì)，當(dāng)中包括了達(dá)能、卡夫、雀巢和聯(lián)合利華等全球食品集團(tuán)。據(jù)它們估計(jì)，今年食品基礎(chǔ)原料如糧食、牛奶、糖的價(jià)格還將上漲，為維持利潤(rùn)率它們已經(jīng)在部分市場(chǎng)漲價(jià)，以...
2011-02-24
酒企圈地“醉翁之意不在酒”？

中國(guó)不少酒廠都具有幾十年的歷史，很多地理位置處于城區(qū)核心地帶，地塊的商業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值相當(dāng)高。因此，很多酒廠都集體外遷到地價(jià)便宜的開(kāi)發(fā)區(qū)，建立更大規(guī)模的現(xiàn)代化白酒工業(yè)園。而原來(lái)老酒廠的“風(fēng)水寶地”發(fā)展成為商...
2011-02-24
國(guó)際糧價(jià)高漲糧食安全面臨考驗(yàn)

全球糧價(jià)高漲讓糧食問(wèn)題受到熱議。剛剛結(jié)束的G20財(cái)長(zhǎng)和央行行長(zhǎng)會(huì)議將“糧食安全”納入議題,各國(guó)同意就抑制大宗商品價(jià)格過(guò)度波動(dòng)問(wèn)題加強(qiáng)協(xié)調(diào),特別是增加對(duì)發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)業(yè)投資,切實(shí)保證糧食安全。
2011-02-24
洋品牌逐鹿早產(chǎn)兒奶粉尚無(wú)國(guó)內(nèi)品牌參加競(jìng)爭(zhēng)

早產(chǎn)兒（胎齡小于37周）對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求更大???????? 近年國(guó)內(nèi)的人們都在關(guān)心嬰幼兒配方奶粉的時(shí)候，卻忽略了一個(gè)巨...
2011-02-24
小麥價(jià)格走高通脹影響或?qū)⒂邢?/a>

此次受旱情影響省份的產(chǎn)量共占我國(guó)2009年小麥產(chǎn)量的63%。而冬小麥一般在9月份至11月份期間種植，之后在低溫下進(jìn)入冬眠期，在次年3月份開(kāi)始生長(zhǎng)(最終在夏初收割)。農(nóng)業(yè)專(zhuān)家指出，冬小麥的生長(zhǎng)季節(jié)仍有數(shù)...
2011-02-24

鮮艷“果汁”又酸又苦原是香精色素和水勾兌而成

在消費(fèi)的過(guò)程中，你是否也遇到過(guò)商家花言巧語(yǔ)的欺騙，是否遭遇過(guò)各種消費(fèi)“陷阱”，或是因?yàn)橐恍_突而產(chǎn)生不愉快的消費(fèi)經(jīng)歷？一年一度的“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日即將來(lái)臨，今日起，本報(bào)聯(lián)合泰安市工商局和泰安...
2011-02-23
一盒牛奶含有11種添加劑吃的是食品還是添加劑?

國(guó)家對(duì)食品添加劑的使用量有嚴(yán)格規(guī)定，以一根雪糕為例，要求水的含量要占到90%以上，十幾種食品添加劑的量總計(jì)不能超過(guò)1%。因此，在一種食品中添加劑種類(lèi)可能會(huì)很多，但實(shí)際總量很小。截至目前，我國(guó)已批準(zhǔn)25...
2011-02-23

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