近日，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布公告，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，經(jīng)安全性評估，將地黃、麥冬、天冬、化橘紅等4種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。
“我國按照既是食品又是中藥材目錄管理規(guī)定的食藥物質(zhì)總數(shù)已達106種，但是實際上民間使用的遠超過這個數(shù)量。”中國工程院院士、國際食品科學(xué)院院士，南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室主任謝明勇表示，我國“食藥同源”文化源遠流長，“食藥同源”食療產(chǎn)品對慢病防控有幫助。
“作為食藥物質(zhì)時，地黃、麥冬、天冬、化橘紅建議按照傳統(tǒng)方式適量食用，孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用?！碧旖蛑嗅t(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科副主任張克明表示，上述物質(zhì)作為保健食品原料使用時，應(yīng)當(dāng)按保健食品有關(guān)規(guī)定管理；作為中藥材使用時，應(yīng)當(dāng)按中藥材有關(guān)規(guī)定管理。
“地黃，分為鮮地黃，干地黃和熟地黃。鮮地黃和干地黃味甘苦，性寒，具有清熱涼血，養(yǎng)陰生津的作用，用于熱病傷陰，吐血，津傷便秘等癥。熟地黃性微溫，具有補血滋陰，益精填髓的功效，用于心悸怔忡，崩漏下血，肝腎陰虛，腰膝酸軟，盜汗遺精，眩暈，耳鳴等癥?！鄙綎|青島市第三人民醫(yī)院中醫(yī)康復(fù)科李源濤醫(yī)生表示，地黃味甘甜，也常用作藥膳食療，可煲湯、煮粥、泡制藥酒等。
“麥冬，性微寒，味甘，微苦，入肺，胃，心經(jīng)。具有清肺潤燥，益胃生津，清心除煩的功效。常用于治療陰虛肺燥的咳嗽，胃陰虛導(dǎo)致的口渴便秘，心陰虛導(dǎo)致的心煩失眠等癥?！崩钤礉岬?，作為食療，麥冬微香質(zhì)潤，清和平緩，可煲湯、熬粥、代茶飲，如麥冬與甘草泡水代茶飲，可用于緩解咽干咳嗽，唇舌干燥。現(xiàn)代藥理證明麥冬有增強正氣，加強抗邪作用。但其性偏寒不宜長期服用，胃有痰飲濕濁及外感風(fēng)寒者慎用。
“天冬性味甘、苦、寒，歸肺、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤燥、清肺生津功效，用于降虛火、肺熱咳嗽，腎陰虧虛引起的腰膝酸軟、內(nèi)熱消渴、咽干口渴、腸燥便秘等癥?！睆埧嗣魈嵝眩⑽柑摵?、食少便溏、痰濕咳嗽者忌用。
“化橘紅為柚的未成熟果皮或接近成熟的干燥果皮，性味辛、苦、溫，歸肺、脾經(jīng)，具有寬中理氣、燥濕化痰功效，可用于咳嗽痰多、食積傷酒、惡心嘔吐等癥狀?！睆埧嗣鞅硎?，化橘紅與橘紅功效相同，但橘紅為橘的干燥外層果皮，注意區(qū)別。同時，內(nèi)有實熱、舌赤少津、咽干舌燥者慎用。
轉(zhuǎn)自：人民日報健康客戶端
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