茶中有道，聽中國(guó)普洱對(duì)話世界——“國(guó)義紅印”全球首發(fā)式圓滿落幕

　　5月15日下午，＂承傳典范 再啟經(jīng)典·國(guó)義紅?。⑷蚴装l(fā)式在北京的中國(guó)大飯店一層宴會(huì)廳成功舉辦。出席本次首發(fā)式的嘉賓有中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰、韓國(guó)駐華使館公使參贊兼韓國(guó)文化院院長(zhǎng)金辰坤、中央美院圓明園研究中心主任吳曉敏、《普洱》雜志社副主編王婭然等十余位知名專家學(xué)者，他們與普洱茶愛好者共話中國(guó)普洱茶，從五零紅印到國(guó)義紅印，從普洱茶的收藏鑒賞到茶文化的發(fā)展弘揚(yáng)，開啟普洱茶品鑒和文化交流盛宴。

“國(guó)義紅印”全球首發(fā)式現(xiàn)場(chǎng)

　　一捧好茶，是經(jīng)典的延續(xù)

　　“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，從古籍中有關(guān)茶的記錄可以看出古代人已經(jīng)覺察到茶的藥用價(jià)值。隨著生活水平的提高，人們對(duì)喝茶的認(rèn)識(shí)從早期的解渴升華到如今的品茶交友，飲茶有益于身體健康的同時(shí)，還能讓人獲得非凡的精神享受，此類觀念已深入人心，“國(guó)義紅印”便是在這樣的背景之下誕生的，由嚴(yán)選2013-2017年珍藏的布朗山脈優(yōu)質(zhì)大樹為原料所制得的紅印圓茶餅(400g)和紅印小方磚(50克)組成。

陳國(guó)義在首發(fā)式上致辭

　　同時(shí)，“國(guó)義紅印”這個(gè)名字也有著不一樣的意義。

　　陳國(guó)義說(shuō)：“之所以用我的名字來(lái)命名這款普洱茶，是因?yàn)樽?cè)的時(shí)候，相關(guān)部門表示不能單獨(dú)使用‘紅印’這兩個(gè)字。與朋友討論，很多朋友都提議用我本人的名字，仔細(xì)思考之后，我會(huì)想起30多年前我第一次接觸到50年代的紅印，印象非常深刻，如果說(shuō)我能將這個(gè)文化一直傳承下去，那對(duì)我來(lái)說(shuō)意義非凡，像是我與紅印一起成長(zhǎng)，更感覺延長(zhǎng)了我的生命”。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文指出：“普洱茶歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展，如今深受消費(fèi)者喜愛，而茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，需要茶葉界的科技工作者、制茶者、經(jīng)營(yíng)者科學(xué)理性地宣傳、普及普洱茶。普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，需要將科學(xué)和茶文化融合到一起?！?/p>

　　品茶，也是品文化交融

“國(guó)義紅印”全球首發(fā)式上的專家學(xué)者對(duì)話

　　據(jù)專家介紹，在中茶公司所有的普洱茶品中，冠以“八中茶”標(biāo)志者、且“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，且20世紀(jì)50年代出品的“紅印圓茶”在市場(chǎng)面存量很少，可謂一餅難求。兩種紅印圓茶均采用葉片壯碩、條索飽滿的茶菁制成，所制之茶顏色栗紅，茶面油光，茶湯透紅，葉底柔軟新鮮。制作工藝上，采用舊式壓模制造，內(nèi)飛完全埋在茶餅中央。

金辰坤致辭

　　韓國(guó)駐華使館公使參贊兼韓國(guó)文化院院長(zhǎng)金辰坤在致辭中提到，茶道在韓國(guó)也很流行，品茶亦是韓國(guó)民眾交友、商談和家庭聚會(huì)中很重要的一項(xiàng)內(nèi)容，更是大家享受生活、升華生命的一種重要方式。

　　他表示：“現(xiàn)在很多年輕人喜歡咖啡，但是在韓國(guó)，也有很多人喜歡中國(guó)的紅茶、綠茶和白茶。韓國(guó)的茶種不像中國(guó)的紛繁豐富，但是對(duì)于茶道、茶藝也有很深入的研究。韓國(guó)人以禮儀、理解為核心要素，主張以靜制動(dòng)，在緩慢悠然的氛圍中品味茶的精髓，感受茶香的律動(dòng)，講究一種‘修養(yǎng)精神’。中國(guó)茶葉非常國(guó)際化，但韓國(guó)飲茶以綠茶為主，事實(shí)上，普洱茶對(duì)人的身體非常好，喝了會(huì)讓人感到很舒服?，F(xiàn)在能夠以普洱茶為媒介，喝到這樣沁人心扉，讓人感動(dòng)的茶，更進(jìn)一步地促進(jìn)了中、韓兩國(guó)茶道文化的交流，真的很榮幸，也很感恩?！?/p>

　　“茶”匯貫通，君子以茶會(huì)友

何怡現(xiàn)場(chǎng)琴歌演奏

　　喝茶，不光是品，更多地是要感受中國(guó)文化靜怡的魅力，茶不光通清香，更通書畫、音律等中國(guó)傳統(tǒng)文化。在首發(fā)式現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)當(dāng)代琴歌音樂家、女高音歌唱家、舞臺(tái)劇演員何怡既是現(xiàn)場(chǎng)的琴歌助演，同時(shí)也是普洱茶文化的愛好者。在她悠揚(yáng)的琴聲和動(dòng)聽的歌喉中，一首首古樸的曲子在茶味中緩緩流出，作為中國(guó)古典詩(shī)詞與音樂相結(jié)合的藝術(shù)門類，琴歌的現(xiàn)場(chǎng)表演顯得更為寓意濃厚，令人回味不盡。

　　文化是重啟的經(jīng)典，也是代代的傳承

陳國(guó)義現(xiàn)場(chǎng)演示陳氏泡茶法

　　陳國(guó)義說(shuō)道：“現(xiàn)在的茶葉一般都是大批量生產(chǎn)，但是很多時(shí)候，量化以后便很難產(chǎn)生經(jīng)典，當(dāng)我第一次喝到20世紀(jì)50年代的紅印時(shí)，那種回甘、生津讓我感覺很美好，要將經(jīng)典的東西呈現(xiàn)，必須要甄選出這一領(lǐng)域中的高水平代表，我認(rèn)為自己有義務(wù)去為廣大愛好者重塑經(jīng)典。茶和白酒有一個(gè)共通之處，那就是歷久彌新，愈發(fā)醇香。大家都喜歡喝陳釀，正是因?yàn)檫@樣，我很羨慕現(xiàn)在的年輕人，還有足夠的時(shí)間去等待，同時(shí)，我也希望未來(lái)能有更多的年輕人可以品嘗到這份純正的50年代的茶滋味?！?/p>

　　花香引蝶來(lái)，好茶醉知音。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國(guó)界，深受世界各國(guó)人民喜愛。目前，全球產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)達(dá)60多個(gè)，飲茶人口超過(guò)20億。

　　茶之道，也是中國(guó)與世界的相處之道。

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