日前,首屆中國乳業(yè)質(zhì)量年會上發(fā)布的《中國乳業(yè)質(zhì)量安全十年發(fā)展成就報告》顯示,經(jīng)過十年的艱苦努力,中國乳業(yè)發(fā)生了脫胎換骨、翻天覆地的變化,很多乳品產(chǎn)業(yè)都有了飛速的發(fā)展。以蒙牛為例,以其創(chuàng)新式的乳業(yè)發(fā)展,不但成為國內(nèi)快消行業(yè)的龍頭企業(yè),還是暢銷海外的中國制造品牌,以中國品質(zhì)為中國制造贏得了全球聲譽(yù)。
創(chuàng)新改造格局
2017年12月蒙牛正式成為世界杯全球官方贊助商,蒙牛旗下的全系列產(chǎn)品,包括牛奶、可飲用酸奶、預(yù)制冰淇淋和奶粉的4個品類的27個品牌都獲得了世界杯官方產(chǎn)品的稱號。
這些成就并非沒有原因的。主要還在于蒙牛企業(yè)敢于創(chuàng)新,重在創(chuàng)造。
近年來,蒙牛積極開展國際對標(biāo),從奶源到終端,以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求,成為乳品行業(yè)率先在全產(chǎn)業(yè)鏈層面開展與國際對標(biāo)的企業(yè)。
據(jù)悉,蒙牛率先與丹麥 Arla Foods 合作,以國際化的牧場管理經(jīng)驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn),重新定義高品質(zhì)奶源 ;與法國達(dá)能合作,聚焦低溫產(chǎn)品研發(fā)和世界級的工廠運(yùn)營管理,讓蒙牛得以持續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢效應(yīng);與新西蘭 AsureQuality 合作,在國內(nèi)率先把具有國際先進(jìn)水平的食品質(zhì)量安全認(rèn)證覆蓋到牧場,讓蒙牛品質(zhì)達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn);與美國名校 UC Davis 簽署戰(zhàn)略合作,專注營養(yǎng)健康的創(chuàng)新研發(fā),搶占未來市場的頂層設(shè)計;布局海外資源,環(huán)球精選奶源、在新西蘭建設(shè)世界級奶粉工廠,以國際標(biāo)準(zhǔn)提升品質(zhì)
據(jù)說,蒙牛企業(yè)有一個“四不妥協(xié)”的規(guī)定,“產(chǎn)品不妥協(xié)、質(zhì)量不妥協(xié)、價值觀不妥協(xié)、執(zhí)行力不妥協(xié)”。這也表明蒙牛從內(nèi)部出發(fā),站在消費(fèi)者的角度,從內(nèi)而外的創(chuàng)造好奶。
特侖蘇就是一個很好的例子,第一次實(shí)現(xiàn)中國乳業(yè)“一包一碼”可以追溯的牛奶,成為中國乳業(yè)行業(yè)第一款。蒙牛要打造最有競爭力的產(chǎn)品,這還是個開始,而后動作頻頻,3月份,低溫乳酸菌品牌優(yōu)益 C 推出的全新產(chǎn)品優(yōu)益 C-LC37,濃縮在 100 毫升小藍(lán)瓶里的 500億活菌,高于國家標(biāo)準(zhǔn) 500 倍,引領(lǐng)乳酸菌飲料領(lǐng)域的創(chuàng)新升級 ;9月份,蒙牛冠益乳首次推出以菌種命名的功能性酸奶新品“BB-12”,這是在冠益乳將菌種送入太空,打造“航天菌種”之后的又一突破。
創(chuàng)新帶來發(fā)展
2017年對蒙牛來說是極有意義的一年,可以說帶來了一個新的里程碑式的發(fā)展。
2017 年 12 月20 日,蒙牛集團(tuán)與國際足聯(lián)在北京聯(lián)合宣布,蒙牛正式成為2018 年世界杯全球官方贊助商。這一合作讓蒙牛成為國際足聯(lián)在全球贊助商級別首次合作的乳品品牌,也是中國食品飲料行業(yè)成為世界杯全球贊助商的首個品牌。
2018 年 2 月24 日,蒙牛集團(tuán)再度宣布重磅消息――簽約阿根廷球星里奧 • 梅西(Lionel Messi)成為其 2018 品牌代言人,由此揭開了蒙牛主題為“自然力量 • 天生要強(qiáng)”的品牌升級行動。
在足球界,梅西是誰已將不用多說,蒙牛牽手梅西,打造“天生要強(qiáng)”力量。蒙牛表示正是這種“天生要強(qiáng)”的精神支撐梅西面對各種挑戰(zhàn),成為世界足壇的傳奇人物,也促使了同樣要強(qiáng)的蒙牛與梅西的牽手。
這一步步的發(fā)展在乳業(yè)界都是一桿可以窺見的標(biāo)桿,蒙牛的創(chuàng)新讓其登上世界的舞臺,也標(biāo)志著中國這個乳業(yè)大國在品質(zhì)上的重新崛起。
創(chuàng)新智造好奶
蒙牛的發(fā)展也是中國乳業(yè)取得重大成績的標(biāo)志,是中國乳業(yè)市場在全球提高競爭力的象征。
中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承表示,當(dāng)前我國現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)正穩(wěn)步推進(jìn),已具備民族品牌、建設(shè)世界一流奶業(yè)的基礎(chǔ)和條件。
在他看來,在全球奶業(yè)一體化的大潮下,中國奶業(yè)要打好品質(zhì)和品牌兩張牌,沒有品牌,企業(yè)就沒有視野和格局,就失掉了與國際品牌競爭的資格,而出路之一就是要國際化。
也正因此,蒙牛成為中國乳品企業(yè)較早實(shí)施國際化戰(zhàn)略的企業(yè)之一。
憑借著一直對品質(zhì)的追求,蒙牛品質(zhì)和品牌得到很多國內(nèi)國際伙伴的認(rèn)同。蒙牛是上海迪士尼官方乳品和官方冰淇淋合作伙伴;與 NBA中國合作長達(dá) 10年,是 NBA 中國官方指定乳制品;也是中國國家游泳隊(duì)和中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴。
創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。在提升產(chǎn)品質(zhì)量、建設(shè)“中國品牌”的過程中,“創(chuàng)新驅(qū)動”是不可忽視的強(qiáng)力引擎。蒙牛表示要成為一個“專注營養(yǎng)健康”的食品公司,而作為這樣一個“健康品牌”,就必須不斷謀求轉(zhuǎn)型升級與創(chuàng)新探索。
為此,蒙牛通過整合國際戰(zhàn)略伙伴,大力布局國際化的創(chuàng)新研發(fā)體系,目前已經(jīng)形成以“中國 -丹麥乳品技術(shù)合作中心”、蒙牛達(dá)能研發(fā)中心、及美國營養(yǎng)健康創(chuàng)新研究院為主的三大研發(fā)中心。
蒙牛作為中國乳業(yè)的后起之秀,擁有著高遠(yuǎn)的抱負(fù)與沖勁。但中國乳業(yè)產(chǎn)品缺少細(xì)分化產(chǎn)品,慢慢進(jìn)入白熱化狀態(tài),蒙牛卻默默的聚集了一批國內(nèi)外的科研人員開始了一些重大的研發(fā)計劃。
在海外市場上,蒙牛已開發(fā)了香港、澳門、蒙古、新加坡、緬甸和柬埔寨等市場,去年又與加拿大、印尼達(dá)成合作意向。出口產(chǎn)品涵蓋常、低、冰三大業(yè)態(tài),包括純牛奶、特侖蘇、優(yōu)益 c、純甄、蒂蘭圣雪等,均受到消費(fèi)者青睞,海外銷售實(shí)現(xiàn)了連續(xù)三年年均增長
“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”,不是所有的產(chǎn)業(yè)都叫蒙牛。蒙牛由其創(chuàng)新而引領(lǐng)發(fā)展還在于創(chuàng)造好奶,產(chǎn)品的好壞決定格局,蒙牛因其創(chuàng)新而打開全球市場。
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