夏季養(yǎng)生飲食調(diào)養(yǎng) 食用海參提高精氣神

　　夏季三個(gè)月，從立夏到立秋，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個(gè)節(jié)氣。夏季是一年陽氣最盛的季節(jié)，人體陽氣最易發(fā)泄?！端貑?middot;四氣調(diào)神大論》說：“夏三月，此謂蕃秀；天地之交，萬物華實(shí)。”夏天三個(gè)月，天陽下濟(jì)，地?zé)嵘险?，天地之氣上下交合，各種植物大都開花結(jié)果了，所以是萬物繁榮秀麗的季節(jié)。夏季氣候炎熱，是人體新陳代謝旺盛的時(shí)期，人體陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，此時(shí)要順應(yīng)自然，注意養(yǎng)生，對防病健身、延年益壽是大有裨益的。

　　夏季養(yǎng)生飲食調(diào)養(yǎng)健脾益氣

　　夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表。正如《素問·四時(shí)刺逆從論》所說：“夏者，經(jīng)滿氣溢，入孫絡(luò)受血，皮膚充實(shí)。”從而形成陽氣在外，陰氣內(nèi)伏的生理狀態(tài)。人的消化功能較弱，食物調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物，和適當(dāng)選具有酸味的，辛香的食物，以增強(qiáng)食欲?！娥B(yǎng)生書》指出：“夏至后秋分前，忌食肥膩餅、臛油酥之屬，此等物與酒漿瓜果極為相仿，夏月多疾以此。”

　　夏季的飲食要多辛溫，少苦寒，節(jié)冷飲?！肚Ы鹨健氛f：夏日宜“省苦增辛，以養(yǎng)肺氣”，《金匱要略》指出：“夏不食心”。少吃苦寒之食物可避免傷陽心。多食辛味食物以養(yǎng)肺氣，以免心火過旺而制約肺氣的宣發(fā)。夏月飲食不可過用熟食，但以混為宜，《養(yǎng)生鏡》中指出：“夏之一季是人脫精神之時(shí)，此時(shí)心旺腎衰，液化為水，不問老少，皆宜食暖物，獨(dú)宿調(diào)養(yǎng)。”此處“心肝腎衰”，是指陽氣旺而陰氣弱，“食暖物”，是為了助陽氣，獨(dú)宿調(diào)養(yǎng)是為顧護(hù)陰氣。

　　體虛食用海參提高精氣神

　　據(jù)海參資訊網(wǎng)有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在遼寧、山東沿海居民常年食用海參最深切的體會(huì)是，常吃海參不感冒，不增肥，不易患病，不怕冷，不暈車船。在大連的一些海島上，海參是最普遍的滋補(bǔ)品，將海參視為孝敬老人、探望孕婦的最好禮物。不僅如此，《明宮史·飲食好尚》中載：“先帝（朱元璋）最喜用海參、鰒魚、鯊魚筋（魚翅）。”有了朱皇帝的身體力行，到了明朝中后期，以海參為頭菜的“海參席”也就大行于世。乾隆時(shí)代，海參入菜被掀起了另一個(gè)高潮。

　　小編從宮品海參養(yǎng)生專家處了解到，從古至今，從皇宮到民間，大家都青睞海參，這是因?yàn)楹⒑胸S富的營養(yǎng)和珍貴的活性成分，具有卓著的滋補(bǔ)功效，長期食用，可用來補(bǔ)充體力、調(diào)節(jié)身體機(jī)能，提高免疫力。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，海參性溫補(bǔ)，具有生血、補(bǔ)血、補(bǔ)腎益精、滋陰利水、主補(bǔ)元?dú)?、益滋五臟六腑等保健功能，是強(qiáng)身健體、延緩衰老、增強(qiáng)身體抵抗力的最佳食品，有很好的保健效果。也因?yàn)檫@些原因，有體質(zhì)過敏史的李鐵院長，只要身體允許，就會(huì)堅(jiān)持吃海參補(bǔ)益健康。

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